Klíčové prvky výsadby, pěstování a sklizně černého rybízu na průmyslových plantážích | APPYAPM

Základní prvky výsadby, pěstování a sklizně černého rybízu na průmyslových plantážích

Černý a červený rybíz – ve světě rozšířené plodiny bobulovin, produkce bobulí za rok je cca 300-350 kt a je soustředěna především v Polsku, Německu, Rusku atd.

Bělorusko má také příznivé půdní a klimatické podmínky pro pěstování černého a červeného rybízu. Černý rybíz je přední plodinou v bobulářství v republice a červený rybíz nebyl tak dávno jednou z hlavních průmyslových plodin, ale v posledním desetiletí produkce bobulí z této plodiny prudce poklesla. Až donedávna v průmyslových výsadbách tvořil rybíz pouze 7,4 % plochy přidělené pro zahrádky s bobulemi. V souvislosti s přijetím Státního cílového programu rozvoje ovocnářství na léta 2004-2010. „Pěstování ovoce“, v letech 2004-2009. Plocha výsadeb ovoce a bobulovin byla rozšířena na 10483,3 16 hektarů, z toho 1677,9 %, resp. 13 XNUMX hektarů zabírají bobule. Zavedení progresivní technologie pěstování rybízu v podnicích různých forem vlastnictví umožnilo zvýšit pěstební plochy černého a červeného rybízu na XNUMX %.

Pěstování sadby černého rybízu z dřevěných řízků

Rybíz – jedna z mála bobulovin pěstovaných pomocí intenzivní technologie, která může dramaticky zvýšit produktivitu a ziskovost plantáží, výrazně snížit nebo úplně odstranit manuální práci. V současné době lze všechny hlavní fáze, včetně přípravy půdy, výsadby, péče o rostliny a dokonce i sběru bobulí, zcela mechanizovat. V tradičních technologiích pěstování rybízu se 70 % celkových nákladů týká ručního sběru bobulí. Díky nástupu sběračů bobulovin je možné sklízet černý rybíz z plochy 25-30 hektarů za sezónu, což nahrazuje práci 300-350 sběračů. Minimální mzdové náklady na sklizeň jsou přitom asi 50 člověkohodin na 1 tunu bobulí.

V souvislosti s mechanizací sklizně bobulovin se mění tradiční přístupy k výběru odrůd a zemědělské postupy. V závislosti na odrůdě rybízu mohou ztráty na výnosu bobulí při strojové sklizni dosahovat 30-40 %, kde např. 9-27 % ztrát může být spojeno pouze s nesoučasným dozráváním bobulí, zatímco při současném dozrávání bobulí ztráty jsou 2x nižší. Podle metodiky vypracované Zahradnickým ústavem. I.V. Michurina (Rusko), vhodnost odrůdy pro mechanizovanou sklizeň je určena omezujícími faktory (oblast umístění bobulí v koruně keře, současné dozrávání bobulí v hroznu, síla trhání a drcení bobulí) , na kterých závisí množství a kvalita sklizně, a neomezující vlastnosti (tvar keře, absence polehlých větví, šířka báze a výška keře, průměr vytrvalých větví, délka odstranitelné zralosti), ovlivňující poškození rostlin při těžbě, rychlost akumulace neproduktivního dřeva a životnost výsadeb. Pomocí těchto charakteristik můžete identifikovat výhody a nevýhody odrůd, které jsou již vhodné pro strojní sklizeň, a vybrat ty nejlepší z nových. Výběrem odrůd můžete snížit ztráty na úrodě při mechanizované sklizni o 10–15 %.

Moderní školka černého rybízu

Hlavní požadavky na odrůdy rybízu vhodné pro mechanizovanou sklizeň jsou následující: vysoký výnos, odolnost vůči nejčastějším houbovým chorobám, výška keře – 120-160 cm, šířka – 140-150 cm, základ keře – ne více než 30 cm, současně dozrávání bobulí v ruce (více než 90 %) síla oddělení bobulí od ruky do 0,5-1,5 N (50-150 g), síla drcení bobulí – více než 2 N (200 g), doba odnímatelné zralosti – více než 7 dnů, přípustný práh poškození keře ve vztahu k přirozenému úbytku části keře – ne více než 30 % mrtvých větví za 6 let provozu.

