Máta – jakou si vybrat a jak ji pěstovat? Popis druhů, zemědělská technika, fotografie — Botanichka

Máta se jako léčivá bylina používala již 1,5 tisíce let před naším letopočtem. Všechny rostliny, které nazýváme mátou, patří do čeledi Lamiaceae (Lamiaceae), ale ne všechny patří do rodu máta. Téměř všechny mají výrazné aroma díky vysokému obsahu různých silic s vysokou těkavostí. Dnes se máta používá v lékařství, výrobě mýdla, parfumerii, kosmetologii, vinařství, vaření, okrasném zahradnictví a cukrářském průmyslu. V tomto článku budeme zvažovat nejzajímavější odrůdy máty a také mluvit o vlastnostech pěstování této rostliny v otevřeném terénu.

Biologické vlastnosti máty

V přírodních podmínkách nejběžnější máta polní (louka). Oblast jeho rozšíření pokrývá mírné a teplé oblasti Ruska a dalších zemí. Ve volné přírodě máta preferuje světlá nebo mírně zastíněná vlhká místa podél břehů řek, různých nádrží, na vlhkých loukách. Za optimálních podmínek se máta vyznačuje zachycením volných, bylinami málo zarostlých ploch, což usnadňuje plazivý oddenek.

I když tuto vytrvalou rostlinu neznáte „od vidění“, lze ji okamžitě identifikovat podle specifické, výrazné vůně mentolu. Zemní orgány máty polní obsahují více než 2,5 % silic v listech a až 6 % v květenstvích, včetně mentolu a terpenů, a další užitečné látky: organické kyseliny, karoten, flavonoidy, vitamíny, glykosidy, fytosteroly atd. .

Máta rolní se vyznačuje rozvětveným čtyřstěnným stonkem, pokrytým (ne vždy) krátkými štětinami nebo měkčími chloupky. Výška rostliny od 10 do 100-130 cm.Listy střední velikosti,protilehlé na krátkých řapících. Čepel listu je vejčitě protáhlá se špičatým vrcholem a pilovitými okraji.

Opylovače přitahuje silná vůně květin. Samotné květy jsou malé, narůžovělé s fialovým odstínem, shromážděné ve falešném přeslenu v paždí protilehlých listů. Kvetení je dlouhé – od června do téměř konce září.

Vůně máty, bez ohledu na druh, odpuzuje komáry. Otevřená místa stačí potírat listím.

Z divoce rostoucí máty byly selekcí získávány zahradní odrůdy, jejich odrůdy a kříženci.

Zahradní druhy a odrůdy máty pro pěstování

Peppermint

Mezi pěstované máty, nejznámější máta peprná (hybrid vodní máty a máty klasnaté). Říkali mu pepř pro jeho palčivou chuť, způsobující pocit „pálení“ jazyka při žvýkání zeleného listu.

Má výrazné mentolové aroma. Přitahuje včely a čmeláky. Je to dobrá medonosná rostlina. Vzhledem připomíná mátu polní, je však rozvětvenější a vyšší.

V domácnosti se používá při vaření při přípravě cukrovinek, omáček, jako dochucovadlo ovocných nápojů, kompotů, jiných nápojů a tinktur. Hojně se používá v lidovém léčitelství: sedativum při hypochondrii a hysterii, při nervových a srdečních chorobách, při revmatismu, jako mírné choleretikum zmírňující bolesti zubů aj.

Máta peprná se používá k výrobě mentolu a silice používaných v lékařském, farmaceutickém, parfumérském a kosmetickém průmyslu.

Máta má však také kontraindikace pro použití při nízkém krevním tlaku a křečových žilách.

mentolová máta

Je to druh pepře. Hlavním poznávacím znakem je ještě větší koncentrace mentolu než u máty peprné, která rostlinám dodává ostrou, trvalou vůni. Použití je stejné jako u pepře.

Mentolová máta je také odolnější vůči škůdcům a chorobám. Dobře snáší podzimně-zimní změny teplot.

Mentol máta se pěstuje v průmyslovém měřítku pro použití ve vaření a kosmetice. Právě tato máta se obvykle používá k výrobě mojita. V lékařství je žádaný jako choleretikum, protizánětlivé, pro léčbu bronchitidy.

