Jaké zeleninové plodiny mohou být ponechány na zahradě již druhý rok – Minsk-novinky

Celer může být list, řapík a kořen. Kořenový celer se musí pěstovat přes sazenice, protože to bude trvat asi 200 dní, než vytvoří kořenovou plodinu. Je třeba říci, že úspěch výrazně závisí na dobré odrůdě a kvalitě semen. Nemáme skoro žádná dobrá semínka celeru, proto je lepší kupovat semínka z dovozu. Z tuzemských semen lze použít Pražský obr, Ruská velikost, z dovážených – Ilona, ​​Brilliant, Diamant, které produkují velké okopaniny.

Kořenová zelenina se nejlépe konzumuje v syrových salátech s jablky, mrkví, zelenou cibulkou a sýrem. Můžete ho ale přidat do řízků tak, že ho proženete mlýnkem na maso spolu s masem a cibulí. V tomto případě není potřeba přidávat housku do mletého masa. Tyto kotlety chutnají úžasně! Kořenovou zeleninu můžeme uvařit, obalit ve strouhance a poté smažit jako květák. Kořenovou zeleninu lze nakládat a osolit pro budoucí použití.

Navzdory skutečnosti, že celer je rostlina odolná vůči chladu, v podmínkách Severozápadu na rozdíl od petržele nepřezimuje v půdě.

Kořen celeru. Zemědělská technika

Na konci února naplňte kelímky od jogurtů navlhčenou zeminou, zhutněte ji a navrch přidejte 2 cm sněhu. Poté sníh utužte a na sníh opatrně položte velmi malá semínka celeru, ne více než 3 do každého hrnečku (ve sněhu jsou dobře vidět). Zakryjte sklem nebo fólií a položte na parapet. Sníh roztaje a vtáhne semínka do poloviny do nejvyšší vrstvy půdy. Vylíhnou se a vzejdou poměrně rychle. Poté musí být sklo nebo fólie odstraněny.

Zalévání sazenic je třeba provádět velmi opatrně a přidávat vodu lžičkou po straně sklenice. Když mají rostliny 2-3 pravé listy, odstřihněte přebytečné rostliny podél úrovně půdy nůžkami na nehty, jednu, nejlépe jednu, kterou občas opatrně shrňte, jinak rostlina spadne a může zlomit kořeny . Začátkem května přesaďte sazenice na místo. Pokud hrozí silný mráz, při první výsadbě zakryjte lutrasilem.

Kořenový celer je milovníkem dusíku a fosforu. Před výsadbou musí být půda velmi dobře naplněna organickou hmotou (alespoň kbelík pro každou rostlinu), navíc je třeba přidat 1 polévkovou lžíci do výsadbových jam. lžíce superfosfátu. Dobře promíchejte s půdou, naplňte otvory vodou a transplantujte sazenice, prohloubte rostlinu na listy kotyledonu. Další péče spočívá v týdenním hnojení infuzí plevele s přidáním 1 čajové lžičky superfosfátu na kbelík roztoku (na 1 litr nálevu plevele je třeba vzít 5 litrů vody). Vzhledem k tomu, že celer nemá rád čerstvý hnůj, je třeba se vyhnout hnojení výluhem z hnoje. Když kořenová plodina začne tuhnout, měli byste ji rozhodně krmit borem (2 g na kbelík vody), jinak se v kořenové plodině mohou tvořit dutiny.

Při péči o kořenový celer musíte neustále odstraňovat vnější listy, aby rostliny neměly po celou dobu více než 4 mladé listy. Během růstu kořenové plodiny je navíc nutné ji neustále odkopávat, aby se postupně objevovala nad povrchem půdy, a zároveň ostrým nožem opatrně, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny, neustále řezat boční kořeny, aby nerostly do stran a kořenová plodina se nerozvětvovala. Pak získáte velkou, kulatou, hustou kořenovou plodinu bez kořenového vousu.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• listový celer
• Sledoval celer

• Semena celeru, petržele, kopru, pastináku a mrkve bohatá na esenciální oleje by se neměla skladovat déle než dva roky.
• Ke stanovení klíčivosti se předem spočítaná semena (nejméně 20 kusů) umístí na dno misky vyložené vlhkou gázou. Přikryjte sklenicí nebo druhým talířkem a dejte na teplé místo (22-25°C). Gáza by měla být neustále vlhká. Když semena vyklíčí, spočítejte počet sazenic a určete procento klíčivosti.

“Krabička s tipy na zahradu”

Ukazuje se, že existují takové, které není nutné nutně posílat na zimu do sklepa. Zůstanou pozoruhodně dobře v půdě, aniž by ztratily všechny své prospěšné vlastnosti. A na jaře je jejich chuť někdy ještě lepší než po uskladnění. Mluví o tom korespondent SB.