V současné době Státní registr odrůd a stromů a keřů Běloruské republiky pro průmyslové pěstování zahrnuje 9 odrůd černého rybízu (Katyusha, Pamyat Vavilov, Ceres, Klussonovskaya, Naslednitsa, Titania, Almyai, Gagatai, Krivay) a 5 odrůd červeného rybíz (Milovaný, Rondom, Jonker van Tets, Fertodi, Krasnaya Andreichenko) domácího a zahraničního výběru. Jmenované odrůdy jsou vhodné pro mechanizovaný sběr bobulí jak z hlediska biologických vlastností odrůdy, tak z hlediska fyzikálních a mechanických vlastností bobulí. Zde je stručný popis odrůd doporučených pro průmyslové pěstování.

Průmyslová plantáž černého rybízu

Výběr místa pro rybíz

Pro černý rybíz jsou přiděleny oblasti s převážně západním nebo severozápadním směrem, které jsou vyrovnané nebo mají malé mírné svahy, a červený rybíz se pěstuje v jihozápadním směru. Strmost svahu není větší než 3°. Hloubka podzemní vody není blíže než 1,0-1,5 m od povrchu půdy. Nevhodné jsou níže položené oblasti a uzavřené pánve s bažinatými půdami.

Požadavky na půdu rybízu

Černý a červený rybíz rostou na různých typech půd, ale nejpříznivější jsou úrodné hlinité a hlinitopísčité půdy s orným horizontem o tloušťce alespoň 20-25 cm. Nejlepší půdy pro černý rybíz jsou těžké a středně hlinité v nepřítomnosti stojaté vody a pro červený rybíz – lehké hlíny a humózní písčité hlíny. Červený rybíz a zejména černý rybíz nesnáší vysokou kyselost a při pH pod 5,5 je nutné rok před výsadbou rybízu povinné vápnění.

Organizace mechanizované sklizně bobulí na plantáži černého rybízu

Prekurzory pro rybíz

Nejlepšími předchůdci černého a červeného rybízu jsou černé a zelené hnojení ladem, jednoleté trávy, obilí a řádkové plodiny. Po angreštu by se neměl dávat rybíz kvůli běžným chorobám a škůdcům. Výsadba po malinách je nepřijatelná, protože zbývající kořeny mohou ucpat výsadbu rybízu po dobu dvou let. Rybíz se pěstuje v střídání plodin se střídáním plodin:

• 1 rok – zelené hnojení ladem + výsadba na podzim;
• 2 roky – nový rybíz;
• 3. rok – rybíz začal plodit;
• 4-7 let – plodící rybíz;
• 8 let – jednoleté trávy na zelené krmení;
• 9 let – obilí (jaro, zima);
• Ročník 10 – řádkové plodiny (krmné okopaniny, kukuřice na siláž).

Rybíz vraťte na původní místo – nejdříve po 3 letech.

Předpěstební příprava půdy pro rybíz

Místo pro výsadbu rybízových výsadeb se začíná připravovat systémem střídání plodin během 1-2 let. Optimální podmínky pH půdy pro pěstování rybízu jsou pH 5,5-7,0.

Mechanizovaná sklizeň rybízu vyžaduje minimální ruční práci

Brzy na jaře je vlhkost uzavřena. Na jaře se na pole ležící ladem aplikují herbicidy s obsahem glyfosátu (Roundup, Glyalka, Glyphos, Tornado aj.) k hubení plevelů ve spotřebě 3-6 l/ha. Po třech týdnech se provádí předseťová kultivace plochy a 90x za sezónu (květen, červenec) sejí plodiny na zelené hnojení: řepka, ředkev, hořčice. K setí plodin na zelené hnojení se aplikují dusíkatá hnojiva pro zvýšení výnosu zelené hmoty – 7 kg am./ha (výhodně síran amonný). Porosty na zelené hnojení prvního období setí se posekají a rozdrtí ve fázi květu, po 14-7 dnech se zelená hmota zapraví do půdy talířovými bránami a provede se opětovný výsev. Porosty zeleného hnojení druhého období setí se sečou a rozdrtí ve fázi květu, po 14-XNUMX dnech se aplikují fosforečná a draselná hnojiva a zelená hmota se zapustí do půdy do hloubky orného horizontu.