Melissa

Melissa je často nazývána citron, medová máta nebo medovka. Ale máta a meduňka jsou rostliny různých rodů, i když ze stejné čeledi. Pravda, tyto rostliny jsou si opravdu velmi podobné, a tak jsme nemohli nezařadit meduňku do seznamu máty, kterou doporučujeme pěstovat v tuzemsku.

Melissa má výrazné citronové aroma s příjemnou osvěžující dochutí. Stejně jako máta peprná se meduňka pěstuje jako dobrá medonosná rostlina. Jedná se o oblíbenou rostlinu včel, pro kterou se mezi lidmi vžilo jméno. roj nebo včelín.

Pro vysokou chuť, aromatické a léčivé vlastnosti je máta citronová jedním z nejcennějších druhů čeledi. Doma se citronová máta používá na atonii žaludku, jako sedativum. Odvary se používají při závratích, nervových zhroucení, revmatických záchvatech, jako mírné choleretikum.

Látky obsažené v listech a květenstvích meduňky poskytují antimikrobiální, protizánětlivou aktivitu, působí antipyreticky, normalizují a udržují normální funkci mužských pohlavních žláz (druh afrodiziaka).

V domácnosti se kromě léčebných a zdraví zlepšujících metod používá do koření, salátů, polévek. Je součástí domácích likérů a zvláště často se používá jako kořeněná přísada při vaření čaje.

Na rozdíl od rostlin rodu máta jsou listy meduňky, která patří do rodu Melissa, okrouhle vejčité, s okrajovými zuby, dlouze řapíkaté, jasně zelené. Často rostou zaoblené trvalé keře. Melissa kvete v létě (červen-červenec).

Kudrnatá máta

Mezi lidmi má kadeřavá máta několik jmen – kudrnatý, klasovitý, jarní, zahradní. Od ostatních druhů se liší nezvykle silnou vůní, avšak bez chladivé mentolové pachuti.

Máta klasnatá neobsahuje prakticky žádný mentol. Je bohatý na další silice (linalool, karvon), které jsou v některých odvětvích ceněny výše než mentol.

Kudrnatá máta je široce používána při výrobě mýdla, tabáku a cukrovinkách. Své uplatnění nachází v lékařství a vaření.

Máta nebo Plectranthus

Další rostlinou, která patří do úplně jiného rodu, je Spurflower, ale do stejné čeledi – Lamiaceae. S mátou má mnoho společného, ​​proto lidé nejčastěji nazývají mátu pokoj nebo domov.

V přírodních podmínkách je oblast rozšíření omezena na tropy a subtropy. V mírných oblastech ji lze pěstovat pouze jako pokojovou rostlinu. Domácí mátu jsme zařadili do našeho seznamu, protože opravdu stojí za to ji pěstovat, i když ne na zahradě, ale doma.

Plectranthus se také nazývá molární strom. Tato rostlina nemá ráda moly a komáry. Pokojová máta obsahuje esenciální oleje komplexního složení, které jim dodává příjemnou mátovou vůni. Místnost nevyžaduje speciální vlhké mikroklima. Při správné péči bude zdobit vaše kuchyňské okno a nádobí minimálně 5 let.

Jiné odrůdy máty

Kromě výše uvedeného rostou v přírodních podmínkách a zahradách v Rusku a sousedních zemích kočky, korejky, psí, bahenní, čokoládové, zázvorové a další rostliny rozsáhlé rodiny Yasnotkovy.

Máta sice nemá výraznou mátovou vůni, ale má řadu dalších cenných vlastností a používá se v okrasné krajině (keřové formy), při zahradničení záhonů.

korejská máta používá se v severní Asii jako léčivá rostlina s omlazujícími vlastnostmi, má pozitivní vliv na zlepšení činnosti jater, obnovu imunitního systému.

Psí máta, nebo Budra břečťan běžné v Eurasii. Je to dobrá medonosná rostlina, poskytující včelám a čmelákům voňavý nektar v první polovině léta. Široce používané jako léčivá rostlina.

