O prospěšnosti zeleniny a ovoce podle jejich barvy – Informační portál v oblasti sociální ochrany obyvatelstva

V rámci Týdne na podporu konzumace zeleniny a ovoce se uskutečnilo povídání „O prospěšnosti zeleniny a ovoce podle barvy“ pro příjemce sociálních služeb na oddělení denních služeb, které je v očekávání jara tak aktuální. nedostatek vitamínů.

Rostlinná strava obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů, vlákniny a dalších látek nezbytných pro správné fungování lidského těla. Dostatečná konzumace zeleniny a ovoce blahodárně působí na celý organismus, zlepšuje fungování všech metabolických procesů včetně metabolismu.

To vše vysvětluje obsah vitamínů v zelenině a ovoci, jako je karoten (provitamin A), vitamíny C, K a P. Dále obsahují sacharózu, fruktózu, pektiny, vlákninu, škrob, organické kyseliny, minerální soli.

Důležitý je také antibakteriální účinek tzv. fytoncidů, které se ve velkém množství nacházejí v česneku, cibuli a citrusových plodech. A možná hlavním faktem svědčícím o výhodách zeleniny a ovoce je jejich schopnost chránit tělesné buňky před nemocemi a stárnutím díky obsahu antioxidantů: beta-karotenu (forma vitamínu A) a vitamínu C.

Ano, ovoce žlutá barva bohaté na karotenoidy, které posilují kardiovaskulární systém člověka.

Mezi tyto plody patří žlutá jablka, meruňky, broskve, melouny, banány, ananas, květák a kukuřice.

Zelenina a ovoce oranžový obsahují beta-karoten, který je silným antioxidantem a má protirakovinné vlastnosti.

Jedná se o mrkev, mango, dýně, rakytník atd.

Červená barva označuje přítomnost flavonoidů v zelenině a ovoci, které chrání tělo před účinky volných radikálů, což umožňuje člověku zůstat déle mladistvý a atraktivní. Červené plody také pomáhají zmírňovat záněty močových cest a snižují riziko rakoviny.

Červená zelenina, ovoce a bobule jsou červená jablka, melouny, třešně, granátová jablka, jahody, maliny, brusinky, rajčata, řepa atd.

Zelená zelenina a ovoce obsahují chlorofyl, hořčík, draslík a vápník, které zlepšují proces trávení, posilují nervy atd. Taková zelenina a ovoce jsou také bohaté na vitamíny A, B, C.

Některá jablka, kiwi, avokádo, okurky, zelí, hrášek, špenát, celer, salát atd. mají zelenou barvu.

Plody lila barva – borůvky, borůvky, ostružiny, hroznové víno, švestky, lilek jsou také zdrojem antioxidantů, které zpomalují proces stárnutí a působí antimikrobiálně.

Zelenina dodává lidskému tělu nejen vitamíny, ale také minerály jako železo, hořčík, fosfor, vápník, draslík atd. Zelenina a ovoce navíc obsahují organické kyseliny a silice.

Tyto látky zlepšují proces trávení, připravují tělo na příjem těžších potravin a podporují lepší vstřebávání ryb a masa.

Další pozitivní vlastností zeleniny a ovoce je jejich nízký obsah kalorií. Díky této kvalitě je zelenina a ovoce nedílnou součástí diet a nutriční terapie pro lidi trpící nadváhou.

Ovoce a zelenina jsou klíčem k dobrému zdraví, elánu, energii, vnější kráse a optimismu. Díky konzumaci zeleniny a ovoce ve správném množství si člověk udržuje zdraví v dobré kondici, zůstává déle mladý, atraktivní a veselý.

vedoucí oddělení (sociální služba)

oddělení denní péče

Chusová Jekatěrina Gennadievna

Integrované centrum sociálních služeb pro obyvatelstvo Sverdlovské oblasti (CCSON)

Reprodukční systém je zodpovědný za tvorbu a růst. Symbolizuje ji oranžová barva a proudění, které zahrnuje vyjádření a výměnu emocí a myšlenek. Prostřednictvím tohoto toku jsou emoce spojeny s hormony. U mužů i žen je reprodukční systém souborem vnitřních a vnějších orgánů, které spolupracují na plození.

Když je reprodukční systém nezdravý, může nastat řada problémů. U žen sem patří rakovina dělohy, vaječníků, prsu a děložního čípku; problémy související s menstruačním cyklem, jako jsou křeče, premenstruační syndrom a nepravidelná menstruace. U mužů se může vyvinout rakovina prostaty, varlat a penisu, zatímco pohlavně přenosné choroby a neplodnost postihují obě pohlaví.

Oranžově zbarvené rostlinné potraviny jsou zdrojem beta-karotenu, oranžového pigmentu a dalších karotenoidů, což jsou silné antioxidanty. Antioxidanty mohou neutralizovat volné radikály dříve, než mohou poškodit tělesné buňky, včetně těch, které tvoří tkáně reprodukčních orgánů. Karotenoidy jsou antioxidanty rozpustné v tucích, které se hromadí pod kůží a v dutině břišní, tedy v těch místech, kde se na těle ukládá tuk. Vrstva tukové tkáně v oblasti břicha slouží zejména u žen k ochraně reprodukčních orgánů, a to dělohy, vaječníků a vejcovodů a také embrya v těhotenství.

