Srdce zdravé potraviny | Roskachestvo

Správná výživa a zdravý životní styl jsou klíčem k prevenci kardiovaskulárních onemocnění: ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, arytmie, srdeční selhání atd. Proto je tak důležité vědět, jaké potraviny jsou pro srdce nejzdravější.

Maria Koroleva
kardiolog, kandidát lékařských věd, Federální státní rozpočtová instituce „FtsMN“ FMBA Ruska

Hlavním úkolem srdce je pumpování. Pumpuje krev bohatou na kyslík do tělesných tkání. To zajišťuje udržení normálního krevního tlaku, eliminaci metabolického odpadu, tkáně a orgány dostávají okysličenou krev z plic a hormony se dostávají do cílových tkání.

Co způsobuje kardiovaskulární onemocnění?

Nejčastěji se srdeční choroby rozvíjejí v důsledku špatné výživy, kouření, fyzické nečinnosti, stresu apod. Přitom základem téměř každé kardiovaskulární patologie je endotelová dysfunkce – poškození vnitřní výstelky cév (endotelu) pod vlivem negativních faktorů.

Mezi tyto faktory patří:

V důsledku oxidace vznikají volné radikály (oxidanty). Ve velkém množství poškozují vnitřní výstelku cév, hromadí se a vedou k chronickému systémovému zánětu, který přispívá k rozvoji patologie kardiovaskulárního systému. Ke vzniku oxidačního stresu mohou přispívat škodlivé potraviny: tučné, sladké, zpracované potraviny (konzervy, uzeniny, rychlé občerstvení) a alkohol.

Systémový zánět v těle po dlouhou dobu je silným faktorem přispívajícím k rozvoji KVO. A přetěžování těla nezdravými potravinami (mastné, slané, smažené atd.) její projevy zesiluje. Výzkum provedený Univerzitou Federico II v Neapoli (Itálie) ukázal, že hladiny cytokinů (skupina sloučenin, které způsobují zánět v těle) jsou trvale vyšší u pacientů se srdečním selháním.

• Aterogenní (škodlivé) frakce cholesterolu

Strava s vysokým obsahem tuků (v kombinaci s nedostatkem fyzické aktivity) má za následek vysoké hladiny VLDL (lipoprotein s velmi nízkou hustotou), LDL (lipoprotein s nízkou hustotou), IDL (lipoprotein se střední hustotou) a triglyceridů v krvi, což významně zvyšuje hrozí srdeční infarkt nebo mrtvice, což způsobí ucpání tepen. Sedmnáct studií provedených Washingtonskou univerzitou v Seattlu zjistilo, že muži s vysokou hladinou triglyceridů měli o 30 % vyšší riziko srdečních onemocnění a o 75 % zvýšené riziko u žen.

Srdečně zdravé stravování

Strava s nízkým obsahem živočišných tuků, jednoduchých sacharidů, soli (např. středomořská, DASH dieta (zde odkaz na náš článek o DASH dietě) je výbornou prevencí kardiovaskulárních onemocnění. Tyto diety obsahují všechny dobré potraviny pro srdce, jemně snižují záněty, snižují hladinu špatného cholesterolu a účinky oxidačního stresu.

Pokud nedržíte středomořskou nebo DASH dietu, držte se obecně zdravé stravy, která zahrnuje:

1. ovoce a zelenina;
2. celozrnné výrobky;
3. zdravé zdroje bílkovin: luštěniny a ořechy, ryby a mořské plody, nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky, libové maso a drůbež;
4. rostlinné oleje;
5. minimální cukr;
6. potraviny připravené s malým množstvím soli nebo bez soli;
7. omezená konzumace alkoholu.

Nejlepší potraviny pro srdce

Pojďme zjistit, které potraviny jsou dobré pro srdce.

Losos je superpotravina

Losos je bohatý na zdravé omega-3 tuky, které snižují riziko ischemické choroby srdeční, krevního tlaku, hladiny triglyceridů a zánětů. American Heart Association doporučuje jíst dvě porce lososa nebo jiné tučné ryby každý týden.

