Když cibule dozrává (nigella, sadba, tuřín, pór, keřová cibule) – pravidla pro sklizeň ze zahrady pro maximální dlouhodobé skladování.

Cibule je nejdůležitější surovinou ukrajinské i světové kuchyně. Dá se přirovnat k soli a koření. Co by to bylo za boršč bez šťavnatého tuřínu! Letní salát si bez cibule neumíme představit. Kořenová zelenina kromě toho, že dodá pokrmu příjemnou chuť a vůni, obohatí tělo o prospěšné vitamíny. Přítomnost působivé dávky kyseliny askorbové a éterických olejů v ní pomáhá při léčbě a prevenci mnoha onemocnění. Během roku sní průměrný Ukrajinec asi 5-12 kilogramů cibule. Není divu, že když mají lidé vlastní pozemek, první věc, kterou udělají, je zasít zdravé okopaniny. Zelenina roste dobře v podmínkách Ukrajiny, přechází z nigelly a narůstá do šťavnaté velké hlavy. Jak poznáte, že cibule na tuřínu vysazeném před zimou dozrává? Z článku se můžete snadno dozvědět o jednoduchých, ale velmi důležitých nuancích.

Jak pochopit, že cibule na zahradě je zralá?

Vizuální kontrola na zahradě je skvělý způsob, jak zjistit, že zelenina je zralá. Přesným znakem zralé cibule bude zažloutlé pírko ohnuté k zemi, suchý a tenký krk. Barva slupky, která je viditelná zpod půdy, získává žlutý, bílý nebo červený odstín (barva závisí na odrůdě). Kůže by se měla snadno oloupat.

<strong>Když cibule dozrává: čas(y) pro sklizeň cibule</strong>

Přesný čas na sklizeň sazenic není. Za obvyklou dobu se považuje konec léta, kdy nastávají noční mrazíky. Zrání sazenic ovlivňují dva faktory: doba setí a povětrnostní podmínky. Pokud je léto deštivé a chladné, čištění se provádí později. Nemůžete spěchat, jinak slupka nevyschne. Pokud se opozdíte, mohou vyrůst nové kořeny. V obou případech sazenice nebudou moci zůstat ve skladu po dlouhou dobu.

V našich klimatických podmínkách dozraje cibule vysazená v květnu v červenci. Během chladného a deštivého léta se doba sklizně může posunout na srpen-září. Vědět, jak dlouho cibule dozrává od výsadby po sklizeň, vám pomůže připravit se na sklizeň. Doba zrání je 68-80 dní, takže se musíte podívat na zahradní záhon tři měsíce po výsadbě semene. Znáte-li známky zrání tuřínu, je snadné zvolit optimální dobu pro sklizeň. V ukrajinském zahradnictví se často používá lunární kalendář. Poté se sklizeň provádí za úplňku, aby se zachovalo maximální množství užitečných látek v kořenové plodině.

<strong>Kdy dozrává letní pórek?</strong>

Sklizeň pórku na Ukrajině začíná začátkem října. Aby vykopaná cibule nezačala před dozráním vysychat, měla by se jedlá bílá část 10–15 dní před sklizní posypat zeminou. Nahrazuje základní nátěr a světlotěsný materiál. Po vykopání se kořeny zkrátí na 2 cm, olistění o 2/3. Pórek je odeslán ke skladování. V závislosti na vytvořených podmínkách potrvá od dvou týdnů do sedmi měsíců. Pro sběr nigelly musí pórek přezimovat na zahradě, listy se neodřezávají.

<strong>Kdy sklízet zahradní šalotku?</strong>

Rodinný druh nebo keř má výrazný znak – v hnízdě se tvoří 4-8 cibulí. Obzvláště ji milují gurmáni, protože dužina je šťavnatá a má jemnější chuť než odrůda cibule. Sklízejte šalotku, jakmile zelí zemře. Zpoždění způsobí, že kořeny začnou intenzivně hromadit vlhkost, což bude mít špatný vliv na následné skladování.

<strong>Kdy vykopat (vytáhnout) cibuli zasazenou na zimu?</strong>

Zimní cibule jsou atraktivní, protože vám umožňují uříznout malou sklizeň na zelené a také proto, že dozrávají brzy. Po sklizni lze záhon osít další raně dozrávající zeleninou. Kdy vytáhnout zimní tuřín? V našem regionu je úroda připravena ke sklizni v červnu až červenci, ale přesný čas lze určit vizuálně. Zahrádkáři často neriskují vysévání velkého množství cibule na zimu v domnění, že se špatně skladuje. Ve skutečnosti jde hlavně o to vybrat tu správnou odrůdu, která vydrží celou zimu.

