Jak výnosné je pěstování tritikale?

Triticale je kříženec pšenice a žita. Tato kultura zatím není v Rusku rozšířená. Přesto letos farmáři téměř po celé zemi zvyšují produkci tritikale. Díky svým jedinečným vlastnostem má dobré prodejní vyhlídky. Na pěstování je přitom vcelku nenáročný.

Proč je ziskové pěstovat tritikale?

Pokud mluvíme o světovém trhu, hlavním regionem pro pěstování tritikale jsou země Evropské unie. Tvoří asi 90 % celkové produkce této plodiny. Mezitím si triticale Triticale získává na popularitě mezi chovateli hospodářských zvířat po celém světě, protože může být použit jako krmivo. To je hlavním faktorem rozvoje světového trhu s touto plodinou.

Studie provedená na Floridě, v Severní Dakotě a Kanadě zjistila, že produktivita prasat krmených triticale byla stejná jako prasat krmených kukuřicí. Zároveň je tritikale levnější.

Podobná situace se vyvíjí v Rusku. Pro srovnání, tritikale nyní stojí asi 6000 9000 rublů za tunu, zatímco kukuřice stojí 10000 XNUMX–XNUMX XNUMX. Samozřejmě, že cenové rozpětí tritikale je poměrně velké, protože hodně závisí na oblasti výroby, odrůdě a zamýšleném účelu.

Zatímco světový trh zvyšuje produkci tritikale, v Rusku má tato plodina velmi dobré vyhlídky. Zejména v současné geopolitické situaci a na pozadí sankcí.

Půdy v Rusku jsou různorodé a nejsou homogenní. Různé oblasti jsou vhodné pro různé plodiny. Jednou z nadějných obilovin je nyní tritikale. Oceňují ho zemědělské podniky sídlící na neproduktivních pozemcích. Tato plodina dobře snáší mráz a dává lepší výsledky na zasolených půdách. Zároveň je odolnější vůči chorobám a škůdcům. Triticale roste dobře tam, kde nelze pěstovat pšenici.

Tato kultura není v Rusku rozšířená, ale má dobré vyhlídky do budoucna. Zejména chov tritikale se rozvíjí poměrně rychle. Pěstuje se pro dva účely. První je na obilí. Triticale lze použít v krmivu pro zvířata nebo rozemlít na potravinářskou mouku. Druhý je pro zelenou hmotu. Triticale se používá k výrobě siláže a senáže.

Před pěstováním musíte nejprve určit, k jakému účelu bude plodina použita. Na tom závisí výběr odrůdy. Stejně jako pšenici lze tritikale pěstovat v zimě nebo na jaře. Například první je populární na jihu. K růstu využívá vlhkost nashromážděnou v období podzim-zima. Jarní tritikale dobře roste v severnějších půdách. Je populární ve středním Rusku.

Pokud má společnost dobrou zemědělskou technologii, pak odrůdy zrna tritikale jsou 50-80 c/ha a odrůdy pícnin – až 60 c/ha. Ty produkují 500-600 centů zelené hmoty na hektar. U zavlažování je toto číslo ještě vyšší. Pro srovnání, průměrný výnos pšenice je 22,5 c/ha. Zvýšené výnosy tritikale při nižším výsevu jsou spojeny s tendencí k odnožování. Kultura tuto vlastnost zdědila od žita.

Jaké vyhlídky se objevily na trhu

Ruští vědci letos dosáhli velkého úspěchu v produkci semen. Například vědci z Národního obilného centra dokázali vyvinout odrůdy zimního tritikale se zvýšeným obsahem bílkovin. Mimochodem, problematika semenářství je v centru pozornosti nejen vědců, ale i zákonodárců. V současnosti se například pracuje na zlepšení regulačního rámce v této oblasti.

Na konci roku 2021 byla přijata nová verze federálního zákona „O produkci osiva“. V platnost vstupuje 1. září 2023 a počítá s přijetím řady podzákonných předpisů. Stanovují mimo jiné postup při vytváření státního registru odrůd, použití osiv a vytváření informačního systému.