Pokud jsou k dispozici, organická hnojiva se aplikují od začátku do poloviny září v dávce 80-180 t/ha (tabulka 1). Aplikace fosforečných a draselných hnojiv závisí na přísunu minerálních živin do půdy. Organická a minerální hnojiva se zaorávají do hloubky 25-30 cm.

Dávky aplikace hnojiv na sodno-podzolových půdách (přibližné)

Úroveň zásobení půdy	Hnůj (kompost), t/ha	Dusík, kg a.v./ha	Р2О5, kg d.v/ha	К2O, kg d.v/ha
nízký	120-180	100-150	270-220	160-220
průměrný	100-150	80-100	210-170	100-140
vysoký	80-100	30-60	60-100	60-90

Požadavky na sadbu rybízu

Výsadbový materiál musí splňovat požadavky GOST pro „sazenice černého, ​​červeného, ​​bílého rybízu a angreštu“. Pro výsadbu se používají rostliny staré 1-2 roky. Vzhledově by sazenice neměly být vysušené, bez listů, dobře vyvinuté, zdravé, bez viditelných známek onemocnění nebo poškození výhonů a kořenů. Kořenový systém by měl být zcela dřevnatý a světle až tmavě hnědé barvy. Sazenice musí mít: délku kořene – alespoň 10-15 cm; počet hlavních kořenů – nejméně 3 ks; počet hlavních výhonků – 1-2; tloušťka stonku u kořenového krčku – 0,8-1,0 mm; výška nadzemní části je 30 cm Odlupování epidermis a kůry je povoleno na výhonech červeného a bílého rybízu. Odrůdová čistota – 100%. Věk – 1-2 roky.

Tažený kombajn pro mechanizovaný sběr bobulí rybízu

K zakládání průmyslových plantáží se používají zónové odrůdy zařazené do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Na průmyslové plantáži by měly být vysazeny odrůdy rybízu s různými obdobími zrání: brzy – 10%; střední – 60 %; pozdě – 30 %. Pojistný fond sazenic je minimálně 10 % z počtu vysazených rostlin.

Výsadba rybízu

Rybíz se sází na podzim (konec září – říjen) nebo na jaře (3-5 dní po úplném rozmrznutí půdy). Doba výsadby není delší než 10-15 dní. Výsadbové vzory: pro mechanizovanou sklizeň – 3,5 x 0,5 m; pro ruční sklizeň – 3,0 x 0,7 m Před výsadbou se seříznou dlouhé kořeny na 20 cm, sazenice se vysadí pod úhlem 45°, kořenový krček se zakope 8-10 cm, nadzemní část vysazených sazenic se zakope. odříznout, ponechat 2–3 dobře vyvinuté pupeny. Po výsadbě je nutné zalévat. Spotřeba vody je 3-5 litrů na keř. V případě potřeby se provede opětovné zavlažování. V každé čtvrti se vysazují 2-3 odrůdy rybízu. Pro lepší opylení se odrůdy střídají v 8-10 řadách od každé. Pro zvýšení výnosu se umísťují včelstva – 4-5 jednotek na hektar výsadby rybízu.

Rybíz určený ke zpracování

Péče o rostliny rybízu

V prvních dvou letech po výsadbě se půda mezi řádky udržuje čistě ladem. Během vegetace se provádí 4-6 kultivací mezi řádky do hloubky 10-12 cm V řádcích – ruční odplevelování se současným kypřením půdy. Ve třetím roce po výsadbě je vzdálenost řádků pokryta přírodní trávou. Travní porost ve výšce 10-15 cm seče během vegetace 5-6x. Posekaná tráva se ponechá na místě jako mulč.

Při výšce plevelů 10-15 cm se ročně 1-2x za sezónu na okusovací pás aplikují herbicidy (agrosan, 1-2 l/ha). Herbicid se aplikuje za bezvětří (rychlost větru ne více než 3 m/s) pomocí postřikovačů s ochranným krytem.

