Javorový sirup – živiny, zdravotní přínosy a tipy na nákupy
Javorový sirup sklízený z mízy javorů nabízí přirozenou sladkost, která zvýrazňuje sladké i slané pokrmy. Dozvíte se o různých odrůdách a jejich jedinečných příchutích a také o tom, jak toto zdravé sladidlo používat ve svých kulinářských výtvorech.
Přidat do nákupního seznamu
Živiny
Prohlédněte si podrobné nutriční údaje včetně kalorií, tuku, sacharidů a bílkovin na 100 gramů.
K dispozici ZDARMA v aplikaci Listonic
Množství na 100 g
| Živiny na : 100 g | Hodnota | % Denní hodnota * |
|---|---|---|
| Sacharidy | 67 | 24.36% |
| Vlákno | – | |
| Сахара | 61 | 122% |
| Glykemický index | 54 | – |
| Protein | – | |
| Sodík | 12 | 0.52% |
| celkový tuk | – |
*% denní hodnota (DV) udává, kolik daná živina v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 kalorií denně se používá pro obecné výživové pokyny.
Fakta a tipy
Vyberte si 100% čistý javorový sirup.
Javorový sirup se vyrábí z mízy javorových stromů a je tradičním produktem Kanady a severovýchodu USA.
Neotevřený javorový sirup skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do jednoho roku.
Zdravotní přínosy
Zjistěte, jak může javorový sirup, konzumovaný s mírou, přidat přirozenou sladkost do vaší stravy a podpořit vyvážený a zdravý životní styl.
Obsahuje antioxidanty, jako jsou fenolické sloučeniny, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují zánět.
Poskytuje důležité minerály, jako je zinek a mangan, které podporují imunitní funkce a celkové zdraví.
Má nízký glykemický index ve srovnání s rafinovaným cukrem, což může vést k menšímu nárůstu hladiny cukru v krvi.
přírodní sladidlo, která nabízí zdravější alternativu zpracovaných cukrů.
zdravotní rizika
Pochopte rizika spojená s javorovým sirupem.
Vysoký obsah cukru, které mohou při časté konzumaci přispívat k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky.
vysoký obsah kalorií, což může při konzumaci ve velkém množství vést k nárůstu hmotnosti, zejména v kombinaci s vysoce kalorickými potravinami, jako jsou palačinky nebo vafle.
Nízká nutriční hodnotaPřestože obsahuje některé minerály, javorový sirup je převážně cukr a má omezenou nutriční hodnotu.
Potenciální riziko kontaminace plísně nebo jiné toxiny, pokud je sirup nesprávně zpracován, skladován nebo používán.
Nákupní seznam s více než 1000 produktovými průvodci
Jak si vybrat?
Javorový sirup by měl být čirý, jantarové barvy a hladké, tekuté konzistence, která se snadno rozlévá. Mělo by být bez usazenin a zákalu. Chuť by měla být bohatá a sladká.s lehkými tóny karamelu a vanilky.
Vyhněte se javorovému sirupu, který je příliš hustý nebo zkrystalizovaný, protože to může znamenat nesprávné skladování nebo stárnutí. Dobrý javorový sirup by měl luxusně obalit patro., zvýrazňující chuť palačinek, vaflí a různých dezertů svou přirozenou sladkostí.
Přidat do nákupního seznamu
Jak uchovávat javorový sirup
Neotevřený javorový sirup by měl být skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření uchovávejte v ledniciaby se zabránilo plísním a zachovala chuť. Správně skladovaný otevřený javorový sirup si může uchovat svou kvalitu až rok.
Ponechání otevřeného javorového sirupu při pokojové teplotě může způsobit fermentaci a zkažení. Vyvarujte se skladování v původním plechu., protože to může dodat kovovou chuť. Nalijte do skleněné nebo plastové nádoby a ujistěte se, že víko je pevně uzavřeno.
Pro dlouhodobé skladování lze neotevřený javorový sirup zamrazit, čímž si donekonečna zachová svou chuť a kvalitu. Jen nezapomeňte ponechat v nádobě prostor pro expanzi.