Catnip, nebo catnip má zvláštní aroma, které přitahuje kočičí rodinu. Roste všude jako plevel, ale používá se v parfumerii, lékařství, výrobě mýdel a cukrovinek. V lidovém léčitelství se šanta kočičí používala při bolestech hlavy, k čištění pleti, při kožních onemocněních, při nervovém vyčerpání a při onemocněních trávicího traktu.

Obecně platí, že ať už si vyberete jakoukoli mátu, vždy je zdravá, voňavá a krásná. Dále zvažte vlastnosti pěstování máty v otevřeném terénu.

Pěstování máty v letní chatě

Vyberte místo

Máta je velmi agresivní rostlina. Jeho kořenový systém je schopen v krátké době zaplnit zahradu. Poté, co jste se rozhodli pěstovat mátu ve vaší zahradě, musíte přijmout určitá opatření, abyste omezili její distribuci.

Místo vyhrazené pro mátu je lepší chránit břidlicí nebo jinými materiály v hloubce alespoň 30-40 cm.Někteří zahradníci radí pěstovat mátu ve starých odvarech, kbelících, květináčích, mísách.

Vyberte slunné místo. To přispívá k tvorbě více esenciálních olejů. Máta netoleruje záplavy, dobře se vyvíjí na neutrální půdě (kyselost 6-7 jednotek).

Připravené místo je vykopáno na podzim (lze to provést brzy na jaře), dobře vyrovnáno. V případě potřeby se aplikují dusíkatá a fosforečná hnojiva (jakákoli, která jsou na farmě) v dávce 1-2 polévkové lžíce bez vrchní části na metr čtvereční. m plochy. Pokud je stanoviště úrodné, není nutné používat hnojiva.

Způsoby rozmnožování máty

Mátu lze množit různými způsoby, z nichž nejběžnější jsou následující:

• semena;
• rozdělení oddenku;
• výstřižky.

Zkušení zahradníci využívají i zakořeňování listů nebo řapíků. Poslední dvě metody pro začátečníky způsobují určité obtíže, proto se zaměřme na první tři metody.

na množení semenyMějte na paměti, že semena máty jsou velmi malá. Semena vyséváme do horní 1 cm vrstvy připravené navlhčené půdy v druhé polovině dubna. Vyséváme v létě a na podzim, sazenice hůře zakořeňují.

Praktičtější je zasít semena na sazenice a potom sazenice zasadit do volné půdy. Kvalitní sazenice před výsadbou by měly mít vyvinutý kořenový systém, 2-3 páry listů a výšku rostliny minimálně 5 cm.Výsadba se provádí běžným způsobem, mezi mladými sazenicemi ponechejte 15-20 cm v řadě a až 30-35 cm mezi řadami.

Reprodukce dělení oddenku nejpřijatelnější. Nevyžaduje speciální dovednosti a čas. V květnu opatrně vykopejte oddenek s nadzemní hmotou. Oddenek je rozdělen podle velikosti na více částí tak, aby každá měla alespoň 5-10 růstových pupenů.

Připravený materiál se zasadí do hloubky 8-12 cm běžným způsobem. V řádku se ponechá vzdálenost 15-20 cm, mezi řadami 30-35 cm.Do každé výsadbové jámy se nejprve vpraví humus nebo dřevěný popel, který se ihned promíchá s půdou. Po výsadbě jemně zalijte teplou vodou a mulčujte.

Reprodukce pomocí řízků častěji se používá pro vnitřní pěstování máty a v teplých jižních oblastech. V severních oblastech, zejména při pozdní výsadbě, řízky nemají čas zakořenit a mohou zemřít s nástupem časného chladného počasí.

Řízky se odříznou z horní části dospělých rostlin o délce 8-12 cm, řízek se spustí z 1/3 do vody a čeká se, až se objeví kořeny. Aby se kořeny objevily rychleji, do vody se přidává “Kornevin” nebo “Heteroauxin”.