V suchých obdobích se provádí zálivka, která zajistí, že vlhkost kořenové vrstvy je 70 % nejnižší vláhové kapacity. Spotřeba vody – 250-450 m 3 /ha. Načasování zavlažování: po odkvětu během období aktivního růstu a tvorby zeleného vaječníku; 2 týdny před sklizní (během období plnění bobulí); po sklizni pro posílení růstu a tvorby poupat (srpen-září).

Po výsadbě se dusíkatá hnojiva aplikují ročně: v prvních dvou letech po výsadbě v dávce 60 kg am./ha; ve třetím roce a poté v dávce 40 kg a.i./ha. Načasování aplikace: na začátku vegetačního období rostlin – 50% normy; během období aktivního růstu (konec května – začátek června) – zbytek. Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují každoročně po sklizni. Dávky hnojiva se vypočítávají na základě agrochemického rozboru půdy v souladu s úrovní úrodnosti půdy.

Pěstování červeného rybízu na mřížoví

Tvorba keře začíná ihned po výsadbě. Na výhonu ponechávají 2-3 dobře vyvinuté pupeny. Ve druhém, třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě se odstraňují slabé větve, které si navzájem stíní, a větve se slabým růstem, přičemž ročně zůstávají 3-4 nejsilnější. Následně se vyříznou větve: u černého rybízu staršího 4-5 let; Červený rybíz je starší 5-6 let. Keř by měl mít 15-20 kosterních větví různého stáří s nárůstem o 1-2-3 řády. Během provozu plantáže je systematicky prováděno sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují polámané, povislé, chorobami a škůdci poškozené výhony ležící na zemi. Hlavní řez se provádí na podzim po opadu listů (říjen – listopad), další řez se provádí na jaře před otevřením poupat.

Ochranná opatření proti chorobám a škůdcům se provádějí každoročně. Přítomnost škůdců a chorob ve výsadbách rybízu se zjišťuje prostřednictvím pravidelných kontrol. Rostliny rybízu jsou postřikovány proti škůdcům a chorobám přípravky zařazenými do Seznamu přípravků na ochranu rostlin (pesticidů) a hnojiv schválených k použití. Spotřeba pracovního roztoku je 800-1000 l/ha; rychlost traktoru je 5-6 km/h, rychlost větru není větší než 3 m/s.

Plození červeného rybízu na kmeni

Sklizeň rybízu

Plody se sklízejí ručně nebo mechanizovaně za suchého počasí. Pro průmyslové zpracování se rybíz shromažďuje v krabicích o objemu 10-12 kg nebo více, pro spotřebitele – v nádobách ne více než 3-5 kg. Sbírané bobule musí odpovídat GOST 6829-89 „Čerstvý černý rybíz. Požadavky na nákup, dodávku a prodej“ a STB 392-93 „Čerstvý červený a bílý rybíz. Požadavky na nákup, dodávku a prodej.“ Ke skladování jsou umístěny bobule stejné pomologické odrůdy, snímatelné zralosti, čisté, suché, jednotné barvy, bez mechanického poškození, poškození škůdci a chorobami. Bobule rybízu skladujeme v chladničce při teplotě 0. +3 °C, relativní vlhkosti 85-90 %. Doba použitelnosti: ne více než 3 dny.

Životnost průmyslových výsadeb rybízu: s ručním sběrem – 7-8 plodů; s mechanizovanou sklizní – 5-6 plodů. Po skončení životnosti je plantáž vyklučená a odepsaná.

Závěrem je třeba zdůraznit, že použití intenzivních odrůd pro zakládání komerčních plantáží rybízu, jakož i dodržování základních předpisů pro jeho pěstování, zajistí roční výnos rybízu 10-11 t/ha. Ziskovost produkce rybízu na ploše 10 hektarů bude 116–134 % a doba návratnosti kapitálových investic, s přihlédnutím k nákladům na sklizeň bobulí, je 2,5–2,9 let (prodejné ovoce).

Této plodině je každým rokem přidělováno více ploch jak soukromými vlastníky, tak zemědělci. Podle Národního statistického výboru Běloruska tvoří v zemědělských podnicích z 2,5 tisíce hektarů, které zabírají bobule, asi 80 % černý rybíz. A tolik pozornosti tomu není náhodné.