Ryby tuňáků

Tuňák také obsahuje omega-3. Na tyto polynenasycené mastné kyseliny je obzvláště bohatý tuňák dlouhoploutvý nebo bílý tuňák. Zařaďte do svého jídelníčku další zdroje omega-3: makrely, sledě, jezerní pstruhy, sardinky a ančovičky.

Černá fazole

Kyselina listová, antioxidanty a hořčík obsažené v černých fazolích pomáhají snižovat krevní tlak, zatímco vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Přidejte fazole do polévek a salátů. Konzervované fazole je lepší propláchnout, abyste odstranili přebytečnou sůl.

Olivový olej je bohatý na srdce zdravé antioxidanty, které chrání cévy. Nahrazením nasycených tuků (jako je máslo) pomáháte snížit hladinu „špatného“ cholesterolu. Přidejte olivový olej do salátů, jezte se zeleninou nebo chlebem. Je vhodné zvolit olej lisovaný za studena a spotřebovat do šesti měsíců.

Konzumace malé hrsti vlašských ořechů každý den může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Chrání také srdeční tepny před zánětem. Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, rostlinné steroidy a vlákninu. Saláty dochuťte olejem z vlašských ořechů.

mandle

Nasekané mandle se hodí k zelenině, rybám, kuřecímu masu a dezertům. Mandle jsou bohaté na rostlinné steroly, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Lehkým opékáním můžete mandlím přidat krémovou, jemnou chuť.

avokádo

Avokádo má vysoký obsah mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na srdeční činnost. Zdravé tuky v avokádu se z velké části skládají z kyseliny olejové, která pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu. Avokádo má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, což pomáhá udržovat normální krevní tlak. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace avokáda snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a ischemické choroby srdeční o polovinu.

Edamame (sójové boby)

Sójový protein pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Edamame je bohatý na vlákninu prospěšnou pro srdce. Frozen je skvělou svačinou. Fazole se uvaří a podávají teplé v luscích.

Tofu

Tofu je vegetariánský sójový protein s minerály prospěšnými pro srdce, vlákninou a polynenasycenými tuky. Pevné tofu nakrájejte, marinujte a poté zlehka ogrilujte nebo opečte na oleji. Tofu lze přidat do polévek.

Sladké brambory

Vyměňte běžné brambory za batáty. Batáty díky svému nižšímu glykemickému indexu nezpůsobují rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Dále obsahuje vlákninu, vitamín A a lykopen. Batáty se hodí ke skořici a limetkové šťávě.

Pomeranče

Sladké a šťavnaté pomeranče obsahují pektin bojující proti cholesterolu a jsou bohaté na draslík, který pomáhá kontrolovat krevní tlak. Pomerančový džus má příznivý vliv na zdraví cév.

Tato tmavě zelená listová zelenina je bohatá na draslík a hořčík, které pomáhají kontrolovat krevní tlak. Švýcarský mangold obsahuje také vitamín A a antioxidanty (lutein a zeaxanthin). Tato zelenina se hodí jako příloha k rybám. Smažte ho s olivovým olejem a česnekem. Dochuťte bylinkami a pepřem.

Ječmen

Vláknina obsažená v ječmeni snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Zkuste místo rýže použít ječmen. Ječmen je skvělý na přípravu polévek, dušených pokrmů a příloh.

ovesná mouka

Ovesné vločky pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi po dlouhou dobu. Ovesná vláknina podporuje zdraví srdce tím, že snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL). Je lepší použít hrubě mletý nebo pomalu vařený oves. Při přípravě palačinek, muffinů nebo jiného pečiva nahraďte jednu třetinu pšeničné mouky ovesnými vločkami.

Tato lesklá semena medové barvy obsahují tři složky prospěšné pro srdce: vlákninu, fytochemikálie zvané lignany a omega-3 mastné kyseliny. Přidejte lněná semínka do cereálií, pečiva, jogurtů a salátů.

nízkotučný jogurt

Mléčné výrobky jsou dobré nejen pro kosti, ale také pomáhají kontrolovat krevní tlak. Jogurt je bohatý na vápník a draslík. Chcete-li ale skutečně zvýšit obsah vápníku a minimalizovat obsah tuku, volte nízkotučné odrůdy.