Mimochodem, zrno tritikale je perspektivní surovinou pro výrobu etylalkoholu a také biopaliva. Rozsah použití této kultury je tedy poměrně široký.

Opakovaně jsme hovořili o nových odrůdách ozimé pšenice, vyšlechtěných v Moskevském výzkumném ústavu zemědělství “Nemchinovka” a které se staly chloubou domácího výběru. Němčinovští vědci však mají v zásobě spoustu nových produktů pro další plodiny, které mohou doslova revolučním způsobem změnit zemědělství a dramaticky zvýšit produkci nejen potravin, ale také surovin pro získání mnoha žádaných technických produktů. A pokud se ozimá pšenice pěstuje téměř na každé farmě v Nečernozemské oblasti, pak ozimé žito a tritikale teprve čekají – takové pozornosti se jim nedostává. Dnes je příběh o nových odrůdách těchto dvou skutečně hrdinských plodin.

Čeho jsou tyto odrůdy schopné? V roce 2014 v pokusech technologického oddělení Moskevského výzkumného ústavu zemědělství “Nemchinovka” daly nové odrůdy ozimého žita následující výnosy: Moskovskaya 12 – 119,7 c/ha, Moskovskaya 15 – 115,2, Taťána – 120,2 c/ha , a zimní tritikale: Hermes (standardní) – 107,9, Nina – 110, Němčinovský 56 – 118 c/ha. Výsledky loňské sezóny aktualizovaly celou „tabulku rekordů“ pro tyto dvě plodiny.

Nemčinov nové ozimé žito a produkty tritikale byly nejúplněji představeny na Polním dnu na pokusných pozemcích ústavu v červenci loňského roku, krátce před sklizní rekordních sklizní. Vyprávěl o tom, jak je přijali v terénu. Vedoucí technologického oddělení profesor P. M. Politiko. Nové odrůdy se testují v typickém pětipolním střídání plodin, předchůdcem jsou nejčastěji jednoleté trávy. Používají se tři úrovně technologie, které se liší objemem aplikace dusíku a odpovídajícím množstvím fosforu a draslíku, dále použitím ochrany rostlin atd.

V komentáři k výsledkům předchozích sezón pěstování ozimého žita Pjotr ​​Michajlovič poznamenal, že pozemky s výsevem 4 miliony klíčících zrn na 1 hektar nebyly v průměru v počtu produktivních stonků za tři roky horší než pozemky, kde bylo 5 milionů obilí bylo zaseto na 1 hektar. Snížení výsevku označil za zcela oprávněnou techniku, protože by to vedlo k úplnějšímu využití schopnosti plodiny pro silné odnožování. Dalším bodem, který je třeba vzít v úvahu u vysoce intenzivní technologie, je, že předpokladem se stává použití regulátorů růstu, což přispívá k lepšímu zakořenění a vývoji rostlin a také ke zvýšení produktivní keřovitosti o 15 – 17%.

V posledních letech se v pokusech začal používat i fungicidní a insekticidní přípravek spolu s fungicidním a insekticidním přípravkem, což výrazně zvýšilo bezpečnost plodin nejen před chorobami, především fusáriem, ale i před poškozením mouchou švédskou, drátovci a další škůdci. O tom se mohli přesvědčit všichni účastníci Polního dne – porosty ozimého žita byly ve výborné kondici. Obecně, poznamenal P. M. Polityko, se vysoce intenzivní technologie pro pěstování ozimého žita vyplatí dvakrát.

Zde je to, co řekl o problémech pěstování této plodiny Vedoucí výběrového centra institutu, akademik A. A. Goncharenko: „Žito nyní prochází těžkými časy – v Rusku se ho ročně vyrobí jen asi 3 miliony tun, což je velmi málo, protože ho musíme vyrobit minimálně 100 kg na osobu, tedy asi 15 milionů tun. tradice, nemůžeme se zbavit žitného chleba. Je zajímavé, že velká pozornost je nyní věnována žitu v severní Evropě – ve Finsku, Švédsku, Norsku a pobaltských zemích, kde svádějí skutečný boj o zdravou výživu. V Rusku v tomto ohledu neděláme dost, vyčleňujeme na ozimé žito jen asi 2 miliony hektarů, ale potřebujeme je zasít na 6 milionech hektarů, přičemž obdržíme v průměru alespoň 25 c/ha (nyní – asi 20 c/ ha), což dá hrubou sklizeň jeho obilí je 15 milionů tun Navíc ozimé žito, jako nejkonkurenceschopnější ve srovnání s jinými obilnými plodinami, by mohlo zabírat významnou část z 20 milionů prázdných pozemků. neúrodné půdy. Tento problém je třeba řešit na státní úrovni, protože věci již dospěly do bodu, kdy se žitné zrno musí dovážet z Polska. “