Zakořeněné rostliny se zasadí do květináčů po 3-5 kusech a vystaví se rozptýlenému světlu (okna na slunné straně jsou pokryta papírem). Půda v květináči je udržována vlhká (ne mokrá). Máta nepotřebuje další zálivku, pokud byla půda pro výsadbu dobře ochucena hnojivy nebo byla výsadba provedena ve speciálně připravené půdě (můžete ji zakoupit v obchodě).

Vlastnosti péče o výsadbu máty

Máta nepotřebuje zvláštní péči. Na otevřeném poli musí být mátové lůžko udržováno vlhké zaléváním přes jemné síto nebo rozprašovací lahev, zejména pokud jsou rostliny mladé se slabými stonky.

Vzhledem k tomu, že zavlažování se provádí malou rychlostí, musí být půda mulčována jemným mulčem (můžete použít písek, popel, vyzrálý kompost nebo humus smíchaný s půdou). Při vysoké vlhkosti, většinou na stinných místech, je máta často napadena houbovými chorobami a má méně výrazné aroma.

Mátu stačí přihnojit jednou ročně, nejlépe na podzim, minimálními dávkami (1-1 polévkové lžíce nitroammofosky nebo jiného kompletního hnojiva na 1 m2).

Výsadba máty musí být neustále odplevelována. Aby byly keře kompaktní a olistěné, zaštipujte vrcholky mladých rostlin. Tato technika zastavuje růst máty do výšky a pomáhá zvýšit keřovitost rostlin.

Aby máta nerostla, musíte na podzim zředit postele, uvolnit místo pro mladé klíčky a po 3-4-5 letech je přesadit na nové místo.

Na jaře se mátové keře seřezávají u kořene (před rozkvětem listů). Po seříznutí keř omlazuje, stává se bujnějším, objevují se další mladé listnaté výhonky.

Boj proti chorobám a škůdcům

Na výsadbách máty je přísně zakázáno používat pesticidy k ochraně proti chorobám a škůdcům. Proto při pěstování máty musíte dodržovat všechny požadavky zemědělské techniky, pečlivě sledovat stav keřů během vegetačního období a včas přijmout preventivní opatření.

Máta je náchylná k houbovým chorobám (padlí, rez atd.). Aby se vyloučila možnost poškození onemocněním, je nutné:

• pozorovat režim řídkého přistání;
• provádět každoroční ředění keřů;
• výsadby by měly být včas uvolněny a udržovány v čistotě od plevele;
• při zalévání nezaplavujte keře, udržujte půdu vlhkou (vyhněte se stojaté vodě).

Pokud jsou při prohlídce keřů identifikováni nemocní lidé, jsou okamžitě odstraněni a spáleni.

Ze škůdců je máta často napadána mšicemi, sviluškami, blechami mátovými, listovými červy atd. Hlavní opatření se omezují na systematickou kontrolu keřů a odstraňování jejich poškozených částí. Pokud je zasažen celý keř, je odstraněn a spálen.

Z preventivních opatření lze mátu posypat:

• mýdlový roztok;
• roztok extraktu popela;
• mšice nesnášejí jablečný ocet (roztok 1 lžíce jablečného octa na 1 litr vody, promícháme a posypeme rostliny za oblačného počasí);
• vodní nálev z kořenů šťovíku koňského nebo listů pampelišky (300-400 g rostlinného materiálu na 10 litrů vody, nechat 3 hodiny, scedit).

Hlavní podmínka při zpracování máty: roztok musí být neškodný pro lidi a domácí zvířata.

Sklizeň a skladování máty

Řezání mladých stonků s listy lze provádět, když rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm.U dospělých rostlin se listy před květem odstraní. V tomto období mají listy nejvyšší obsah silic a dalších prospěšných látek.

Střih se omyje pod tekoucí vodou, položí se v tenké vrstvě na přírodní pytlovinu nebo jiný vlhkost pohlcující materiál, lze použít volný papír.

Aby si rostliny zachovaly barvu, suší se v tmavém, dobře větraném prostoru. Hmota se neustále míchá a převrací, aby nezplesnivěla.

Když jsou listy dobře vysušené, usušená máta se skladuje ve skleněné nádobě s mletým korkem nebo v sáčcích z přírodní tkaniny. Skladujte na tmavém suchém místě.

