Kdo by neměl jablka jíst a kdy je nejlepší – výhody jablek a kontraindikace | RBC Ukrajina

Téměř vždy najdete na pultech obchodů alespoň několik různých odrůd jablek. Díky velmi vysoké nutriční hodnotě je jablko dokonce nazýváno „králem ovoce“. Pro některé lidi je však v zájmu ochrany zdraví lepší tyto plody nejíst, případně se jejich nadměrné konzumaci vyhnout.

RBC-Ukraine (projekt Styler) říká, proč a pro koho jsou jablka užitečná, jak často a kdy přesně byste je měli jíst a také kdo by toto ovoce neměl jíst vůbec.

Při přípravě materiálu byly použity následující zdroje: Healthline, Quora, Poradum.com.ua.

K čemu vlastně jsou jablka dobrá a pro koho?

Podle americké lékařky Lucia Garcia, která se specializuje na klinickou medicínu, jablka mají extrémně vysokou nutriční hodnotu. Vezmeme-li toto v úvahu, pravidelná konzumace jablečných plodů může doplnit množství živin, které tělo potřebuje.

Obecně platí, že jablka jsou silným zdrojem vitamínů a minerálů po celý rok pro lidi žijící v mírném podnebí.

Mezi vitamíny, na které jsou čerstvá jablka bohatá, stojí za zmínku:

• rozpustné v tucích – retinol, tokoferol, fylochinon, beta-karoten, lutein
• rozpustné ve vodě – kyselina askorbová, thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, kyselina nikotinová, listová a pantotenová, biotin, cholin, betain

Kyselina ursolová, která se nachází v jablečných slupkách, má navíc antioxidační funkci a zachovává mladistvou a zdravou pokožku.

Domácí jablka jsou nejzdravější (ilustrace: pixabay.com)

Tyto plody jsou také bohaté minerály. Slupka a dužina jablek obsahují: draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, železo, zinek, mangan, měď, fluor.

V malém množství obsahují i ​​jablka chemické prvkyjako je kobalt, molybden, chrom, křemík, síra, hliník, jód, bor, nikl, rubidium, selen, stroncium, vanad, lithium, nikl, stroncium a zirkonium.

Nutno podotknout, že jablečné polyfenoly jsou přírodním antioxidantem, který dokáže účinně odstraňovat škodlivé volné radikály, chránit buňky a zpomalovat proces stárnutí.

Zdravé buňky zase činí lidské svaly a pokožku pružnějšími a pevnějšími a redukují vrásky. Možná proto jsou v pohádkách legendy o „omlazujícím jablku“.

Jaké jsou výhody jablek (infografika: poradum.com.ua)

Vzhledem k extrémním přínosům těchto plodů lékaři a odborníci na výživu doporučují zařadit jablka do jídelníčku těhotných žen a kojících matek, dětí, seniorů a také všech obyvatel velkých měst (zejména těch, kteří pracují v nebezpečných podmínkách nebo se potýkají s pravidelnými nervózními napětí).

Jak často můžete jíst jablka a kdy je nejlepší čas?

Podle většiny odborníků na výživu může pravidelná konzumace jablek ve velkém množství vést k řadě „nepříjemností“ pro lidské tělo:

• poškození zubní skloviny a vznik kazu
• kolísání hladiny cukru v krvi (ve směru jejího zvyšování)
• Problémy s trávením (nadýmání a zácpa)
• zvýšené zatížení střev (jablka jsou pro žaludek těžko stravitelná)
• přírůstek hmotnosti (kvůli velkému množství sacharidů)
• požití velkého množství pesticidů

Vzhledem k tomu, odborníci doporučují jíst 1-2 jablka denně.

Někteří argumentují – Tyto plody je lepší konzumovat se slupkou a ráno – nalačno (za účelem včasného doplnění zásob glykogenu v játrech, které se po nočním spánku výrazně snižují).

Ranní konzumace jablek také doplní vitamíny a minerály a dodá tělu potřebnou dávku energie na celý den.

Je lepší jíst tyto plody bez semen, protože obsahují nebezpečnou látku – amygdalin glykosid. Jakmile se dostane do žaludku, rozloží se na kyselinu kyanovodíkovou (silný jed – kyanid).

Jablko může být skvělým doplňkem snídaně (ilustrace: pixabay.com)

Kdo by neměl jíst jablka?

Obecně platí, že jablka mohou jíst děti i dospělí (i když alergikům a lidem s nadváhou se doporučuje volit zelené ovoce).

Zároveň existuje dvě hlavní kontraindikace na konzumaci jablek:

• individuální nesnášenlivost (na některé složky ovoce)
• zvýšená kyselost (velké množství kyseliny v jablečné dužině může negativně ovlivnit sliznice žaludku, střev, močové cesty atd.)