Mezi nimi jsou zimovzdorné okopaniny. TOPINAMBUR (aka hliněná hruška) je skutečným mixem vitamínů, sacharidů, bílkovin, organických kyselin a mnoha dalších užitečných látek. Hlízy vykopané na podzim ve sklepě se špatně skladují: zbarvují se a plesniví. Ale dobře přezimují v půdě: rostlina je odolná proti chladu. Pokud má zima málo sněhu, pak je lepší záhon s topinamburem přikrýt slámou (5 cm vrstva) a navrch položit smrkové větve.

Mrkev, která není sklizena na podzim, bezpečně přežije zimní mrazy. Na otevřené zahradě ji lze chovat až do listopadu. Ale teprve potom je potřeba se na zazimování pořádně připravit. Nejprve odřízněte vršky a výsadbu zakryjte smrkovými tlapkami. Nahoru položte vrstvu spadaného listí nebo slámy o tloušťce až 15 cm Zakryjte takové „teplé“ lůžko filmem. Aby kořenová zelenina nezmrzla, přidávejte sníh častěji. I když se však v zimě s mrkví nic nestane, na jaře se její kvalita znatelně zhorší. Kořeny zarůstají malými kořínky a začínají vysychat. Taková mrkev již není vhodná pro čerstvou spotřebu, ale je docela vhodná pro zpracování.

Neméně odolné proti chladu a SCORZONERA. Ale na zimu musí být pokryta listím nebo slámou. Pokud kořenové plodiny na jaře okamžitě nevykopete, rostliny vykvetou a vytvoří semena.

Dobře přezimují v půdě Pastinák, petržel a celer. Nejprve odřízněte vršky a poté rostliny zakryjte zeminou o tloušťce 5–6 cm, aby se zadržel sníh a výsadba byla chráněna před mrazem. Na jaře, abyste zabránili vysychání rostlin, musíte tento kryt včas odstranit. Již za pár týdnů po tání sněhu vyroste mladá zeleň. Nemá smysl uchovávat takové výsadby až do léta: listy brzy zhrubnou a objeví se stonky květin.

Dobře přezimujte v půdě DAIKON a TURNEPS. Ale abyste je udrželi v bezpečí a zdraví až do jara, budete muset udělat boky postele z desek a zakopat je na každé straně do země o 10 – 15 cm, než začnou mrazy, odřízněte vrcholy daikonu a tuřín a záhon nasypte hrubým pískem o vrstvě 5 – 10 cm, poté počkejte na nástup stabilního chladu a záhon přikryjte smrkové větve. A když napadne sníh, položte na výsadbu případné větve, které zbyly z prořezávání zahrady – zabráníte tak odlétání sněhu.

V zemi můžete nechat přezimovat nejen kořenovou zeleninu, ale i chladu odolnou zeleninu. Například mangold. Musí být pokryta vrstvou rašeliny nebo pilin (3 – 5 cm). Poslouží i suché listí (ale je potřeba ho přidat více) a hnůj. Na jaře, jen pár týdnů po tání sněhu, bude první sklizeň.

Dobře snáší zimní mrazy ŠTÍVEK, KŘEN, REBARBA, LÁSKA, ale i oddenkové cibule (BATUN, SLIZUN, SCHNITT). Nezapomínejte ani na bylinky, které bezpečně přezimují pod mulčem. Tento MÁTA, MELISSA, ORIGINÁL, CATNISH a estragon. V prvním roce se z nich neodřezávají listy ani řapíky: nechte rostliny zesílit. V budoucnu, až keře vyrostou, bude možné sklízet od časného jara (ihned po vyrašení listů) až do pozdního podzimu. A abyste urychlili růst a sklidili vitamínovou zeleninu o 1 – 2 týdny dříve, můžete záhony pokrýt fólií nebo netkaným materiálem ihned po tání sněhu.

V zemi zůstaly malé žárovky ČESNEK a CIBULE Na jaře dají také ranou sklizeň zeleně. A můžete je odstranit z webu okamžitě poté, co se objeví šipky květin.

Můžete ho nechat zimovat na zahradě a POREK zimní odrůdy (na rozdíl od letních má silný voskový povlak a nízký, podsaditý stonek), pokrývající až polovinu stonku zeminou nebo rašelinou. Odstraní ji příští rok, než se objeví kvetoucí šíp, a úplně ji vykopou.

Téměř všechny odrůdy mohou přečkat zimu na zahradě LISTOVÉ ZELÍ. Po prvním mrazu její kadeřavé listy znatelně zesládnou.

Kořenová zelenina je pro hlodavce opravdovou pochoutkou. Hlavně v zimě. Chcete-li zachovat úrodu, umístěte jed na škůdce do zahradního záhonu pod krytem.