V plastových sáčcích máta vlhká a plesniví.

Správně usušenou mátu lze skladovat 1-2 roky a používat dle potřeby k přípravě čajů, nápojů, jako součást léčivých sbírek nebo jako dochucovadla pro první a druhý chod. Aby se prodloužilo použití čerstvých listů, jsou zmrazené, skladovány po určitou dobu v lednici a použity v případě potřeby.

Vážení čtenáři! Máta se velmi snadno pěstuje. Nepotřebuje složitou zemědělskou techniku. Po usazení máty na vaší zahradě budete mít vždy voňavé koření a léčivý materiál pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

Čokoládová máta se vyznačuje velmi zajímavým odstínem listových plátů, vydává příjemné vůně. Takové zvláštní koření je široce používáno ve vaření, stejně jako v kosmetologii a dokonce i v tradiční medicíně. V dnešním článku se o čokoládové mátě dozvíme vše nejzajímavější.

Co je to?

Než pochopíte všechny vlastnosti a postupy péče, je vhodné odpovědět na hlavní otázku, co je čokoládová máta. Jedná se o vytrvalou rostlinu, která má poměrně ostrý a specifický zápach. Obsahuje velké množství éterických olejů. Odrůda získala své jméno díky přítomnosti charakteristické čokoládové vůně a načervenalého odstínu listových desek.

Pojďme analyzovat podrobný popis této zajímavé a voňavé rostliny.

• Stonek čokoládové máty roste přísně svisle. Pokud se zapojíte do správného sevření vrcholů této rostliny, můžete vytvořit krásný rozvětvený keř. Jeho výškový parametr obvykle nedosahuje více než 60 cm.Slupka stonku čokoládové máty je zřídka pokryta malými klky.
• Listové čepele rostliny jsou proti sobě. Listy se vyznačují protáhlou zaoblenou strukturou, mají mírně zvrásněný povrch s žilnatinou. Na okrajových částech listových desek jsou charakteristické zářezy. Odstín listů je jedním z charakteristických znaků čokoládové máty. Je tmavě zelená v kombinaci s fialovohnědým tónem.
• Květenství dotyčné původní rostliny jsou tvořena miniaturními květy fialového odstínu. Shromažďují se v podlouhlých latách.
• V místech odkvetlých květenství čokoládové máty se tvoří velmi drobná semínka. Jejich přibližná velikost zřídka přesahuje 0,5 mm. Po fázi zrání jsou zrnka máty pokryta výraznou černou skořápkou.
• Kořenový systém čokoládové máty je umístěn horizontálně. Z oddenků odcházejí kořeny vláknitého typu.

Čokoládová máta má ve srovnání s jinými odrůdami podobných rostlin jemnější a nevtíravější chuť a také dobrou vůni, připomínající čokoládu. Po jídle v ústech člověk nemá pocit mrazení charakteristický pro mátu.

Kde roste?

Mnoho zahrádkářů se zajímá o to, kde nejlépe roste čokoládová máta. Stojí za zmínku, že tuto rostlinu můžete pěstovat na absolutně jakékoli letní chatě. Obvykle se kultura vysazuje na místech, kde je dostatečně dobré osvětlení nebo pouze částečné zastínění. Před výsadbou sazenic musí být půda oplodněna hnojem.

Čokoládové mátě se daří ve vlhkých oblastech, takže ji lze vysazovat v těsné blízkosti vodních ploch, stejně jako v nížinách a dokonce i odvodňovacích příkopech. Tato kultura se také nebojí kyselých půd.

Čokoládová máta může růst a vyvíjet se pozoruhodně po celý rok, když je na běžném parapetu. Rostlinu je vhodné umístit na jižní stranu. V zimní sezóně se délka denního světla prodlužuje umělými metodami. Pro tyto účely je ideální doplňkové osvětlení. Kromě toho se kultura bude dobře vyvíjet v podmínkách teplot od +20 do +23 stupňů Celsia.

Přistání

Výsadba originální a voňavé plodiny musí být provedena v souladu s řadou pravidel. Budeme rozumět všem rysům takových postupů.

