Odrůda zahradní jahody (jahoda) Cabrillo – Hrozny v Tveru
Cabrillo je v současnosti nejvýnosnější remontantní odrůda zahradního jahodníku (jahodník) pro všeobecné použití.
Odrůda s vysokým výnosovým potenciálem byla vytvořena na University of California, USA. Autory jsou Douglas W. Shaw a Kirk D. Larson, kteří se již ve světě šlechtění jahod stali poněkud legendárními, tvůrci Albionu.
Byl vyšlechtěn americkými chovateli poměrně nedávno, na trhu se objevil v roce 2016. Je deklarován jako velmi nadějný, má vyšší výnos než takové hity jako Albion, San Andreas a Portola a předčí je i chutí, velikostí a prodejným vzhledem plodů. Jedná se o velmi ambiciózní nový produkt, který si říká, že je lídrem v sortimentu denně neutrálních odrůd.
Vzhledem k nízkému věku Cabrillo je však jeho uváděný potenciál stále ve fázi studií – rostliny jsou aktivně testovány v různých podmínkách jak ve své domovině, tak v jiných zemích. Ale i v této fázi své existence jahody již prokázaly, že jsou schopny produkovat skutečně „divoké“ výnosy a jsou zcela hodné nahradit všechny dříve známé a respektované remontantní komerční odrůdy. Odrůda je patentována a distribuována oficiálně, na základě licence, což může způsobit potíže při nákupu sadebního materiálu a také hraje do karet bezohledným prodejcům, proto buďte při nákupu sazenic maximálně opatrní, abyste nebyli oklamáni.
Historie stvoření Cabrillo je duchovním dítětem vědců ze slavné Kalifornské univerzity v USA. Autory jsou Douglas W. Shaw a Kirk D. Larson, kteří se již ve světě šlechtění jahod stali tak trochu legendami. Jejich ruce vytvořily mnoho nádherných odrůd, které se ve své době staly průlomem, například asi nejslavnější remontantní Albion, který obrátil myšlenku denně neutrálních odrůd naruby. Hrdina našeho článku byl získán z křížení číslovaných odrůd Cal 3.149-8 a Cal 5.206-5, provedeného v roce 2008. Výsledný vzorek byl poté v roce 2009 propagován ve Wolfskill Experimental Orchard v Kalifornii pro následnou selekci a dostal jméno Cal 8.181-1 a později CN236. Poté, co se vědci definitivně přesvědčili, že odrůdové vlastnosti jahodníků jsou při rozmnožování zachovány, začala procedura registrace nové odrůdy pod oficiálním názvem Cabrillo.
Od roku 2010 bylo Cabrillo testováno na různých místech pomocí různých parametrů a nakonec byl v roce 2016 vydán patent na novou odrůdu, která tvrdí, že je nejlepší. Držitelem patentu je Kalifornská univerzita. Popis Rostlina je vzhledově velmi podobná Albionu a San Andreas, ale má bohatší olistění a keře jsou vzpřímenější. Tvorba vousů je střední. Listy jsou o něco menší než u srovnávacích odrůd, řapíky jsou kratší. Čepel listu je konkávnější, hustá a měkká, jasně zelené barvy s bohatým „tukovým“ leskem, se špičatými zuby na okrajích. Květy jsou velké, bílé a oboupohlavné. Stonky květů jahodníku jsou mohutné, vysoké, víceklíčkové a pod tíhou sklizně polehávají na zem. Bobule Cabrillo jsou velmi velkolepé, mnohem krásnější než bobule Albionu a San Andreas a dokonce než plody mnoha jiných remontantních odrůd, což potvrzují farmáři a zahradníci. Plody jsou pravidelně kuželovitého, mírně zploštělého tvaru a vypadají kratší než bobule srovnatelných odrůd. Kůže je sytá, jasně červená a lesklá. Semena jsou žlutá a mělce zapuštěná. Dužnina je červená, šťavnatá, hutná, ale ne tvrdá, při kousání nekrabatí. Bobule jsou mnohem aromatičtější než u srovnatelných exemplářů, což má nepochybně pozitivní vliv na úspěšnost prodeje čerstvých produktů na trhu. Chuť jahod je vynikající.
Podle patentových údajů a recenzí od zahradníků a farmářů má náš hrdina mezi remontantními vysoce výnosnými odrůdami velmi slušný vkus, někteří dokonce říkají, že je v tomto ohledu nejlepší, ale ne každý tento názor podporuje. Bobule jsou sladké, paleta chutí je velmi harmonická, s lehkým nádechem kyselosti.
Někteří zahradníci se domnívají, že Cabrillo má skutečně přímou, mnohostrannou chuť, což nelze říci o stejném Albionu a San Andreas – obvykle jsou charakterizovány jako “obyčejné jahody bez kudrlinek.”
