Shami kozy

Někdy vás slovo „Sýrie“ dokáže i trochu potěšit. Sýrie je pozoruhodně bohatý region, mimořádně úrodný pro chov dobytka. Kozy se v tamním nádherném klimatu cítí skvěle, zejména na pobřeží Středozemního moře. Ve skutečnosti je to jejich domovina a aridní klima východního Středomoří je přesně to, pro co se kozy velmi hodí.

Oblast Pskov se ve skutečnosti neliší od Středomoří

Jsem si jistý, že mé kozy každou noc sní o lahodných syrských cypřiších a tújích. A déšť nebo sníh bez přestání nejsou snem, ale z naší Palestiny není kam jít.

Shami kozy

Jsou to damašské kozy, jsou to kozy Damašek Shami, jsou to kozy kyperské Shami, jsou to Aleppo a Baladi. Toto plemeno se historicky objevilo na Blízkém východě. Obecně se všechny kozy podle zoologů objevily na Blízkém východě, mají tam bod kozího respawnu.

Shami koza, aka kyperská damašská koza, aka Baladi. Fotografie z webu sietske-in-beiroet.blogspot.ru

V Izraeli, Sýrii, Turecku, Libanonu, Jordánsku a Palestině se po staletí pásla velká stáda koz Shami. Jednoho nádherného roku se zástupci těchto koz důstojně a důstojně přestěhovali na ostrov Kypr na anglických lodích. Tam se jim říkalo damašské kozy. Odtud začali vozit tyto kozy do celého světa a nazývali je kyperskými nebo kyperskými damašskými kozami.

Není možné přesně pojmenovat místo původu tohoto nádherného plemene, kromě označení rozsáhlé oblasti zvané Blízký východ. Ale damašské kozy se objevily tak dávno, že jejich pozoruhodný vzhled byl zachycen ve starověkých arabských textech – literárních a ne tolik.

Existují dokonce zmínky v náboženských pramenech, ale o folklóru není třeba vůbec mluvit – o Shami je spousta pověstí: vzhled, standardy, ušlechtilost a charakter těchto koz je odlišuje od ostatních Capra hircus. Ne, samozřejmě, jiná plemena jsou také docela ušlechtilá a charakteristická, ale Shamiho vzhled je jejich charakteristickým rysem.

Kozy na Středním východě. Fotografie z webu sietske-in-beiroet.blogspot.ru

Od počátku tohoto století zažívají kozy Shami konzumní boom. Kupují je chovatelé z různých zemí a ceny tohoto plemene raketově vzrostly. Nedivil bych se, kdyby všechny Shamiho kozy byly postupně vyvezeny ze Sýrie a rozmístěny po naší planetě. Navíc je nyní život v Sýrii pro kozy trochu nepohodlný – lidé jsou v ozbrojených konfliktech.

Více o plemeni

Na koze není vůbec nic zbytečného. Je ideální z hlediska užitnosti: mléko, maso, vlna, chmýří a dokonce i kůže lidé používali již od pradávna. Tomuto kopytníkovi lze vytknout pouze to, že je líný, nesbírá med a neklade vejce – a to je skutečně vážný problém. Ale nebuďme tak nároční a odpusťme našim rohatým a nerohatým kozám takové maličkosti.

Při správné péči a kvalitním krmivu jsou kozy Shami schopny produkovat 4-5 kilogramů mléka denně s dobou laktace až 10 měsíců. Tyto kozy jsou velmi velké, vznešeného vzhledu a velmi sebevědomé. Povaha: velmi klidný a milý. Obvykle jsou přáteli s majitelem a všemi členy jeho rodiny.

Kozy na pastvině se psem. Fotografie z webu sietske-in-beiroet.blogspot.ru

Mléko těchto koz je poměrně bohaté na bílkoviny a tuky, jeho kvalitativní složení je velmi citlivé na potravu, která je koze podávána nebo kterou si může sama získat. Kozy jsou dokonale přizpůsobeny všem typům klimatu na Blízkém východě – pobřeží, skalnaté pouště a polopouště, místní zemědělské oblasti.