<strong>Kdy dozrává cibule pro nigellu?</strong>

Proces pěstování vlastních cibulových semen, nazývaných nigella, začíná výběrem zdravé cibule. Průměr by měl být 6-10 cm.Baňka dělohy se udržuje v teple po dobu 3 měsíců, poté několik měsíců při +2-7 °C. Měsíc před výsadbou udržujte při +15 °C. Koncem dubna se vysazují k úplnému zrání, které trvá 110-140 dní. Vyvíjející se šíp musí být sledován tím, že se sváže a bude chráněn před ptáky. Nigella je připravena ke sklizni 2 měsíce po odkvětu.

Jak urychlit zrání cibule?

Zalévání cibule a česneku před sklizní se zastaví dva týdny předem, ale během tohoto období se mohou objevit deště. Jednoduché triky pomohou urychlit proces zrání. Můžete procházet mezi řádky a ohýbat pírko k půdě. Radikálnější metodou je zvednout hlavičky vidličkou, aby se kořeny mírně podkopaly. Pokud je půda volná, můžete práci provést ručně a každý tuřín mírně nadzvednout. Pokud je vysazena hluboko nebo ve velmi husté půdě, neměli byste se ani pokoušet cibulku vytáhnout. Je lepší odkrýt kořenovou plodinu odstraněním horní vrstvy substrátu. Doporučení umožní rostlině dozrát za 5-14 dní.

Jak správně skladovat letní cibuli?

Cibulovité hlavy se odstraní vytažením nebo použitím vidličky, přičemž si k tomu vyberete slunečný a suchý den. Sklizeň se suší 2-3 týdny na slunci, pravidelně se obrací a na noc se umístí do suché místnosti. Nadzemní část se odřízne týden po začátku sušení, ponecháme ocásky dlouhé asi 5 cm.V období dešťů zvolte suchý den a cibule ze záhonu odstraňte. Sušte pod baldachýnem spolu s peřím po dobu 7-10 dnů. Po takovém zrání se sušené zelené odstraní.

Kde skladovat sklizeň cibule?

Usínají v krabicích s větracími otvory nebo pletou cop, přičemž obezřetně ponechají 15 cm přízemní části. Teplota v místnosti může být od 0 do 20 stupňů Celsia, ale bez prudkých výkyvů. Posypání křídou pomůže zabránit hnilobě. Pórek je nejlepší skladovat ve sklepě, zasypaný pískem.

Rada! Během sklizně mohou některé vodnice náhodně odtrhnout zemní část. To je v pořádku, ale tyto žárovky by měly být použity jako první.

pórek lidstvu známé již více než 4000 let. Ve starověkém Egyptě byla považována za jednu z nejdůležitějších zeleninových rostlin, pěstovala se v Řecku a starověkém Římě a obyvatelé Walesu si ji dokonce umístili do svého erbu. V tomto článku se podělím o svou metodu pěstování pórku, aby se vytvořily silné, silné stonky s jemnou, mírnou chutí.

Existuje několik plodin, jejichž technologii pěstování se snažím přizpůsobit našim podmínkám (okres Iglinsky, Baškortostán) a získat dobrou úrodu. Jedním z nich je pórek.

Jak poznat pórek?

Hlavní rozlišovací znak pórek (Allium porrum) – nepřítomnost obvyklé cibule a plochých mečovitých listů o výšce asi 0,3–0,7 m. Navenek vypadají spíše jako česnek, ale nejsou tak špičaté a masitější. Barva peří se liší odstínem – od světle až po tmavě zelenou. Často si můžete všimnout namodralého odstínu. Nepravý stonek je bílý, přibližně 10–30 cm dlouhý.

V kultuře se pórek dožívá 2 let. Kvete až druhým rokem, tvoří šíp s kulovitým květenstvím. Kvetení nastává v druhé polovině léta.

Nenechám se odradit, dosahuji výsledků

Letos se mi konečně podařilo vypěstovat pórek o nic horší než ten z obchodu, co se velikosti týče, ale ve všech ostatních ohledech můj pór předčí ten z obchodu. Sestra Mycorrhiza se stala mou asistentkou v mém podnikání. Začnu popořadě.

Velkou pozornost je třeba věnovat výběru odrůdy. Asi před 8 lety jsem začal s odrůdou Karantansky (jiné odrůdy prostě v obchodech nebyly). Chybou bylo, že tato odrůda dozrává pozdě. I přes sazenice se mi podařilo vypěstovat pórek velikosti tužky. Pak jsem zkusil odrůdy Elephant, Elephant Trunk atd. Letos jsem adoptoval odrůdu Vesta. Jedná se o ranou odrůdu. Začátkem února jsem zasadil sazenice pórku.