Plody jsou všestranné v použití, velmi dobré čerstvé, ideální pro jakékoli zpracování, mrazení, zavařování, ozdobí dezerty a další kulinářské pokrmy.
Bobule dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti, jsou perfektně skladovány, jedním slovem odrůda se rozhodně ospravedlňuje při pěstování za účelem prodeje čerstvých produktů na trh.
Plody jsou velmi krásné, jednotné, jakoby vybrané, přitahují pozornost kupujícího a nenechají ho lhostejným díky svým velmi hodnotným chuťovým vlastnostem.
Bobule Cabrillo jsou velké, s průměrnou hmotností kolem 30 gramů. Plod je stabilní, jak se sluší na remontanty, plody se během sezóny nezmenšují. Někteří zahrádkáři a zemědělci si stěžují na velké množství malých bobulí, ale to je pravděpodobně způsobeno chybami v zemědělství, zejména nedostatkem výživy nebo klimatickými podmínkami. Náš hrdina plodí téměř nepřetržitě, zhruba od začátku června do konce října, takže nutně potřebuje neustálé „krmení“, aby mohl tvořit slušnou úrodu po celou sezónu. Přestože je jahoda deklarována, že má větší plody než Albion a San Andreas, podle výsledků testů ve Watsonville Research Center v letech 2012-2013 byla horší než její „konkurenti“, ale ne o mnoho. Specialisté tohoto centra studovali i další vlastnosti našeho hrdiny ve srovnání se třemi remontantními odrůdami. Výsadba byla provedena dvouřádkovou metodou v dávce 17 300 rostlin na 1 akr plochy (0,4 hektaru).
Sklizeň začala v dubnu a pokračovala až do prvního říjnového týdne.
Byly porovnány čtyři odrůdy: Albion, San Andres, Portola a „hrdina příležitosti“ – Cabrillo. K jakým závěrům tedy vědci došli?
Pokud jde o velikost bobulí, náš hrdina se v zásadě ukázal na stejné úrovni jako porovnávané odrůdy. Průměrná hmotnost plodů byla: Albion – 32,6 gramů, San Andreas – 32 gramů, Portola – 31,7 gramů, Cabrillo – 32 gramů.
Pokud jde o vzhled bobulí, jahody se ukázaly na nejvyšší úrovni. Maximální možné skóre v této studii je 5 bodů. Plody Albionu byly hodnoceny na 4,1 bodu, San Andreas – 4,3, Portola – 3,4, Cabrillo – 4,3. Co se týče pevnosti buničiny, náš hrdina se také ukázal jako velmi dobrý.
Hodnocení hustoty bobulí: Albion – 12,2, San Andreas – 12,2, Portola – 11,4, Cabrillo – 12,2. Ale pokud jde o výnos, odrůda předčila své „soupeře“, a to velmi výrazně.
Z jedné rostliny byly odebrány: Albion – 2,632 gramů bobulí, San Andreas – 3,090 gramů, Portola – 2,900 gramů, Cabrillo – 3,669 gramů. To je úroveň!
Výnos jahod by měl být projednán podrobněji. Jak si věci stojí v praxi? Ostatně i z Albionu a San Andreas je v reálných podmínkách extrémně těžké sehnat byť jen 1,5 kg ovoce, o deklarovaných 3 kg nemluvě. A skutečně nečekejte od hrdiny našeho článku velké zázraky. Udávaných 3,7 kg bobulí na keř lze získat pouze skutečně ideální agrotechnikou, při pěstování v chráněné půdě s přísnou kontrolou podmínek prostředí a vydatným přikrmováním rostlin koktejlem hnojiv a stimulátorů růstu. Za normálních podmínek ve volné půdě můžete očekávat výsledek asi 1,5 kg bobulí na keř a při pečlivější péči 2 kg. Výnos velmi závisí také na klimatu pěstitelského regionu – v jeho domovině, Kalifornii, se jahodám podaří odevzdat celou úrodu, ale v mnoha regionech Ruska a Ukrajiny se kvůli nástupu chladného počasí na maximální výnos bobulí prostě čekat nedá. Za zmínku stojí, že podle patentových údajů se Cabrillo liší od Albionu a San Andreas lepší reakcí na intenzivní zemědělskou techniku.
Během studií ve Watsonville, které jsme zmínili výše, byly všechny čtyři odrůdy pěstovány pomocí stejné technologie, se stejným množstvím hnojiv atd. A výsledky našeho hrdiny za tak stejných podmínek jsou skutečně působivé. Ale pokud jde o odolnost vůči nemocem, Cabrillo byl o něco nižší než jeho „soupeři“. Podle výsledků výzkumu za roky 2012-2014 se náš hrdina ukázal být citlivější na plíseň, antraknózu a verticiliové vadnutí než srovnávací odrůdy, ale ne o mnoho. Pro přehlednost uvedeme čísla; maximální možné skóre je 5 bodů.