Stačí jedna hrst

Ve srovnání s jinými bobulovitými rostlinami je černý rybíz poměrně mladá plodina. V Evropě se o ní začalo mluvit až koncem 1. – počátkem 2. století a tehdy výhradně jako o léčivé rostlině. Rybíz je právem nazýván multivitaminovou bobule: vitamíny C, B6, B200, B100, PP, D, E, K, provitamin A (obsahuje více karotenu než pomerančový džus). Proslulo především množstvím vitamínu C – více než 5 mg na 7 g ovoce! Svým množstvím je na druhém místě za šípky a aktinidií a předčí jahody 8x, maliny, angrešt a citrusy 10-20x, jablka a hrušky 20-40x, třešně a meruňky 100-XNUMXx krát a hrozny XNUMXkrát. jednou! Hrst bobulí stačí k pokrytí denní potřeby vitaminu C v těle.

S rozvojem medicíny a farmakologie zájem o rybíz poklesl. Úměrně tomu se zmenšila i plocha. Od roku 1840 se ale z jeho bobulí začala vyrábět vína a poptávka opět vzrostla.

Ale v Rusku se rybíz pěstoval v klášterních zahradách a na statcích již v XNUMX. století. Název keře pochází ze starého ruského slova „rybíz“ – „silná vůně“. Mimochodem, červený a bílý rybíz nevoní tak voňavě, ale s černým rybízem, ať se dotknete čehokoli – listů, pupenů, větví – se okamžitě rozšíří nesrovnatelné aroma.

Tanec z odrůdy

Odrůdy černého rybízu se od sebe liší tvarem a barvou bobulí, konzistencí dužiny a slupky, velikostí, hmotností, chutí a vůní. Shluky plodů se také liší velikostí a hustotou. Bobule mohou dozrát najednou nebo postupně. Odrůdy se také liší z hlediska zrání, což umožňuje získat čerstvé ovoce od konce června do srpna. Rybíz kvete obvykle na konci května a pouze na pár týdnů. Po 40-45 dnech dozrávají i bobule.

Na jednom místě černý rybíz, pokud jsou splněny potřebné požadavky, dobře roste a plodí až 10 let. A již ve třetím roce po výsadbě můžete získat první sklizeň. Ale nemá smysl používat keře déle než 6 let. Větve rybízu dávají dobrý růst pouze do 4-5 let, ovocné formace (plody) žijí 2-3 roky, a proto se plodnost soustředí především na jednoleté, částečně na dvouleté a tříleté. staré dřevo. A každý rok se přesouvá na okraj buše. Větev ztrácí schopnost tvořit nový mladý růst a přestává plodit. Počínaje pátým rokem po výsadbě je proto nutné keře každoročně omladit, vyříznout 3–4 staré výhonky a nahradit je mladými kořenovými výhonky.

Nejlepší doba pro výsadbu černého rybízu je prvních nebo druhých deset říjnových dnů. Během tohoto období růst výhonků právě končí. Rybíz můžete sázet brzy na jaře (první nebo druhá dekáda dubna) před otevřením poupat.

Nemrzne, ale miluje slunce

Černý rybíz je poměrně zimovzdorná plodina. Na jaře, když je teplota vzduchu plus 5-6 stupňů, pupeny již začínají růst. Optimální teplota pro růst a vývoj je plus 18-20 stupňů.

Rybíz dobře roste a plodí při dostatku světla. Ve stínu ovocných stromů dává slabou úrodu a je náchylnější k chorobám a škůdcům.

Ještě jedna nuance: tato kultura miluje vlhkost. Vysoký požadavek rybízu na vlhkost půdy souvisí s povrchovým umístěním jeho kořenového systému – ne hlouběji než 20-40 cm.Kořeny velmi zřídka sahají do metrové hloubky. Rostlina proto miluje hojné zalévání a trpí horkem a suchým vzduchem. Současně v oblastech, kde voda stagnuje, rybíz roste špatně, keře jsou vážně postiženy houbovými chorobami, pokrývají se lišejníky, rychle stárnou a umírají.

Z plodné krve

Pokud chcete mít bobule vždy, zajistěte pro rybíz kyprou, úrodnou půdu s pH 6-6,5. V případě vysoké kyselosti, rok před výsadbou, aplikujte vápno rovnoměrně na plochu pro kopání: 0,3-0,8 kg na 1 mXNUMX. m

Čím lepší jsou půdní podmínky, tím rychleji si keř vyvine silný kořenový systém, který zase zajistí normální vývoj nadzemní části. Toho je částečně dosaženo správnou předpěstební přípravou půdy a samotnou výsadbou.