Připravuji semínka

Semena jsem namočil technologií OLC (organic living farming). Nejprve 2 hodiny v horké vodě (60 °C), aby se smyly esenciální oleje. Poté byl naklíčen v bioroztoku Fitosporin a Gumi (3 ml Fitosporinu + 1 ml Gumi na litr vody). Do roztoku jsem navíc přidal šťávu z aloe (1 čajová lžička na litr), abych dezinfikoval a stimuloval klíčení semen. Klíčím, dokud se na semenech neobjeví první bílé tečky (klíček klíčku) (2 dny). Semínka pórku vyklíčila 2. den.

Semena musí být zasévána opatrně

Semena opatrně vysévám do připravené nádoby se zeminou (hloubka nádoby 12 cm) pomocí pinzety. Používám Matku Zemi s přídavkem drogy 33 Bogatyrya (1 polévková lžíce na litr půdy). Nurs Mycorrhiza byla přidána přímo do brázd (jakoby nasolená), hloubka setí byla 2 cm, vzdálenost mezi brázdami byla 5 cm, mezi semeny – 4 cm Výsadby byly pokryty fólií a umístěny na teplé místo (. +22 °C). Výhonky se objevily 7. den (19. února).

Jak jsem pěstoval sazenice

Světlo. Sazenice jsem osvětloval 5ti sklizňovou OZHZ lampou 12 hodin denně (od 9 do 21 hodin). Vzdálenost od sazenic k lampě je 10 cm Jak rostlinky rostou, zvedám lampu pomocí šňůry. Porosty jsem osvětloval do 1. května, pak jsem sazenice pórku dal do skleníku.

Pokojová teplota. Přes den +20…22 °С, v noci při otevřeném okně +17 °С.

Zavlažování. Pravidelně, jak půda vysychá. Roztavte vodu při teplotě místnosti s přidáním fytokyseliny. Jednou týdně jsem stříkal stejnou vodou.

Krmení a prevence nemocí. Jednou za 20 dní jsem sazenice postříkal Fitosporinem (10 kapek na sklenici vody). První krmení (listové) bylo měsíc po vzejití (20. března) bohatou zeleninou (1 polévková lžíce na 5 litrů vody). Druhý (kořen) je Gumi-Omi Seedling (1 čajová lžička na litr vody) měsíc po prvním.

Péče. Navzdory návodu na pěstování cibule jsem pórkové listy neořezával.

Přistání v zemi. Sazenice pórku jsem zasadil do země 15. května. Před výsadbou jsem den předem zalil sazenice KorneSilem (2 lžičky na litr vody). Při výsadbě jsem pórku zastřihl kořeny a listy, nechal jsem 10 cm rostliny. Záhon byl připraven týden před výsadbou. Při kopání jsem přidal humus (v poměru 5 litrů na 1 m²), česnek a cibuli Gumi-Omi (70 g na 1 m²) a 33 Bogatyrya (100 ml na 1 m²). Nurse Mycorrhiza byla aplikována přímo do brázd před výsadbou sazenic (1 g na 1 m²). Brázdy pro výsadbu sazenic jsem udělal dvojité a nechal jsem mezi nimi průchod 0,7 metru. Vzdálenost mezi drážkami byla 30 cm Sazenice póru byly zasazeny do hloubky 8 cm, přičemž vzdálenost mezi rostlinami byla 15 cm.

Péče o sazenice po výsadbě do země. Zalévání bylo prováděno vodou z nádoby s usazenou vodou. Výsadby jsem zaléval ráno (pokud nepršelo) každý čtvrtý den. Večer po zalití jsem půdu zamulčoval.

Krmení. Veškeré hnojení bylo aplikováno po zálivce.

1. Bohatá zelenina, bobule, bylinky – 20 dní po výsadbě sazenic.
2. Každých 20 dní jsem aplikoval zelené hnojivo (kopřiva 1/3 sudu + Travosakvass – 1 litr na 10 litrů vody). Připravené bylinkové hnojivo jsem naředil vodou: 1 litr na 10 litrů vody.
3. Pórek jsem na konci července postříkal přípravkem Borogum. Interval mezi krmením je 20 dní. Od 20. srpna jsem přestal krmit.

Nemoci a škůdci

Při nemocech jsem cibuli zaléval každých čtrnáct dní Fitosporinem (pasta) (200 g na 400 litrů vody) až do 20. července. Od 20. července – Fitosporin (prášek) (10 g na 20 litrů vody). Na pórku nebyli žádní škůdci.

Čištění

Sklizeň byla provedena po sběru jablek – 5. října. Před sklizní byl pór ošetřen přípravkem Anti-Rot. Každá rostlina byla vykopána, odříznuty kořeny a listy. Sklizeň umístila do sudů a kbelíků a zasypala ji suchou půdou.

Chci říct, že jsme ocenili chuť pórku a příští rok ho vysadím víc.

Elena Ivanovna Čistyaková – biolog, zelinář, květinář s více než 30letou praxí v zahradnictví