Odolnost proti plísni: Albion – 4,6, San Andreas – 4,3, Portola – 4,4, Cabrillo – 4,2. Odolnost proti verticiliovému vadnutí: Albion – 4, San Andreas – 4,4, Portola – 3,2, Cabrillo – 3,4.
Odolnost proti antraknóze: Albion – 2,9, San Andreas – 2,9, Portola – 2,4, Cabrillo – 1,8. Obecně mají jahody docela dobrou imunitu. Podle patentových údajů je odrůda středně odolná vůči padlí a verticiliovému vadnutí (které je uvedeno ve výše uvedeném seznamu) a také vůči skvrnitosti listů. Středně náchylný k antraknóze, ale skóre 1,8 bodu tuto „umírněnost“ mírně zpochybňuje. Rostlina je docela tolerantní k různým virům nalezeným v Kalifornii, ale jak se v tomto ohledu cítí v Rusku a na Ukrajině, je v tuto chvíli otevřená otázka, která se zkoumá. Podle farmářů a zahradníků má náš hrdina dostatečnou imunitu, je postižen nemocemi ne častěji než jiné odrůdy, ale vyžaduje včasnou a kvalitní prevenci. Někteří dokonce poznamenávají, že tato jahoda je vhodná pro ekologické zemědělství. Pro dosažení nejvyšších výsledků je samozřejmě stále nutné chemické ošetření. Pokud jde o škůdce, s včasnou prevencí nejsou roztoči pro rostliny hrozbou, v tuto chvíli nejsou žádné další informace. V zemědělské technice je Cabrillo zcela standardní pro jeho pěstování: čím lépe se o něj budete starat, tím větší odezvu můžete očekávat. Odrůda je intenzivního typu, dobře reaguje na zvýšenou pozornost na sebe, takže k dosažení velmi „šíleného“ výnosu budete muset vynaložit dostatek času a úsilí. Na druhou stranu ti, kteří už jahody na svých pozemcích vyzkoušeli, říkají, že jsou docela nenáročné a nevyžadují nadpřirozené úsilí. Odhalit potenciál rostlin je ale často kvůli nevhodným klimatickým podmínkám dost obtížné. Obecně i patentová data naznačují, že maximální produktivity lze dosáhnout pouze při pěstování za kontrolovaných podmínek v chráněné půdě. V současné době existuje velmi málo údajů o zimní odolnosti a mrazuvzdornosti našeho hrdiny, ale lze říci, že se na jihu Ukrajiny cítí docela pohodlně a také se dobře projevuje v podmínkách střední zóny Ruska. Na fórech však již bylo řečeno mnoho o odolnosti odrůdy vůči suchu a teplu – dobře plodí v nejteplejších obdobích, bobule se na slunci nepečou a samotné rostliny netrpí slunečním žárem. U zálivky je situace samozřejmě trochu jiná, je nesmírně důležité zajistit rostlinám dostatečné množství vláhy, jinak byste neměli očekávat obrovský výnos. Nejdůležitějším aspektem zemědělské techniky je potřeba vydatného hnojení. Je důležité aplikovat hnojiva jak pod kořen (zalévání), tak na list (postřik), velmi důležité je také poskytnout jahodám dobrý „start“ – přidat do půdy dostatečné množství organických a minerálních komplexů před výsadbou plantáže. Zapomínat bychom neměli ani na nutnost každoroční obnovy výsadeb. Takovéto vysoce výnosné remontantní odrůdy velmi rychle vyčerpávají své zdroje, proto byste je neměli chovat bez zmlazení déle než dva roky, při intenzivním pěstování nemohou rostliny vykazovat výsledky, kterých jsou schopny po prvním roce používání. Co bych chtěl říci na závěr. Cabrillo je velmi nadějná remontantní odrůda s opravdu velkou budoucností. V současné době jej lze bezpečně nazvat nejproduktivnějším, přičemž není horší než jiné odrůdy v chuti a komerčních kvalitách a dokonce je překonává. Tento nový produkt je schopen zaujmout hlavní místo v seznamu jahod neustále používaných v komerčních oblastech a může se stát oblíbeným u mnoha zahradníků. Ale samozřejmě je tu moucha. Za prvé, bez skutečně ideální zemědělské techniky není možné dosáhnout udávaných 3,7 kg na keř. Za druhé, rostliny nesplní očekávání ve všech klimatických podmínkách a kvůli krátkému létu v některých regionech může Cabrillo při pěstování na otevřeném terénu dokonce prohrát s jinými odrůdami, které jsou v takových oblastech lépe zónovány. Zkrátka byste se neměli bezmyšlenkovitě vrhat do honby za obrovskými výnosy a snít o tunách bobulí ze sto metrů čtverečních plochy. Náš hrdina je ještě příliš mladý na to, aby o něm vyvodil nějaké jednoznačné závěry, takže se ho snažte vypěstovat sami, abyste sami viděli všechny jeho přednosti a všimli si jeho nedostatků.