Termíny

Výsev čokoládové máty je nejlepší provést brzy na jaře nebo pozdě na podzim, krátce před příchodem prvního zimního nachlazení. Uvedené termíny výsadby jsou pro rostlinu nejproduktivnější a nejbezpečnější.

Příprava sedadla

Dotyčná kultura preferuje růst na místech, kde je půda volná a dostatečně prodyšná. Zkušení zahradníci a pěstitelé květin doporučují přidat do směsi půdy humus a dřevěný popel.

Zde můžete navštívit specializovaný zahradnický obchod a zakoupit univerzální zeminu pro různé rostliny. Při nákupu se důrazně doporučuje kontrolovat přítomnost vápna ve směsi. Pokud je této složky příliš mnoho, pak taková půdní směs povede k tomu, že vůně čokoládové máty bude příliš slabá.

Po přípravě místa pro rostliny je můžete zasadit. Po dokončení výsevu musí budoucí sazenice poskytnout nejpohodlnější podmínky pro další vývoj. Chcete-li to provést v interiéru, musíte udržovat teplotní podmínky v rozmezí 21-24 stupňů Celsia. Půda po navlhčení by měla být pokryta filmem nebo kusem skla. Pokud byla semena zasazena do plastových nádob, musí ve stěnách vytvořit větrací otvory.

První výhonky mladých rostlin začnou prorážet za 14-21 dní. Nádoby s čokoládovou mátou doporučujeme umístit na západní nebo severovýchodní parapety.

Jakmile sazenicový materiál vyroste, lze jej bezpečně přesadit do samostatných odvodněných květináčů nebo přímo na stanoviště. Složení půdy v tomto případě může být stejné jako při výsadbě semen. Kulturu je vhodné přesadit na místo s lehkým stíněním, rozptýleným světlem. Mezi keři je nutné ponechat mezery alespoň 40 cm. Je třeba mít na paměti, že čokoládová máta roste vysokou rychlostí.

péče

Čokoládová máta jako každá rostlina vyžaduje správnou a pravidelnou péči. Zahradník by měl provádět řadu důležitých postupů péče, aby rostlina rostla zdravě a měla silný imunitní systém. Podívejme se na základní kroky, které čokoládová máta potřebuje.

zalévání

Pokud chcete vypěstovat opravdu krásnou, zdravou a voňavou rostlinu, musíte ji správně zalévat. Zalévání musí být prováděno pravidelně.. Je třeba vzít v úvahu, že rostlina netoleruje stojatou vodu v půdní směsi, takže je třeba se takovým situacím vyhnout. Vlhkost by měla být mírná. Pokud se plodina pěstuje uvnitř, měla by být půda vždy vlhká, ale není nutné přelévat tekutinu.

Dotyčná aromatická rostlina velmi dobře reaguje na postup postřiku. Díky těmto opatřením je udržována optimální úroveň vlhkosti. Kromě toho nástřik odstraňuje nahromaděný prach na povrchu čepelí listů čokoládové máty. Zavlažování dává plodině upravenější a živější vzhled.

Další hnojení

Je třeba poznamenat, že čokoládová máta prakticky nevyžaduje další krmení. Doporučuje se co nejdéle se vyhýbat přidávání různých prostředků a směsí. Organická a minerální hnojiva mohou změnit aroma koření. Pokud dojde k výraznému vyčerpání, je povoleno lůžka krmit jednou za celou sezónu. Pro takové operace jsou nejvhodnější produkty obsahující minerální komplex. Po sklizni se rostlina krmí.

Plení a kypření

Půda kolem mladých keřů máty musí být pravidelně kypřena. Je důležité odstranit absolutně všechny plevele včas. Jak čokoládová máta roste a nabírá na síle, začne sama potlačovat růst plevele.

Horní část rostliny musí být během růstu pečlivě a správně zaštípnuta. Díky tomu se postranní výhony budou moci vyvíjet mnohem rychleji a bez zbytečných potíží. Výsledkem je, že se plodina promění v plnohodnotný keř a sklizeň listů se stává hojnější.

Nemoci a škůdci

Čokoládová máta může trpět různými chorobami a útoky škůdců. Uvažujme, kteří parazité tuto zajímavou rostlinu nejčastěji napadají.