Jak dlouho se skladuje?
Javorový sirup lze skladovat 1-2 let neotevřené, pokud jsou uchovávány na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být skladován v chladničce a použit uvnitř 6-12 měsíců.
Co dělat se zbytky jídla?
K dispozici ZDARMA v aplikaci Listonic
Proč je javorový sirup lepší než jednoduchý rafinovaný cukr. Nutriční hodnota a příznivé vlastnosti. Jak vybírat, skladovat a kde používat.
Co je javorový sirup?
To přírodní sladidlo, která je lidstvu známá již dlouhou dobu. Jisté je například to, že američtí indiáni po staletí extrahovali a konzumovali javorový sirup.
Samotný sirup je, jednoduše řečeno, šťáva z javoru. Proces extrakce tohoto dřevěného sirupu je extrémně jednoduchý a přirozený. Nejprve se do stromu vyvrtá malý otvor, odkud se do speciálních nádob sbírá míza, která vytéká. Tato šťáva se pak pomalu zahřívá, dokud se téměř všechna voda neodpaří. Poté se sirup přefiltruje a je připraven k použití. Kanada je největším výrobcem sirupu.
Existuje několik tříd nebo tříd javorového sirupu a samotná klasifikace je založena na barvě sirupu. V USA je to buď stupeň A (světlý sirup) nebo stupeň B (nejtmavší sirup). Nejtmavší sirup nebo sirup třídy B se obvykle vyrábí na konci období sklizně a zachovává si více živin.
Nutriční hodnota a příznivé vlastnosti
- 1 polévková lžíce = 52 kalorií
- 13.5 g – sacharidy, z toho
- 12.4 g – cukr
Javorový sirup obsahuje mnohem méně toxické fruktózy než například jednoduchý cukr nebo dokonce med. Takže z tohoto pohledu je užitečnější než oni.
Glykemický index javorový sirup je 54, zatímco běžný cukr je 64, což znamená, že zvyšuje hladinu cukru v krvi pomaleji, což je opět pro naše tělo lepší. Obsahuje velké množství minerálních látek: vápník, draslík, železo, zinek a mangan. Dobrý zdroj antioxidantů. Čím tmavší sirup, tím více antioxidantů obsahuje. Má výrazné antikarcinogenní a antibakteriální vlastnosti.
Jak vybírat, používat a skladovat
Samotný sirup má znatelnou dřevitou nasládlou vůni a chuť.
Při výběru produktu v obchodě si pečlivě přečtěte etiketu se složením. Nemělo by v něm být nic kromě 100% javorový sirup.
Možná najdete levnou verzi javorového sirupu, což je sirup s vysokým obsahem fruktózy s barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami. Je to samozřejmě levnější. Ale dostanete to, za co si zaplatíte – tedy zcela nepřirozený, syntetický produkt.
Javorový sirup není med, po otevření jej musíte skladovat v lednici, jinak než mrknete okem, budete ho muset vyhodit, protože se v něm začne tvořit plíseň.
Sirup lze použít všude tam, kde byste použili jednoduchý cukr. Zkuste to s palačinkami nebo palačinkami. Je ideální pro pečení moučníků, protože na rozdíl od medu bez problémů snáší teplo.
Javorový sirup je samozřejmě nepopiratelně lepší než rafinovaný cukr, ale je to také cukr, koneckonců, i když z přírodního, minimálně zpracovaného zdroje. Proto jej bez ohledu na jeho příznivé vlastnosti používejte velmi selektivně a v malých množstvích.
Vážení čtenáři!
Děkujeme, že čtete náš blog! Získejte nejzajímavější publikace jednou měsíčně prostřednictvím předplatného.
Novým zákazníkům dáváme při první objednávce 12 lahví minerální vody BioVita nebo pitné vody Stelmas. Operátoři vás budou kontaktovat a upřesní podrobnosti. Tel. 8 (800) 100-15-15
* Propagace pro Moskvu, Moskevskou oblast, Petrohrad, Leningradskou oblast