V každém případě

Rybíz se sází do jam 30 cm hlubokých a 60 cm v průměru.Na každou jamku 8-10 kg kravského slámového hnoje, 120-140 g 20% ​​superfosfátu, 40 g 40% draselné soli a 100-350 g mleté vápenec se dává. Není-li hnůj, pak se aplikují fosforečnanová hnojiva ve vyšších dávkách: superfosfát – 300 g, draselná sůl – 50 g. Dřevní popel lze použít i jako draselné hnojivo v dávce 300 g na jámu. Při přidávání popela se dávka vápna sníží na polovinu. Do koňského hnoje se doporučuje přidávat slámu, piliny apod. Před přidáním je nutné draselnou sůl spojit s vápnem a do superfosfátu přidat humus nebo jinou organickou hmotu (1:4-5) a také vše důkladně promíchat.

Pro zlepšení provzdušnění půdy se do každé jamky přidají 20-25 kbelíky rašeliny (přibližně 2-3 % jejího objemu). Jámy se připravují a plní 1-1,5 měsíce před výsadbou, aby se půda v nich zhutnila a škodlivé látky zavlečené s hnojem se odpařily.

Při hledání ideálu

Ideálním výsadbovým materiálem jsou jednoleté až dvouleté sazenice. A je vhodné je nakupovat z ovocných školek nebo farem, kde je zavedena kontrola nad jejich kvalitou.

Nezapomeňte věnovat pozornost vzhledu sazenic. Musí být bez listů, nevyschlé, bez mechanického poškození a viditelných známek poškození chorobami a škůdci.

Při výběru odrůd se zaměřte na zimovzdorné, produkční, odolné vůči škůdcům a chorobám nebo jimi alespoň slabě ovlivněné.

Udržovat si odstup

Hustota výsadby závisí na odrůdě. Méně často se vysazují keře s rozložitou a mohutnou korunou a častěji ty s kompaktní a vzpřímenou korunou. Mezi keři se obvykle nechává 1 až 2 m. Mějte na paměti, že při malých vzdálenostech mezi rostlinami nasbíráte z každého keře menší úrodu, ale více bobulí z celkové plochy. A naopak – z každé dobře vyvinuté rostliny se sklízí více plodů, i když keřů bude na zahradě méně.

Řídká (2 m) výsadba má další výhody. Za prvé usnadňuje péči o keře a sklizeň. Za druhé, rostliny jsou méně postiženy americkým padlím a dalšími houbovými chorobami. Za třetí, je snadné ovládat vývoj každého výhonku prořezáváním keřů.

Aby byl keř co nejproduktivnější, rostliny se vysazují šikmo pod úhlem 45 stupňů a kořenový krček je zakopaný 8-10 cm. To urychlí vznik dalších kořenů a nových výhonků ze zahrabané části. stonku, stejně jako tvorba spících pupenů na bázi výhonků.

Při výsadbě jsou kořeny narovnány a pokryty zeminou, postupně zhutňují půdu. Za tímto účelem se sazenice pravidelně mírně protřepávají, aby půda rovnoměrně vyplnila celý prostor mezi kořeny. Poté se výhonky odříznou a na každém zůstanou pouze 2-3 pupeny nad úrovní půdy.

Po výsadbě se keře zalévají a půda kolem je mulčována humusem nebo rašelinou.

Osobní menu

Půda kolem černého rybízu by měla být vždy kyprá, vlhká a bez plevele. Aby nedošlo k poškození kořenů, kultivujte půdu v ​​blízkosti keřů (ve vzdálenosti 10-30 cm) do hloubky pouze 4-6 cm.

V suchých létech a při absenci deště na podzim lze aktivní růst kořenů podpořit zálivkou: 30-40 litrů na 1 mXNUMX. m. Také nebudou nadbytečné během kvetení, nalévání bobulí a po jejich sběru.