Třešeň

Čerstvé třešně, sušené třešně a třešňová šťáva jsou dobré a bohaté na antioxidanty zvané antokyany, které příznivě působí na zdraví cév. Do cereálního nebo muffinového těsta přidejte sušené třešně.

Черника

Borůvky obsahují také antokyany, vlákninu a mnoho dalších prospěšných látek. Přidejte čerstvé nebo sušené borůvky do cereálií, palačinek nebo jogurtu.

Slivky

Sušené švestky snižují poškození způsobené oxidačním stresem a chrání tepny. Toto sušené ovoce pomáhá regulovat střevní mikroflóru a účinně snižuje hladinu celkového cholesterolu.

Potraviny jako hlávkový salát, špenát, rukola a hořčice jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují také dusičnany, látky, které pomáhají otevírat krevní cévy, takže krev bohatá na kyslík se může lépe dostat do srdce.

Jaké víno je dobré pro srdce?

Trochu červeného vína je dobré pro srdce. Resveratrol a katechiny, antioxidanty, které obsahuje, chrání stěny tepen. Červené víno také pomáhá zvyšovat hladinu HDL („dobrého“ cholesterolu). Ale příliš mnoho alkoholu je špatné pro srdce.

Standardní dávka alkoholu stanovená WHO je ekvivalentní 10 g čistého alkoholu. Odborníci WHO doporučují mužům vypít maximálně 21 standardních nápojů týdně a ženám maximálně 14. Oba by přitom měli mít každý týden dva dny absolutní střízlivosti.

V Rusku je zaveden bezpečný limit: 3 standardní jednotky alkoholu denně pro muže a 2 pro ženy. Jedna jednotka se rovná 10 g ethylalkoholu. To znamená, že 150 ml vína je 1,5 jednotky.

Jakou dietu byste měli mít při tachykardii?

Často vyvstává otázka, které potraviny jsou dobré pro srdce během tachykardie, běžného typu arytmie. Je velmi důležité, aby měly hodně draslíku a hořčíku. Hodně draslíku obsahují meruňky, banány, meloun, pomeranče, hrášek, odstředěné mléko, špenát, batáty, rajčata a jogurt. Mandle, avokádo, černé fazole, hnědá rýže, špenát, arašídy a kešu jsou bohaté na hořčík.

Pokuste se také omezit příjem potravin a nápojů, které mohou způsobit bušení srdce. Patří mezi ně alkohol, kofein, kořeněná jídla a velmi studené nápoje.

Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud máte srdeční arytmii a další KVO?

V případě arytmie je nutné vyloučit:

Káva

Příliš mnoho kofeinu může zvýšit krevní tlak a srdeční frekvenci, což může vyvolat záchvaty arytmie. Nepijte více než dva až tři šálky kávy denně.

Grapefruit

Pokud užíváte léky na kontrolu srdeční frekvence, vyhněte se tomuto citrusovému ovoci, dokud si nepromluvíte se svým lékařem. Grapefruity a grapefruitová šťáva obsahují chemikálie, které zvyšují pravděpodobnost nežádoucích účinků těchto léků.

Nasycené tuky obsažené v hovězím, jehněčím a vepřovém mase zvyšují hladinu špatného cholesterolu v krvi. Vysoká hladina LDL cholesterolu může vést k srdečním onemocněním a arytmiím a zvýšit pravděpodobnost mrtvice.

Energetické nápoje

Energetické nápoje obsahují kofein, který vám dodá energii, a také další složky, které způsobují větší změnu srdeční frekvence než například silný čaj nebo káva.

Studené nápoje

Ledově studené nápoje, které vás ochladí v horkém a dusném dni, mohou vyvolat záchvat arytmie.

Produkty, které vyvolávají různá CVD:

Máslo

Mléčné výrobky vyrobené z plnotučného mléka a smetany jsou zdrojem nasycených tuků. Tělo produkuje svůj vlastní „špatný“ cholesterol a konzumace potravin, jako je máslo, způsobuje ještě další nárůst hladiny LDL.