• mátová blecha. Vypadá jako malý brouk a larva. Škůdce aktivně hlodá kulaté otvory v čepelích listů máty. Hmyz se stává zvláště agresivním v suchých a teplých jarních podmínkách.
• listonohý. Tento škůdce vysává z čokoládové máty veškerou šťávu. Z tohoto důvodu listy rostliny nevyhnutelně vysychají.
• Zelený štít chyba. A tento škůdce se projevuje bezprostředně poté, co plodina vyroste. Kromě toho se štěnice zelená může objevit v období zvláště intenzivního růstu rostlin. Parazit obvykle hlodá okraje listů a vytváří v listech kulaté otvory.
• Vůně. Ve spodní části listů se může usadit nebezpečný škůdce. „Osídlování“ může být rozsáhlé – ve formě celých kolonií. Mšice aktivně poškozují horní polovinu výhonků máty. Kvůli těmto ničivým účinkům může plodina přestat tvořit zdravé listy. Růst kultury jako celku může být zastaven.
• Brouk mátový. Škůdce většinou vážně poškodí okraje listů a vyhryzává také charakteristické otvory v talířích.
• Droolující pennitsa. Neobvyklý parazit, který tvoří charakteristické bílé, pěnivé hrudky v paždí listů. Často plivanec postihuje i stonek plodiny.

Hmyzí škůdci se mohou čokoládovou mátou nejen živit, ale také na ni klást vajíčka.

Zbavení se parazitů může způsobit určité potíže, protože je nežádoucí podrobit plodinu ošetření chemikáliemi a přípravky. Doporučuje se používat pouze lidové prostředky nebo různé zemědělské techniky. Pokud takové postupy nepřinesou požadované výsledky, může být koření postříkáno insekticidem 30 dní před sklizní.

Čokoládová máta může být ovlivněna nejen nebezpečnými škůdci, ale také stejně nebezpečnými chorobami. Nejčastěji mluvíme o:

Za vyvíjející se choroby může zpravidla pouze ten, kdo plodinu pěstuje. Houba se tak může rychle vyvinout v podmínkách nadměrné hustoty výsadby a zvýšené vlhkosti půdy. Když rostlina onemocní, ošetří se měsíc před sklizní postřikem koloidní sírou.

Je nutné vždy sledovat stav čokoládové máty, abychom včas odhalili její choroby a napadení škůdci. Pouze tak bude člověk schopen včas přijmout opatření ke zlepšení zdraví a zachránit pěstovanou aromatickou plodinu.

Sběr a skladování

Lístky máty se stříhají před nebo po odkvětu. Při pečlivé péči je možné sklízet minimálně 3x za jednu sezónu. Je důležité si uvědomit, že není dovoleno řezat stonek až ke kořeni, protože to zabrání tomu, aby se keř dostatečně rychle zotavil.

I když jsou potřeba pouze listy rostliny, větev lze zcela odstranit. Po tomto kroku se potřebné částice odtrhnou. Na čokoládové mátě by neměly zůstat žádné holé stonky.

Pokud se plánuje okamžitá konzumace sklizně, měly by být listy skladovány v chladničce. Nasbíraný materiál zde může být uložen po dobu 2 dnů.

Aby větvičky zůstaly čerstvé, můžete je nejprve zabalit do vlhkého hadříku. Čokoládovou mátu lze usušenou skladovat ještě déle. V přirozených podmínkách to bude trvat 2 týdny. V tomto případě musí být máta rozložena ve stínu a pouze v jedné vrstvě.

Pokud potřebujete urychlit proces sušení máty, můžete použít troubu nebo mikrovlnnou troubu. Pomocí takových zařízení může máta uschnout do 6 hodin.

Usušené části čokoládové rostliny se sbírají do malých trsů a poté se zavěšují do stodoly. Pokud chcete, aby přířezy zabíraly co nejméně volného místa, mohou být listy rozemlety na prášek a poté umístěny do uzavřených nádob. Aby sušené listy dotyčné rostliny neztratily své původní aroma, lze je umístit do uzavřené nádoby ze skla.