Recepty zelí na zimu: ve sklenici, salát, nakládané, marinované, jak skladovat, říjen 2022 – 8. října 2022.

Zelí odchází ze zahrady jako poslední: úroda je mrazuvzdorná a mnozí ji nechávají až do poloviny října, aby ji pak mohli bez problémů zpracovat. Naši čtenáři se podělili o recepty na jednoduché a chutné úpravy zelí a salátů. Vezměte je do služby!

Zelí vydrží mrazy až do -5 stupňů, ale je čas přemýšlet o jeho sklizni: prasklé hlávky zelí nejsou vhodné pro mnoho úprav a zejména ne pro skladování.

— První známkou toho, že hlávka zelí má prasknout, je, že začíná praskat horní krycí list. Buďte velmi opatrní, jinak můžete přijít o celou sklizeň, vysvětlila Ljudmila Shubina, agronomka a kandidátka zemědělských věd.

Jak skladovat zelí

Zelí má rádo chladné podmínky, proto je nejlepší ho skladovat ve sklepě nebo ve sklepě.

„Každou hlávku zelí je lepší zabalit do papíru a umístit do krabic stopkou nahoru,“ radí agronom.

Měkké hlávky zelí, stejně jako prasklé, nelze skladovat.

Kyselé zelí

Receptů na nakládání zelí je mnoho, ale naše čtenářka Olga radí použít ten nejjednodušší. Jakmile bude většina úrody zpracována, bude možné experimentovat.

„Vím, že někteří lidé do kysaného zelí přidávají kmín a další bylinky, ale pak to nemusí být tak křupavé,“ varovala Olga. — Používáme nejjednodušší recept. Po uvaření dejte do sklenic a skladujte v lednici.

Budete potřebovat: Na každé 2 kilogramy zelí 2 střední mrkve, 2 lžíce soli, jedna lžíce cukru, jeden litr vody.

Nakrájejte zelí a mrkev. Do ohřáté vody přidejte cukr a sůl a úplně vychladněte. Tímto roztokem nalijte zelí a promíchejte. Nádobu zakryjte víkem, můžete ji něčím přitlačit. Zelí je lepší míchat tři dny. Bude připraven čtvrtý den.

Nakrájené zelí

Křupavé a pikantní zelí určitě potěší každého. O svůj recept se dělí i čtenářka NGS Olga.

Budete potřebovat: 2 kilogramy zelí, 200 gramů mrkve, jeden litr vody, 2 lžíce soli, 200 gramů cukru, 100 mililitrů 9% octa, zrnka černého pepře a bobkový list podle chuti.

Nakrájejte zelí a mrkev, promíchejte a vložte do smaltované nebo skleněné nádoby. Vařte vodu, přidejte kuličky pepře, bobkový list, sůl, cukr. Vařte dalších 10 minut, stáhněte z ohně a přidejte ocet – marinádou ihned nalijte zelí a mrkev. Po vychladnutí dejte na 8–10 hodin do lednice. Vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte nebo ihned snězte.

Čerstvý zelný salát

Extrémně jednoduchý a velmi chutný recept od naší čtenářky Iriny s čerstvým zelím.

— Velmi rychle se vaří. „Dobře se hodí ke každému hlavnímu jídlu,“ poznamenává Irina.

Budete potřebovat: čtvrt hlávky zelí, 1-2 mrkve podle chuti, majonéza, černý pepř a sůl.

Nakrájejte zelí a mrkev, přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu. Dobře opepříme, osolíme, promícháme. Vše je připraveno! Podle chuti můžete přidat čerstvou papriku nakrájenou na proužky.

Pokud nepotřebujete nic kromě zelí

Další extrémně jednoduchý recept od Olgy, ale na zimu.

Budete potřebovat: 2 kilogramy zelí, půl litru vody, 2 polévkové lžíce soli, 100 gramů cukru, stejné množství rostlinného oleje, 3–5 stroužků česneku, 100 mililitrů 9% octa.

Nakrájejte zelí. Zahřejte vodu, přidejte rostlinný olej, sůl, prolisovaný česnek a ocet. Roztokem nalijte zelí a lisujte 3–4 hodiny. Poté umístěte zelí do sterilizovaných sklenic a srolujte je.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
Jak dlouho zůstane Inna Scheglová ve funkci? „redakční rada“ o novém starostovi města Čita

Redakce Chita.Ru
První starostka. Co plánuje Inna Scheglová udělat s Chitou
Tým projektu “Redakce”.
Jak dlouho zůstane Inna Scheglová ve funkci? „redakční rada“ o novém starostovi města Čita

Redakce Chita.Ru
Autor názoru
“Nebyli to psi, kdo všechno pokazil.” Proč byste si měli dávat pozor na svůj krok v Chitě

Ljubov Nikitin
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Doporučené

“Dasha zkusila všechno, fungovala. “: vyprávěli o ní a jejím bývalém příteli rodiče zavražděné 23leté obyvatelky Permu.

“Stále kýchají a kašlou.” Majitelka koček zraněných při požáru v Elektrozavodu vyprávěla, jak zachránila své mazlíčky

Teorie velkého třesku: Internet diskutuje o obrovské sopce pod Sibiří – s vědcem zjišťujeme, zda jsme v nebezpečí

“Nikdy jsem ji neviděl pod vlivem drog”: přítel Ekateriny Tarkhové mluví o starostově vnučce

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

Jak dlouho zůstane Inna Scheglová ve funkci? „redakční rada“ o novém starostovi města Čita

Redakce Chita.Ru
První starostka. Co plánuje Inna Scheglová udělat s Chitou
Tým projektu “Redakce”.
Jak dlouho zůstane Inna Scheglová ve funkci? „redakční rada“ o novém starostovi města Čita

Redakce Chita.Ru
Autor názoru
“Nebyli to psi, kdo všechno pokazil.” Proč byste si měli dávat pozor na svůj krok v Chitě

Ljubov Nikitin
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Doporučené

“Dasha zkusila všechno, fungovala. “: vyprávěli o ní a jejím bývalém příteli rodiče zavražděné 23leté obyvatelky Permu.

“Stále kýchají a kašlou.” Majitelka koček zraněných při požáru v Elektrozavodu vyprávěla, jak zachránila své mazlíčky

Teorie velkého třesku: Internet diskutuje o obrovské sopce pod Sibiří – s vědcem zjišťujeme, zda jsme v nebezpečí

“Nikdy jsem ji neviděl pod vlivem drog”: přítel Ekateriny Tarkhové mluví o starostově vnučce

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected], 8 (800) 200-03-83 (ext. 3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, [email protected]
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.