V tržních podmínkách však o všem rozhoduje poptávka a poptávka po žitu je stále velmi nedostatečná. Aby žito mohlo konkurovat pšenici, je podle A. A. Goncharenka nutné vytvořit hybridy s heterotickým efektem: „Moskovskaya 15, Moskovskaya 12, Tatyana jsou vysoce výnosné odrůdy, ale jedná se o populační odrůdy. V Nemchinovce pracují na tvorbě hybridů, jejichž výnos je v průměru o 15 % vyšší než u populačních odrůd. Je třeba plněji zohlednit zkušenosti Německa a některých dalších zemí Evropské unie, kde se žito pěstuje nejen pro pečení chleba, ale i pro výrobu krmiva. Ale žitné zrno nemůže být ve velkém množství zaváděno do stravy hospodářských zvířat kvůli vysokému obsahu pentosanu. Pracujeme na vytvoření odrůd s nízkým obsahem pentosanu pro výrobu obilných krmiv a odrůd s vysokým obsahem pentosanu pro pečení chleba. Nízkopentózové odrůdy jsou stále ve fázi množení, ale my se ubíráme tímto směrem. A velmi zajímavá data jsme již získali při zavádění obilí z těchto odrůd do stravy drůbeže. Nyní je ve Státním rejstříku Ruské federace osm odrůd našeho výběru, z nichž tři před vámi jsou nejnovější, které jsou nyní efektivně propagováno. Odrůda Tatyana zabírá například v Tatarstánu více než 100 tisíc hektarů, dobře tam zimuje, má poměrně vysokou zimní odolnost a produkuje velká zrna. Moskovskaja 15 prochází státním testováním a brzy bude zařazena do státního rejstříku.

Maximální výnos ozimého žita v pokusech ústavu je 85 – 90 c/ha (do roku 2014 – prim. řádek.). Jako jediní v Nemchinovce pracujeme na hybridech plodin, nikdo jiný v republice to nedělá. Ještě jednou zdůrazňuji, že optimální výsevek ozimého žita je asi 3 miliony zrn na 1 hektar; v našich pokusech je dosahováno stejné produktivity jako u 5 mil. Při produkci je nutné plně využít vysoký potenciál odnožování ozimého žita. Pokud ji ale pěstují na farmách, vysévají ji podle starých doporučení na 5 milionů zrn na 1 hektar. To má za následek zbytečnou konkurenci mezi pěstovanými rostlinami, samotné plodiny kontrolují jejich hustotu. V Německu si zemědělci počínají mazaněji – zasejí ne 180, ale 80 kg/ha, ale drahé a kvalitní hybridní osivo, získávají vysokou keřovitost a výnos 90 c/ha. “

Hovořil o nových zimních tritikale produktech Vedoucí laboratoře pro šlechtění této plodiny V.V. „Naše odrůdy v produkci stále zaujímají malé plochy a více než polovinu z nich představuje odrůda Nemchinovsky 56, která je pozoruhodná tím, že obsah lepku v zrnu v příznivých letech dosahuje 35 % (i když druhé třídy). . Chtěl bych poznamenat, že naše odrůdy Hermes a Victor mají téměř dvakrát méně lepku než Nemchinovsky 56 a Antey, ale chléb vyrobený z obilí těchto odrůd je z hlediska přírodních ukazatelů lepší. Hermes a Victor doporučujeme pro pěstování pro krmné účely i pro výrobu lihu a Antey a Nemchinovsky 56 pro pekařský průmysl.