Sůl

Sůl se skládá ze sodíku a chloridu. Strava s vysokým obsahem sodíku zvyšuje krevní tlak a vede k hypertenzi. Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění, proto je důležité kontrolovat příjem soli.

Cukr

Strava s vysokým obsahem cukru vede k chronickým zánětům a zátěži cév a srdce.

Cukr zvyšuje hladinu inzulínu, což následně aktivuje sympatický nervový systém a způsobuje zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku.

Nasycený tuk

Pravidelná konzumace nasycených tuků zvyšuje hladinu LDL cholesterolu v krvi a vede k mrtvici a srdečním onemocněním. American Heart Association doporučuje jíst dietu obsahující pouze

5-6 % kalorií z nasycených tuků.

Trans tuky

Trans-tuky mají dvojnásobný účinek na zvýšení LDL cholesterolu a snížení HDL cholesterolu. Vysoké hladiny LDL v kombinaci s nízkými hladinami HDL vedou k hromadění cholesterolu v tepnách a přispívají tak k rozvoji srdečních chorob a mrtvice.

Potraviny obsahující nasycené tuky a trans-tuky

Máslo, margarín, smažená jídla, pečivo, sýr, zmrzlina, uzeniny a sušené maso. I když má jerky nízký obsah tuku, má vysoký obsah sodíku.

smažená jídla

Smažená jídla mají vysoký obsah nasycených a trans-tuků, které mohou vytvářet plak ve vašich tepnách a zvyšovat riziko srdečního selhání, srdečního infarktu, mrtvice a onemocnění koronárních tepen. Vědci zjistili, že každá další porce smaženého jídla zkonzumovaného týdně zvýšila riziko srdečního selhání o 12 %, závažných kardiovaskulárních onemocnění o 3 % a ischemické choroby srdeční o 2 %.

Alkohol

Nadměrná konzumace alkoholu může vést k hypertenzi, srdečnímu selhání a mrtvici a může také přispět k rozvoji kardiomyopatie (poškození srdečního svalu).

„Nejlepší prevencí srdečních chorob je strava bohatá na celozrnné výrobky, ovoce a zeleninu, ořechy, drůbež, ryby a rostlinné oleje,“ připomíná kardioložka Maria Koroleva. – A samozřejmě je nutné vést aktivní životní styl a trávit čas co nejčastěji venku.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Tachykardie je jednou z nejčastějších poruch srdečního rytmu. Hlavním mechanismem rozvoje patologie je zvýšení automatiky sinusového uzlu. V tomto případě se srdeční frekvence zvýší na více než 90 tepů za minutu. Tachykardie nemusí mít subjektivní projevy. Nejčastěji je to pociťováno jako zvýšený tep. Za přítomnosti patologií kardiovaskulárního systému může tento typ arytmie zhoršit celkový stav a vyvolat rozvoj komplikací. Léčba tachykardie by proto měla být předepsána a přísně sledována odborníkem.

Příčiny tachykardie

Zvýšená nebo zvýšená srdeční frekvence nemusí vždy znamenat problémy s kardiovaskulárním systémem. Například v předškolním věku je považován za normální a nevyžaduje zvláštní pomoc. Příznaky srdeční tachykardie se mohou objevit i u prakticky zdravých lidí v důsledku aktivace fyziologických kompenzačních mechanismů, tedy jako reakce těla na vliv jednoho nebo druhého vnějšího faktoru. Reakce nervového a kardiovaskulárního systému, doprovázená uvolňováním adrenalinu do krve, způsobuje zvýšenou srdeční frekvenci. Výskyt tachykardie může být vyvolán následujícími faktory:

• stres, fyzická aktivita a emocionální vzrušení;
• zvýšení okolní teploty;
• konzumace kofeinových nápojů, alkoholu a některých léků;
• náhlá změna polohy těla atd.

Když působení provokujícího faktoru ustane, srdeční rytmus se postupně vrátí k normálu.