V poslední době jsou kozy Shami často chovány jako okrasná zvířata, která spojují vnější krásu s úžasným charakterem a schopností navázat blízké přátelství s majitelem. Damašské kozy jsou vysoce adaptivní, inteligentní a spolupracující. Tradiční úlohou těchto koz bylo zásobovat domácnosti mlékem a masem. Z kozího mléka lze vyrábět celou řadu mléčných výrobků a především sýr. Sýr je svým způsobem vrcholem mléčných výrobků. Navíc je velmi tekutý a lze jej skladovat po dlouhou dobu.

Sýry vyrobené z mléka koz Shami jsou v Izraeli velmi oblíbené. Země má velký program výstavby mlékáren, jehož hlavní důraz je výhradně kladen na tradiční výrobu sýra. Kromě damašských koz se používá také mléko od núbijských koz a jejich kříženců s kozami Shami.

Shami koza s kupírovanýma ušima. Fotografie z tourister.ru

Standardy plemen damašských koz umožňují zlepšit užitkovost jiných plemen těchto zvířat. Kdysi byli Shami červenohnědí, jen hnědí a černí. V dnešní době přibyla i šedá, bílá, béžová a různé směsi takových barev. Mají dlouhé nohy, dlouhý krk a tělo, malou hlavu s hákovým nosem a dlouhé svěšené uši.

Srst je dlouhá a má krátkou podsadu, díky které snadno odolává dešti, spalujícímu slunci a chladu. Tyto kozy se cítí skvěle na poušti, v horách a v horku u moře. I na tom nejopuštěnějším místě si koza najde potravu pro sebe.

Dospělé zvíře má výšku v kohoutku více než 75 cm, hmotnost – od 60 do 80 kilogramů, kozy jsou obvykle vyšší a těžší. Nápadný rozdíl tohoto plemene je ve tváři kozy: má hákový nos a z velké části všechny ostatní kozy s hrbolatým nosem pocházejí z damašských koz. Oči jsou výrazné, dlouhé uši svěšené a někdy jsou kupírované. To pomáhá při útocích psů nebo jiných predátorů. Rohy jsou malé, velké nebo mohou chybět.

Koza a dítě ve vesnici Vyarmovo

Zejména poměrně nedávno takoví módní núbijci pocházeli z plemen Shami a britských krátkosrstých plemen, ale jak se vždy stává, kopie zaostává za originálem, pokud jde o produktivitu, hmotnost a obsah mléčného tuku. Fenomén prodeje anglonubijských koz je však hodný samostatného článku a je velmi zajímavé nějak podrobně zvážit samotný mechanismus vzniku masové poptávky po obecně nevýrazném plemeni.

O jednoduchých obyčejných našenských kozách

V nejkritičtějších okamžicích lidských dějin byly kozy lidem nablízku a pomáhaly jim přežít. Jen na mléce a mléčných výrobcích může člověk měsíce nejen žít, ale i intenzivně fyzicky i psychicky pracovat. Ty samé „vychytralé bestie“, nabízené v jakýchkoli novinových inzerátech za velmi směšné peníze, si dokážou v chladných a zasněžených podmínkách hledat potravu samy, jen potřebují trochu pomoci.

Kozlík a jeho matka pomáhají stavět pouliční krmítka – odkorňují sloup

Bez ohledu na to, jak krásné a ušlechtilé jsou damašské šami kozy, naše obyčejné landrace kozy nejenže nejsou horší, ale v některých ohledech dokonce lepší: byly přizpůsobeny místním podmínkám po mnoho generací. Chlad a sníh, krátké deštivé léto a dokonce jen tráva a větve v jídelníčku jim nezasahují do života. Kozy jsou velmi odolná zvířata a jejich povaha je vhodná: mohou a měly by nejen přežít, ale také žít radostně, aktivně a dokonce i s kůzlaty na dračku.

To může být užitečné:

• Kozám končí období laktace. Je možné je podojit nyní nebo mám přestat úplně?
• Celá pravda o stádu a nově příchozích, stejně jako o cestování časem
• O stavbě kozího chlívku, stejně jako o všemožných rohatých i ne tak rohatých kozách a kůzlátkách