Naší poslední odrůdou, zónovanou v roce 2013, je Nina. Má vyšší zimovzdornost a produktivitu – v některých letech až 120 c/ha a v průměru – 100 c/ha při běžné zemědělské technologii. Tato odrůda dozrává rychleji – dozrává asi o týden dříve než ostatní. V roce 2013 jsme rozdělili odrůdu Nina na dva biotypy a čtyři agrotypy a jeden z biotypů bude předložen jako číslo k testování, možná to bude nová odrůda. Její výhodou je dobrá zimovzdornost a produktivita a také zvýšené rané zrání – dozrává o tři dny dříve než odrůda Nina a o deset dní dříve než náš standard. “

Shrnul výsledky experimentů a promluvil vedoucí pracovník ústavu, vážený vědec Ruské federace A. M. Medveděv, který nazval nejnovější odrůdy triticale „skutečným zázrakem světa“: „Pokud je srovnáte s prvními odrůdami této plodiny, které před 40 – 50 lety v Charkově vytvořil A. F. Shulyndin, pak se výnosový potenciál během tentokrát! Všechny odrůdy předvedené V.V. Osipovem byly získány pomocí materiálů ze světové sbírky VIR. Velký šlechtitel P. P. Lukyanenko snil o získání ozimé pšenice na Krasnodarském území, jejíž klas by vážil 2 g. Určil jsem strukturu plodiny tritikale a v klasu jsme měli až 4 g! Jinými slovy, pokud pěstujete takové formy tritikale s hustotou setí 500 klasů na 1 m2 (což je docela dosažitelné), pak v Rusku můžete získat výnosy zrna 200 kg/ha! Takovým plodinám je samozřejmě nutné poskytnout vhodnou výživu, i když tritikale je považováno za plodinu nenáročnou. Tuto vlastnost převzala od žita. Je potřeba plně využít biologické vlastnosti tritikale, především jeho mohutný kořenový systém, schopný absorbovat i fosfor z těžko dostupných fosforitanů z půdy atd. Tato rostlina může zemědělci hodně dát.

V naší produkci chybí tak výkonné, dobře agresivní plodiny a odrůdy, které aktivně soutěží o teplo, světlo, potravu a vláhu a zároveň potlačují plevel. Zde je například naše tritikale odrůda Hermes – podívejte se, jak mohutně jsou její rostliny vyvinuty podél dělícího pásu, kde je krmná plocha o něco větší než na poli. Pro ty, kteří se podílejí na produkci semen, bych rád navrhl přijetí odrůd Nemchinov. Určitě se budou hodit ve výrobě, protože vznikly tady, v centru Ruska, v extrémních podmínkách.“

V odpovědi na otázku jednoho z účastníků Polního dne, proč je na farmách tak málo plodin tritikale, A.M. Medveděv namítl: „No, už ne tak málo! Pokud vezmeme Státní registr Ruské federace, máme již více odrůd pro tuto plodinu než pro tvrdou jarní pšenici. Podle mých výpočtů zabírá triticale již produkčně více než 500 tisíc hektarů. A tuto plodinu musíme zasít mnohem víc! Jeho zrno se ostatně dnes využívá nejen ke krmení hospodářských zvířat, ale také k pečení, pivovarnictví a technickým účelům. Smícháte-li pšenici s tritikale, získáte vynikající chléb. Dobré odrůdy tritikale jsou také vyšlechtěny v Rostovské oblasti, v oddělení Vědecko-výzkumného ústavu chemických závodů, pod vedením A. I. Grabovetse. Podle jednoho z nich bylo dosaženo potvrzeného výnosu 130 c/ha! Ale tato kultura je velmi nenáročná, prakticky nemusí být léčena léky proti chorobám a škůdcům. Může nám to velmi pomoci při podpoře zemědělství.“

Materiál připravila Lyudmila MAKAROVA a Victor PINEGINS

Foto L. Makarova

Popisky k fotkám

Mluví A. M. Medveděv
Triticale odrůda Hermes

Kontaktní informace

MNIISKH “Nemchinovka”

Тел.: (495) 591-83-91, 591-86-57