Prvních pár let, pokud je výsadbová jáma naplněna podle všech pravidel, není nutné krmit černý rybíz. A počínaje třetím rokem po výsadbě aplikujte na jaře 20–30 g dusíkatých hnojiv do každého keře a po sklizni aplikujte fosforečnanová hnojiva: 100–120 g superfosfátu a 50 g síranu draselného. Od 5-6 let zvyšte dávky hnojiva o třetinu.

Po odkvětu a sklizni můžete rostliny podpořit živnými roztoky. Kejda se zředí vodou 6-8krát, ptačí trus – 10-12krát, minerální hnojiva se rozpustí rychlostí 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 20 g síranu draselného na 10 litrů vody. Aby hnojiva fungovala efektivněji, jsou aplikována podél projekce koruny do speciálně vykopaných drážek, které jsou následně uzavřeny a mulčovány.

Můžete si také koupit hotová vodorozpustná hnojiva s makro- a mikroprvky pro plodiny bobulovin a ošetřit jimi rostliny list po listu.

Na mnoho let dopředu

Aby keře černého rybízu dobře rostly a dlouho plodily, je třeba je každoročně prořezávat. Rostliny, které se nechají volně růst, s bohatou výživou, produkují mnoho větví a výhonků, které zahušťují keř. Jeho zastíněná vnitřní část netvoří ovocné útvary, a proto zůstává bez bobulí. Větve zbavené světla a volného přístupu vzduchu začnou vysychat. Keř postupně snižuje produktivitu a předčasně stárne.

Při zahájení prořezávání pečlivě prozkoumejte rostlinu, určete sílu rodících větví, počet starých větví a možnost jejich nahrazení novými.

Aby se keř vyvíjel rovnoměrně, musí mít stejný počet větví každého věku. To vám umožní každý rok nahradit stejný počet starých větví mladými.

Stáří větví lze určit podle větví a letokruhů, které označují hranici mezi koncem růstu v předchozím roce a začátkem v roce následujícím. A také podle barvy kůry: u mladých výhonků je hladká a světlá, u starších je tmavá.

Do podzimu příštího roku po výsadbě vyroste z kořenových pupenů asi 4-6 silných výhonů. 3-4 nejslabší vystřihněte, zbylé zkraťte o třetinu délky. Chcete-li posílit růst bočních větví, ořízněte boční výhonky dospělých větví na horních 3-5 pupenů.

Do podzimu druhého roku po výsadbě vyroste z kořenových pupenů dalších 4-6 nových výhonů. Na jaře odstraňte ty nejslabší. Ve čtvrtém ročníku udělejte totéž. Výsledkem je, že na podzim pátého roku bude mít keř 10-15 výhonků různého stáří s nárůstem o 1-2-3 objednávky.

V budoucnu každoročně vyřízněte větve starší než čtyři roky na základně keře a na oplátku ponechejte stejný počet nejsilnějších jednoletých výhonků.

Současně s tvorbou keře proveďte sanitární prořezávání. Odstraňte nemocné, zlomené, škůdci poškozené výhonky a větve, které stíní keř.

Hlavní prořezávání se provádí na podzim – v říjnu až listopadu a další prořezávání – na jaře. Uříznuté výhony (stejně jako vytrhané keře) je nejlepší spálit. Mohou se totiž stát zdrojem šíření chorob a škůdců.

Přírodní antioxidant

Vědci zjistili, že čím tmavší nebo sytější barva ovoce, tím více antioxidantů obsahuje. Podle tohoto ukazatele byl černý rybíz mimo konkurenci. Vědci vypočítali, že za rok stačí sníst 4,5 kg čerstvých bobulí, syrového džemu nebo zavařenin.

Mimochodem, při zpracování si bobule černého rybízu uchovávají vitamín C. A džem z něj je výbornou prevencí nemocí, jako je ateroskleróza a hypertenze.

Rybíz je bohatý na hořečnaté soli (proto snížení křečí cév a trombózy), draslík. Pektiny odstraňují „cizí“ látky z těla a čistí ho od solí těžkých kovů.

Při bolestech jater a poruchách metabolismu užívejte šťávu z černého rybízu: 3x denně 1/2 šálku. Pomáhá také při zvýšené křehkosti kapilár.