Na základě toho většina odborníků na výživu Nedoporučuje se jíst jablka syrová lidé s:

• gastritida
• peptický vřed
• střevní poruchy
• pankreatitida
• kolitida
• jiná onemocnění trávicího traktu (v akutním stadiu)
• poruchy genitourinárního systému (s neznámou diagnózou)
• významné problémy se zuby

U cukrovky je lepší volit neslazené odrůdy jablek a lidem náchylným k nervovým poruchám se doporučuje omezit konzumaci těchto plodů (protože přebytek kyselin ve stravě může vyvolat onemocnění).

Konečně, pečená jablka jsou kontraindikována pouze v případě alergií (individuální nesnášenlivost) nebo chronických střevních poruch (které mohou zesílit kvůli hrubé vláknině přítomné v dužnině ovoce).

Připomeňme, že jsme vám dříve řekli, jak můžete ze zeleniny vymýt pesticidy a co k tomu potřebujete.

01.04.2022, 1:28 | Aktualizováno: 01.04.2022. 9. 53 15:336 | Karina Khalikova Karina Khalikova Novinář Longread Exclusive 0 XNUMX XNUMX

Jablka jsou označována za jednu z nejzdravějších svačinek díky velkému množství vitamínů, které obsahují. Z ovoce se vyrábí mnoho pokrmů a dezertů a v lázních Yablochny je zvykem léčit přátele jablky.

Foto: www.globallookpress.com / Simon Belcher

Obecně se uznává, že jablka jsou pro tělo jednou z nejzdravějších potravin. Lze je použít jako svačinu nebo jako dezert. Ale i tyto plody je třeba jíst opatrně, aby se později nestaly žaludeční potíže. Odbornice na výživu Evgenia Rakhmanova pro 5-tv.ru řekla, na co byste měli pamatovat při konzumaci jablek.

Evgenia Rakhmanová
Odborník na výživu-psycholog

<strong>Kolik jablek může sníst dospělý?</strong>

Můžete jíst dvě velká nebo tři střední jablka denně. Při výběru odrůdy musíte věnovat pozornost obsahu kalorií, protože různé odrůdy mají různé množství kalorií. Jablka navíc závisí na podmínkách, ve kterých byla vypěstována.

Například červené jablko obsahuje více fruktózy, takže taková jablka obsahují 47 kilokalorií na 100 gramů. Zelená jablka jsou méně kalorická: obsahují 35 kcal na 100 gramů 35. Pro ty, kteří jedí dietu, je lepší konzumovat zelená jablka. Obsahují méně kalorií a cukru.

Foto: www.globallookpress.com / Heinz Krimmer

Jablka obsahují pektin a vlákninu, které nemohou být tráveny v gastrointestinálním traktu, a když jsou nasyceny vlhkostí, vytvářejí další objem. To vám dává dlouhotrvající pocit plnosti a pomáhá při dietních omezeních.

<strong>Kdo by neměl jíst jablka?</strong>

Jablka jsou kontraindikována při gastritidě, žaludečních nebo střevních vředech. Jablka nalačno, stejně jako jiná kyselá jídla, mohou kvůli velkému množství hrubé vlákniny způsobit nadýmání, podráždění sliznic a zhoršení onemocnění. V takových případech existuje cesta ven: je lepší péct jablka v troubě. Plody tak ztrácejí určité množství kyselin, které způsobují podráždění a mají menší dopad na sliznice trávicího systému.

<strong>Mohou diabetici jíst jablka?</strong>

Foto: www.globallookpress.com / Liz Gregg6

Za den nesmíte sníst více než jedno jablko. Je žádoucí, aby jablka byla zelená a obsahovala méně cukru. A přestože jsou jablka zdravým produktem, všeho by se mělo dělat s mírou. Dokonce i zdravý produkt může poškodit tělo, pokud je konzumován ve velkém množství. Nadměrná konzumace jablek se může projevit formou alergické reakce.

<strong>Můžete jíst jablečnou kůži?</strong>

Kůže obsahuje užitečné látky – flavonoidy, vlákninu. Proto je užitečné jíst jablka v původní podobě, čerstvé, pokud to tělo dovolí.

<strong>Je možné jíst semena jablek?</strong>

Zrna obsahují denní potřebu jódu. Můžete je jíst v klidu a bez obav: nejsou škodlivé a pomohou doplnit nedostatek jódu. Ale samozřejmě existuje nebezpečná dávka: když se za den sní sto mletých zrn. Ale při množství jablek, které jíme, je pro nás nemožné je sníst.