Tachykardie však často doprovází přítomnost určitých patologických stavů. Může být projevem různých kardiovaskulárních onemocnění – arteriální hypertenze, infarkt myokardu, srdeční onemocnění (revmatické nebo vrozené), kardioskleróza atd. Tachykardie může být navíc neurogenní povahy, to znamená spojené s poruchami autonomního nervového systému a mozek. Mezi další příčiny patří horečka, která se vyvíjí na pozadí infekčně-zánětlivého procesu (pneumonie, tonzilitida atd.).

Symptomy onemocnění

Tachykardie, která je známkou onemocnění, je charakterizována následujícími příznaky.

• Nejčastějším projevem je pocit přerušení a/nebo „selhání“ ve fungování srdce.
• Dušnost (nedostatek vzduchu), která se objevuje při malé fyzické aktivitě nebo dokonce v klidu.
• Bolest v srdci (doprovází záchvat tachykardie u vegetativně-vaskulární dystonie a některých dalších onemocnění).
• Závratě a ztmavnutí očí, točení hlavy a dokonce mdloby (to je způsobeno poruchou prokrvení mozku).

Obecně platí, že manifestace klinických příznaků tachykardie závisí na povaze základního onemocnění, jakož i na závažnosti a délce trvání samotné arytmie.

Důsledky tachykardie

Fyziologická tachykardie, která se vyskytuje u zdravých lidí i při výrazných subjektivních projevech, není život ohrožující a má dobrou prognózu. Pro pacienty trpící srdečním onemocněním mohou být následky velmi vážné. Hlavními a závažnými komplikacemi jsou rozvoj srdečního selhání, stavy ztráty vědomí až náhlá smrt. Přítomnost tachykardie navíc zvyšuje riziko krevních sraženin, což následně vede k častým infarktům a mrtvici. Proto je tak důležité včasné poskytnutí pomoci při tachykardii.

Diagnóza tachykardie

Elektrokardiografie

EKG hraje vedoucí roli v diferenciální diagnostice tachykardie a pomáhá identifikovat její příčiny. Tato metoda umožňuje určit typ patologie, stejně jako rytmus a srdeční frekvenci. Pokud se závažnost příznaků srdeční tachykardie zvýší, je vhodné provádět každodenní Holterovo monitorování EKG. Tato metoda je vysoce informativní. Umožňuje identifikovat a analyzovat jakékoli poruchy srdečního rytmu do 24 hodin. Holterův monitoring pomáhá odhalit ischemické změny při běžné fyzické aktivitě.

Echokardiografie

Jde o standardní vyšetřovací metodu k vyloučení srdeční patologie v případě jakýchkoliv poruch rytmu. Díky echokardiografii dostává lékař údaje o velikosti srdečních komor, tloušťce stěn myokardu a změnách chlopňového aparátu. Toto vyšetření umožňuje identifikovat porušení lokální kontraktility.

Elektrofyziologická studie

Jedná se o invazivní metodu vyšetření pacientů se srdeční patologií. Elektrofyziologické vyšetření se používá v případě potřeby před operací k léčbě arytmie. Používá se k diagnostice různých typů tachykardie u omezeného počtu pacientů. Tato metoda se scvrkává na určení povahy šíření elektrického impulsu myokardem, což umožňuje určit mechanismy tachykardie nebo poruch srdečního vedení.

Doplňková vyšetření

K identifikaci příčin srdeční patologie se používají další výzkumné metody. Specialista může předepsat krevní test (obecné testy a testy na hormony štítné žlázy) a elektroencefalografii. Ve vzácných případech se provádí MRI srdce, obvykle k detekci vrozených abnormalit.

Léčba tachykardie

Léčivý

K léčbě tachykardie se používají léky patřící do následujících skupin.

• Antiarytmikum. Jedná se o léky s různým mechanismem účinku. Předepsat je může pouze ošetřující lékař na základě klinických údajů. Samoléčba je nebezpečná, protože stejné léky mohou být účinné pro jeden typ tachykardie a kontraindikovány pro jiný.
• Sedativa. Nejčastěji se jedná o syntetické drogy nebo rostlinné produkty. Jsou předepsány pro léčbu tachykardie spojené s vegetativně-vaskulární dystonií. Takové léky pomáhají normalizovat fungování nervového systému a v důsledku toho snižují frekvenci záchvatů arytmie.