Rybízová šťáva zředěná vodou 1:1 se pije (a jednoduše kloktá) při chronické angíně a bolestech v krku a při suchém kašli. Tento postup je také mimořádně užitečný pro lidi, jejichž profese zahrnuje dlouhou a hlasitou řeč.

Už ve středověku se listy a bobule černého rybízu používaly k léčbě ledvinových a močových kamenů. Mimochodem, během opadu listů obsahují listy rybízu více vitamínu C než bobule.

Pokud trpíte neustálými bolestmi hlavy a jste unaveni polykáním pilulek, udělejte si nálev z drcených větví černého rybízu: 1 polévková lžíce. l. suroviny zalijeme sklenicí vroucí vody, přikryjeme a necháme 4 hodiny. Poté sceďte a vypijte 2 polévkové lžíce. l. 3x denně.

Při hypertenzi a ateroskleróze vezměte 20 g listů černého rybízu a zalijte 1 litrem bílého vína, nechte 15 dní na teplém a tmavém místě a vypijte 100 g před jídlem XNUMXx denně.

Usazeniny soli jsou také ošetřeny rybízem: 1 polévková lžíce. l. listy, zalijeme 0,5 l vroucí vody, necháme 2 hodiny, poté přecedíme. Vezměte půl sklenice 4-5krát denně.

Pokud jde o vnější použití, za starých časů byly listy rybízu považovány za jeden z nejlepších prostředků pro léčbu scrofuly u dětí. Dnes se odvary z nich, stejně jako z větví a pupenů, používají při dermatitidě, exsudativní diatéze a očních chorobách.

Dobrá kosmetička

Maska z bobulí rybízu vyživuje a bělí pokožku, stahuje póry, zlepšuje metabolické procesy v pokožce, omlazuje a také zlepšuje pleť a vytváří lehký peeling, čímž je pokožka hladká. Vše je jako vždy: hněte, naneste na obličej, po 10 minutách opláchněte. Pokud je kůže suchá, přidejte 1 lžičku. med a zakysaná smetana.

Květy moderních odrůd černého rybízu jsou samosprašné: 40–70 % bobulí vzniká samosprašováním. Dodatečné opylení včelami pouze zvyšuje výnos.

Standardní sazenice musí splňovat následující požadavky: výška nadzemní části – minimálně 30 cm; délka kořene – 10-15 cm; 3 hlavní kořeny; Jednoletá sazenice má 1 hlavní výhon, dvouletá sazenice 2.

Stejně jako všechny tmavě zbarvené bobule i černý rybíz zahušťuje krev (má vysoký obsah vitamínu K), proto by na něj starší lidé neměli příliš spoléhat. Není divu, že existuje přísloví: „Vypěstujte si bílý rybíz pro sebe, červený rybíz pro své děti a černý rybíz pro svá vnoučata“.

Nedoporučuje se používat černý rybíz na gastritidu, žaludeční a dvanáctníkové vředy s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Bobule je kontraindikována po infarktu nebo mrtvici. Lidé náchylní k trombóze by neměli pít rybízovou šťávu.

POZNÁMKA PRO HOSPODÁŘKU

Finský džem z černého rybízu

Vařte 2 šálky vody a přidejte do ní 8 šálků cukru. Když je cukr úplně rozpuštěný, přidejte 11 šálků velkého černého rybízu. Přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Vyjměte a přidejte dalších 8 šálků cukru. Vše promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, nalijte do libovolné smaltované misky a dobře ji zabalte polštáři a přikrývkami a nechte 2-3 dny, dokud úplně nevychladne. Poté nalijte do sklenic a uložte na chladné a tmavé místo.

Ovocný ocet z rybízu

Čerstvě natrhané listy rybízu omyjte a vložte do skleněné nádoby se širokým hrdlem, nádobu naplňte do poloviny. Nalijte vychlazenou převařenou vodu, přidejte cukr (100 g na 1 litr vody). Sklenici zakryjte gázou a nechte 2 měsíce při pokojové teplotě na tmavém místě. Poté listy vyjměte a vymačkejte, hotový ocet přeceďte, nalijte do lahví a uzavřete. Skladujte na tmavém místě při pokojové teplotě. Ocet z listů černého rybízu použijte ke kořenění salátů a vinaigret, přípravě omáček, okyselení kapustové polévky a boršče.