Bylo zjištěno, že konzumace beta-karotenu zlepšuje reprodukční zdraví u mužů i žen. U mužů může oxidační stres, ke kterému dochází v důsledku nadměrné produkce destruktivních volných radikálů, negativně ovlivnit spermie a antioxidanty, jako je beta-karoten, mohou tomuto negativnímu dopadu zabránit. U žen může beta-karoten zlepšit funkci vaječníků a syntézu progesteronu.

Ukázalo se, že oxidační stres je příčinou mužské i ženské neplodnosti.

Zdravá strava bohatá na antioxidanty, včetně beta-karotenu, pomáhá zlepšit kvalitu spermií u mužů.

Byly provedeny výzkumy účinků dietních antioxidantů, včetně beta-karotenu, na vajíčka žen a studie na zvířatech prokázaly pozitivní účinky beta-karotenu na funkci vaječníků.

Pro úspěšné oplodnění je velmi důležitá přítomnost karotenoidů ve stravě.

<b>Pomerančové plody, které podporují váš tok, obsahují beta-karoten a pomáhají podporovat reprodukční zdraví, zahrnují:</b>

Pomeranče (běžné a červené)

Přestože je známo, že pomeranče obsahují vitamín C, jsou také bohaté na beta-karoten.

Pomeranče se silnější slupkou se loupou hůře. Chcete-li si tento úkol usnadnit, odřízněte malý kousek kůry a oloupejte pomeranč spirálovitě od této části nebo jej podélně rozřízněte od jednoho konce ke druhému a pomeranč oloupejte po částech. Před loupáním se ujistěte, že jste slupku důkladně omyli, aby se na ovoce nedostaly žádné nečistoty.

Melounový meloun

Cantaloupe je bohatým zdrojem beta-karotenu a dalších rostlinných antioxidantů.

Zralé melouny jsou těžší a plnější, než vypadají. Zralost melounu můžete posoudit také poklepáním: pokud je zvuk tlumený a hluboký, pak je meloun zralý. Hledejte meloun se smetanovou, žlutou nebo zlatavou kůrou, ne zelený nebo šedý, a věnujte pozornost vůni: zralý meloun by měl vonět. Uchovávejte řezaný meloun při pokojové teplotě ne déle než dvě hodiny kvůli riziku kontaminace mikroorganismy, jako je E. Coli 0157:H7.

Mezi oranžové plody, které podporují váš tok a váš reprodukční systém, patří také: meruňky, kumquaty, mandarinky, mandarinky, mango, nektarinky, mučenka, papája, broskve a tomel .

<b>Oranžová zelenina, která podporuje váš tok a pomáhá podporovat reprodukční zdraví, zahrnuje:</b>

Oranžová paprika

Paprika obsahuje mnoho antioxidantů, včetně karotenoidů, jako je beta-karoten.

Papriky jsou členy rodiny rostlin lilek, spolu s rajčaty, bramborami, lilkem, chilli papričkami, jalapeňovými papričkami a kajenskými paprikami.

Sladké brambory a jamy

Sladké brambory s pomerančovou dužinou jsou jedním z nejbohatších zdrojů beta-karotenu mezi rostlinnými potravinami.

Sladké brambory patří do jiné rostlinné rodiny než jamy a běžné brambory a existuje asi 200 druhů brambor, které se konzumují po celém světě. Ve Spojených státech jsou sladké brambory a jamy často zaměňovány. Jsou to úplně jiné potraviny, z různých rostlinných čeledí a v USA je pravděpodobnější, že si koupíte sladké brambory, i když je na etiketě uvedeno, že jsou to sladké brambory.

Mrkev a dýně zařaďte také oranžovou zeleninu, která podporuje váš tok a reprodukční systém.

Chcete se dozvědět více o tom, jak vám konzumace různých barev potravin může pomoci dosáhnout nejen fyzického zdraví, ale také duševní jasnosti, emocionální rovnováhy a duchovního naplnění? Nechte duhu vstoupit do vašeho života. V knize Dr. Diany Minick The Rainbow Diet se můžete naučit, jak spojit starodávné léčebné postupy a vědecký přístup k výživě.

Redakční názor nemusí odrážet názory autora.
V případě zdravotních problémů neprovádějte samoléčbu, poraďte se s lékařem.

Líbí se vám naše texty? Sledujte nás na sociálních sítích, abyste byli informováni o všech nejnovějších a nejzajímavějších!

Líbí se vám naše texty? Sledujte nás na sociálních sítích, abyste byli informováni o všech nejnovějších a nejzajímavějších!

Redakční názor nemusí odrážet názory autora. V případě zdravotních problémů neprovádějte samoléčbu, poraďte se se svým lékařem.

Přihlaste se k odběru novinek od redakce