Kdy sklízet lilky, aby nechutnaly hořce: odpověď znají jen zkušení zahradníci: novinky, lilky, sklizeň, chyby, skladování, péče, užitečné rady

Stává se, že hotové lilky jsou hořké a mnozí věří, že důvodem je silná kůže, která nebyla při zpracování odříznuta. Ve skutečnosti hodně záleží na době sklizně a trochu více na druhu lilku. Jsou rané, střední a pozdní. Prozradíme vám, jak sklízet.

Kdy dozrávají lilky?

Zelenina dosáhne zralosti 25-40 dní od začátku květu, a pokud existují pochybnosti o době zrání, lze zralost určit podle vzhledu. Zralá „modrá“ není vůbec modrá. Slupka se v závislosti na odrůdě zbarví do fialova, lila nebo bílé.

Když zeleninu nakrájíte, semena zbělají a dužina je pružná, ale pokud ji převaříte, slupka už nebude tak pružná a dužina ztvrdne a zhořkne.

Nezralé plody by se také neměly odstraňovat. Nejsou to rajčata – na parapetu nedozrají.

Co když stále chutnají hořce?

Zpravidla i mladé plody, které rostly v podmínkách nedostatku vlhkosti, zhořknou. Hořkost jim dodává solanin, který je ve velkém množství zdraví škodlivý.

Jak sbírat lilky

Na jednom klíčku dozrává několik lilků v různých časech, a proto se sbírají postupně. Plody se neodlamují, ale krájí se nožem, přičemž část stopky zůstává až 3-5 cm dlouhá. Pokud jde o skladování, nejlepší jsou odrůdy pozdního zrání. Rané se pěstují výhradně pro čerstvou spotřebu a ne pro skladování.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Sadalsky přiznal, že mu bylo uděleno „velké vyznamenání“ na sociálních sítích

Ceny plynu v Evropě vytvořily nový rekord – bylo aktualizováno maximum z posledních let

Jak oblékat malé děti v zimě: Existuje jedno jednoduché pravidlo

Jaké lidské vlastnosti přitahují narcisty: Proč se vám to stává a jak tomu zabránit

Hlavní novinky

Všechny bankovky se ukázaly být padělané: příběh Bělorusa, který chtěl vyměnit velkou sumu peněz

Pokud se tak stane podle znamení 11. února 2025, pak počítejte s předjařím

Neviditelní sousedé: které bylinky zvýší úrodu pepře 5krát? Letní obyvatelé jsou potěšeni

Dolar v Bělorusku zkolaboval: klesne ještě níže?

Novinky dnes

Tři pověry o penězích – věřit nebo ne

Z dolaru se stane cár papíru: tři scénáře, o kterých média mlčí

Nežloutnou ani nevysychají. Tyto odrůdy okurek se v únoru okamžitě vyprodají

Komu v Bělorusku snížili důchodový věk o 5 let

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Lilek (lat. Solanum melongena) je jednoletá rostlina z čeledi Solanaceae, známá svými podlouhlými plody, které mohou mít v závislosti na odrůdě různé odstíny: od tmavě fialové až po bílou. Lilky obsahují vitamíny skupiny B, vitamín C a také minerální látky a prospěšné antioxidanty.

Kdy dozrávají lilky?

Doba zrání lilku závisí na odrůdě a podmínkách pěstování:
V otevřené půdě lilky dozrávají 80-150 dní po zasetí semen.
Hlavní období sklizně je od července do září.

Zrání lilku v oblastech Kazachstánu

Doba zrání lilku v Kazachstánu se liší v závislosti na klimatických podmínkách regionů:
Jižní oblasti (oblast Almaty, oblast Turkestán, Shymkent):
Zde se výsadba na otevřeném prostranství provádí v polovině května a lilky dozrávají od července do září.
Střední a severní regiony (Astana, oblast Karaganda, oblast Akmola, Ust-Kamenogorsk):
V těchto oblastech se doporučuje zasadit sazenice na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června a lilky dozrávají od srpna do září.

Hlavní odrůdy lilku

Existuje mnoho odrůd lilku, které se liší tvarem, barvou, chuťovými vlastnostmi a dobou zrání:

Diamond: Raná odrůda s tmavě fialovými plody 14-18 cm dlouhými, zralé plody mají tenkou slupku a hustou dužninu.

Galina F1: Středně raná odrůda s plody 20-22 cm dlouhými, velmi odolná vůči chorobám.

Černý pohledný muž: Středně pozdní odrůda s velkými, tmavě fialovými plody o hmotnosti až 300 gramů.

Bibo F1: Hybridní bílý lilek s plody 18-20 cm dlouhými, vyznačující se jemnou chutí a nedostatkem hořkosti.

Doporučení pro pěstování lilku

1. Vyberte místo:
Lilky preferují dobře osvětlená místa chráněná před větrem.
Půda by měla být úrodná a dobře odvodněná, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6.0-7.0).

2. Příprava půdy:
Před výsadbou je třeba hluboko kopat a uvolnit půdu. Aplikujte organická hnojiva, jako je kompost nebo humus.

3. Přistání:
Seedling: Lilky se pěstují prostřednictvím sazenic. Výsev sazenic se provádí v únoru – začátkem března.
Venkovní transplantace: Sazenice staré 60–70 dní přesaďte do otevřené půdy v polovině května (na jihu) nebo koncem května až začátkem června (ve středních a severních oblastech).

4. Zalévání a péče:
Pro lilky je důležitá pravidelná zálivka, zejména v období květu a plodů. Zalévejte rostliny teplou vodou brzy ráno nebo večer.
Půda kolem rostlin by měla zůstat neustále vlhká, ale je třeba se vyvarovat přemokření, aby nedocházelo k hnilobě kořenů.

5. Další hnojení:
Používejte komplexní minerální hnojiva a organická hnojiva nejlépe třikrát za sezónu: dva týdny po výsadbě na otevřeném terénu, během fáze pučení a během plodování.
Můžete použít hnůj zředěný v poměru 1:10 nebo slepičí hnůj.

6. Podpora a vázání:
V případě potřeby nainstalujte podpěrné kolíky nebo síť, na kterou můžete upevnit stonky rostlin, zejména velkých odrůd nebo hybridů.

7. Ztenčení a tvarování:
Odstraňte spodní listy a nežádoucí postranní výhonky, abyste podpořili růst hlavního plodu.
Pravidelně odstraňujte žluté listy a výhonky.

8. Ochrana před škůdci a chorobami:
Lilky jsou často náchylné k napadení mšicemi, sviluškami a molicemi. Rostliny pravidelně kontrolujte a podle potřeby používejte bioinsekticidy.
V případě houbových chorob aplikujte podle potřeby fungicidy.

9. Sklizeň:
Lilky se sklízejí, když plody dosáhnou plné velikosti, ale dříve, než začnou příliš měknout. Nezralé plody mají lepší chuť a méně semen.
Plody ořízněte nožem nebo zahradnickými nůžkami a ponechte malý kousek stonku, aby se zlepšilo skladování.