Pokud je tachykardie doprovázena poklesem krevního tlaku, obvykle se předepisují presorické aminy k jeho zvýšení na úroveň 100-110 mmHg. Umění.

Chirurgický

Mezi běžné radikální metody léčby tachykardie patří minimálně invazivní chirurgie. Provádí se v lokální anestezii. Může to být radiofrekvenční katetrizační ablace, instalace umělého kardiostimulátoru atd. Mezi hlavní důvody vyžadující vážnou chirurgickou péči patří následující.

• Hormonální poruchy. Častými příčinami tachykardie jsou tyreotoxikóza (nadbytek hormonů štítné žlázy) a feochromocytom (hormonálně aktivní nádor v ledvinách nebo nadledvinách). V takových případech se obvykle doporučuje chirurgické odstranění nádoru nebo části žlázy, která produkuje nadbytek hormonů.
• Strukturální a funkční změny. Kardiochirurgie se provádí při závažných vrozených srdečních vadách, těžkých oběhových poruchách (IBC), k odstranění následků revmatismu apod.

V některých případech arytmie nevyžaduje zvláštní léčbu, pokud je příznakem anémie, je způsobena přítomností maligního krevního onemocnění (například leukémie), vyskytuje se na pozadí horečky atd. U tachykardie způsobené takovými příčinami , léčba je odstranění základního onemocnění.

Prevence tachykardie

Včasná pomoc při detekci tachykardie vám umožní vyhnout se budoucím útokům. Proto je v první řadě důležité poradit se s lékařem, který předepíše správnou léčbu. Prevence tohoto onemocnění spočívá v jeho včasné diagnostice, léčbě srdeční patologie a také eliminaci vlivu extrakardiálních faktorů, které vyvolávají rozvoj poruch srdeční frekvence.

Normalizace výživy

Důležité je omezit nebo úplně vyloučit konzumaci produktů s obsahem kofeinu a alkoholu. Místo silné kávy nebo čaje můžete pít bylinné infuze, které mají sedativní účinek. Měli byste omezit konzumaci sladkých a tučných jídel a dodržovat zásady zdravé výživy. Nejsprávnější a nejzdravější volbou pro lidi trpící srdečními chorobami je rostlinná strava. Důležitá je také přítomnost ovocných a zeleninových šťáv ve stravě.

Užívání vitamínů a minerálů

K prevenci bušení srdce se doporučuje užívat hořčík, který reguluje účinky vápníku v srdečních buňkách. Tento mikroelement pomáhá nastolit rytmické stahy a relaxace srdečního svalu. Pro správné fungování orgánu je důležitý i draslík. Vezměte prosím na vědomí, že všechny léky musí předepsat lékař na základě příčin onemocnění a provokujících faktorů.

Vedení aktivního životního stylu

Sport a přiměřená fyzická aktivita stimulují srdce a zároveň zvyšují odolnost celého těla proti uvolňování přebytečného adrenalinu. V důsledku toho se normalizuje obecné emoční pozadí a podrážděnost klesá. Je důležité striktně dávkovat zátěž, vyvarovat se přepětí. Pravidelný a dlouhodobý pobyt na čerstvém vzduchu pomáhá snižovat frekvenci záchvatů tachykardie. Každý den byste si měli vyhradit alespoň půl hodiny na procházku.

Pamatujte, že pouze lékař může diagnostikovat onemocnění a předepsat léčbu srdeční tachykardie. Pokud vás uvedené příznaky znepokojují, poraďte se prosím s odborníky kliniky ABC-Medicine. Chcete-li nás kontaktovat, vytočte číslo +7 (495) 223-38-83.

Ceny služeb

Cena je dočasně nedostupná. Ceny se aktualizují. Aktuální ceny si ověřte u operátorů svého call centra. Omlouvám se za způsobené potíže.