Kdy nakládat zelí v říjnu a listopadu – příznivé dny a neobvyklý recept: naučte se tajemství úspěšného nakládání – IA Nord-News
Výroba kysaného zelí je nejen zdravá, ale také chutná. Mnoho lidí dává přednost výběru příznivých dnů pro sklizeň, aby se zelí ukázalo jako nejlepší kvality.
Lunární kalendář na nakládání zelí
Úspěch kvašení zelí podle astrologů závisí na fázi Měsíce a jeho umístění ve znamení zvěrokruhu. Pro moření jsou nejvhodnější dny, kdy Měsíc dorůstá a je ve znameních Berana, Střelce a Kozoroha.
Pánské dny na moření
Zastánci lidových pověr doporučují kysané zelí v pondělí, úterý a čtvrtek. Tyto „mužské“ dny zajišťují dobré uchování a křupavost zelí.
Příznivá data pro kysané zelí v roce 2024:
- Říjen: 9., 10., 11., 16
- Listopad: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30
- Prosinec: 7., 8., 9., 12., 13
Recept na kysané zelí s mrkví, jablky, brusinkami a celerem
Složení:
- 10 kg čerstvého zelí
- 200-250 g soli
- 400-500 g mrkve
- 1 hlava celeru
- 1 kg jablek
- 100-200 g brusinek
- 5 g semínek kmínu (volitelně)
Příprava:
- Zelí nakrájejte na nudličky bez odstranění stopky, aby se zachovaly vitamíny.
- Mrkev a celer nakrájíme nadrobno a jablka na půlky.
- V nádobě střídejte vrstvy zelí s mrkví, celerem a jablky, dosolte. Zhutněte každou vrstvu.
- Zakryjte zelí celými listy a položte váhu.
- Nechte několik dní při pokojové teplotě, poté přesuňte na chladné místo (asi 3°C) na 3-4 týdny.
Užitečné rady:
Po každém vyjmutí zelí povrch urovnejte a přitlačte.
Vůni a chuť dodají koření jako kopr a hořčičné semínko.
Dodržováním těchto jednoduchých doporučení si můžete po celou zimu vychutnávat lahodné a zdravé kysané zelí!
Dříve jsme vám řekli, jak dlouho lze polévky skladovat v lednici.
Podobné novinky
Kysané zelí podle sovětského receptu: bez hlenu a kyselosti – každý zapomene na 1 surovinu
Rodina říkala, že je to lepší než s masem: libové bramborové řízky s kysaným zelím
Tajemství neuvěřitelné chuti kysaného zelí se skrývá v marinádě
Chuť kysaného zelí ve sklenici na novgorodský způsob obstála ve zkoušce času
Přidejte to do sklenice zelí: technologie vám pomůže zůstat déle čerstvé – osvědčené léty
Recept na kysané zelí: Babiččino tajemství, které ne každý zná – a marně
5 kroků k dokonalému kysanému zelí: Jak udělat úspěšnou přípravu – od výběru po skladování
Salát, který se prodává jako hurá: Jednoduchý recept na jeho uchování – zdravotní rezerva na zimu
Zelí rozhodně nebylo připraveno podle GOST: V životě jsem nejedl nic chutnějšího – našel jsem starý sovětský recept
Kysané zelí bez slizu: Tajemství křupavé pochoutky – od výběru ingrediencí po skladování
Dělám křupavé kysané zelí podle receptu mé babičky: nevyžaduje mnoho úsilí – má jemně pepřovou chuť
Další novinky pro dnešek
Váš domov bude dvakrát teplejší: jednoduché kroky – a váš byt se promění v tropy
Pes nepřestane hlodat věci: hlavní důvody – jak svého mazlíčka odnaučit
Těmto lidem byste neměli pomáhat: Pět typů žen – neobětujte se
Sýrové a vaječné krutony: snídaně za 5 minut – každá minuta se ráno počítá
Celá hora lahody za půl hodiny: tvarohové kuličky do čaje – jednoduché a rychlé
Hádejte zemi na mapě: i školáci vědí – mnoho dospělých má potíže
Námořník-vynálezce: byl předán Stalinovi v prošívané bundě a plstěných botách – z historie výbušnin prorážejících pancéřování
Pračka se neotevře – proč a co dělat: zjistíme problém
Příklad se zápalkami není pro každého: jste opravdový „Pythagoras“ – pokud to vyřešíte za 10 sekund
Když pečete maso, přidejte tajnou přísadu: pokrm bude šťavnatý a rozpustí se v ústech
Sovětská hádanka pro génia: vyřešte ji za 13 sekund – vaše IQ>155!
Horoskop na úterý 11. února 2025 pro všechna znamení zvěrokruhu: Býk – úspěch, Vodnář – romantická setkání
NOVINKY Z MURMANSK A<br />MURMANSKÝ KRAJ
Informační agentura „Nord-News“
Osvědčení o registraci hromadného sdělovacího prostředku „Nord-News“ El č. FS77-62541 ze dne 27.07.2015. července XNUMX vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor).
Při použití materiálů zcela nebo částečně je vyžadován odkaz na „Nord-News“. Pro online publikace je vyžadován hypertextový odkaz na webovou stránku Nord-News.
Zakladatel – X-MARKET LLC, TIN 5190310423, OGRN 1035100155133
Šéfredaktorka: Věra Sergejevna Seliverstová
Redakce: (8152) 78-10-50, +7 (921) 708-10-50, [email protected]
Reklamní oddělení: [email protected]
Operační zprávy z Murmanské oblasti a severozápadního Ruska:
analytické materiály, exkluzivní rozhovory a komentáře k obchodu, ekonomice, energetice, vládě a politice.
Stránka má systém kontroly chyb. Pokud v textu najdete nepřesnost, vyberte ji a stiskněte Ctrl+Enter.
Obsah webu Nord-News je určen pro čtenáře starší 16 let.