Vytrvalá cibule – články – Hobby Garden

Na Západě se do salátů používá pouze vytrvalá cibule. Po naříznutí zelení takové cibule rychle doroste. Od časného jara do pozdního podzimu listy nežloutnou a jsou vždy jedlé. Všechny vytrvalé cibule jsou nenáročné, potřebují minimum krmení. Barevné květy cibule produkují mnoho semen, která lze vysévat na jaře pro zeleň do poloviny léta. Pokud semena zasejete na konci léta nebo začátkem podzimu, můžete zeleň seříznout příští jaro.

PÓREK

Pórek je pro labužníky dar z nebes. Jeho vůně a chuť povzbuzuje mnoho pěstitelů zeleniny k jeho používání. Je lepší ji pěstovat přes sazenice – výsev se provádí koncem února, aby v době zasazení sazenic do země byly dostatečně velké. Čím je větší, tím vyšší je výnos.

Pórek můžete vypěstovat i bez sazenic tak, že semena před zimou vysete do země. V tomto případě lze sklizeň sklízet koncem jara. Chcete-li získat dlouhé bílé stonky, musí být pórek během růstu naskládán. Je to bílá část pórku, která se používá k jídlu.

Slavná francouzská cibulačka se vyrábí pouze z bílých částí pórku a nových brambor.

Pór obvykle produkuje semena druhé léto. Pokud odstraníte semenný výhonek, rostlina vyvine několik malých cibulí na základně centrální cibule. Abyste mohli cibuli množit, musíte rozdělit oddenky a zasadit je na konci léta. Cibule pod sněhem nezmrzne. Jeho zeleň lze stříhat téměř v kteroukoli roční dobu, kromě konce léta, kdy staré listy odumírají – pokud ještě nebyly odříznuty – a mladé teprve začínají růst.

Před výsadbou do země je lepší okamžitě přidat 1 polévkovou lžíci na 1 m0,5. močovina, superfosfát, síran draselný a XNUMX litru dřevěného popela a křídy – tento obklad vydrží dlouho. Zahuštěná výsadba zlepšuje kvalitu cibule. Vytrvalou cibuli můžete vysévat od jara do pozdního podzimu, jediné, co musíte udělat pro péči o ni, je zabránit jejímu zarůstání plevelem, který je nejhorším nepřítelem všech druhů cibule.

Snížená cibule

Vícevrstvá zima

Existuje živorodá cibule – nazývá se vícevrstvá zimní cibule.Na začátku léta se na stopce rostliny tvoří malé cibule. K rozmnožování se sbírají a vysazují do země koncem léta nebo začátkem podzimu. Pokud je nezastřihnete, šíp s cibulkami se ohne k zemi a zakoření. Cibule viviparous jsou lahodné, když jsou naložené. Zelení rostliny se používají do salátů. Většina odrůd tohoto druhu cibule je také zimovzdorná a zelení vás potěší po mnoho měsíců.

Multigermativní

Existuje mnohoklíčková odrůda cibule. Říká se mu také hnízdní, rodinný, mateřský. Navzdory poměrně malým cibulkám (asi 5 cm) si získal pověst velmi chutné a má dobrou lehkost. Takovou cibuli lze zasadit před zimou, velké cibule se rozdělí a každá vytvoří několik cibulí. Vícehnízdový luk také produkuje šíp z mateřské žárovky. Pokud potřebujete získat semena, šipka se neodstraní, ale žárovka se nerozdělí.

JAK ZÍSKAT CIBULI ZE SEMEN NIGLE?

Pokud máte čas a chuť vypěstovat si dobrou úrodu cibule ze semen nigelly pomocí sazenic, musíte si připravit sazenice a semena nigelly hustě zasít do začátku února.

Pro sazenice je lepší zvolit zónované odrůdy, například pro střední zónu jsou vhodné Myachkovsky, Bessonovsky, Odintsovets, Danilovsky early atd. Dobrá sklizeň se získává z odrůdy nigella Stuttgarten Risen.

Na jaře, kdy je půda vhodná k výsadbě, bez ohledu na teplotu, lze do země zasadit sazenice. Brázdy o hloubce 5 cm (vzdálenost mezi řadami 10-15 cm) se prolévají slabým roztokem manganistanu draselného, ​​krabice se sazenicemi se také zalévají. Sazenice odstraňte bagrem, odřízněte dlouhé kořeny a peří, ponechte asi 8-10 cm. Poté rostliny zasaďte do drážek ve vzdálenosti 10 cm od sebe; sazenice vždy dobře zakoření. V létě hlavně krmí a kypří půdu, na podzim pak rostou hlávky o průměru 5-8 cm. Při tomto pěstování se semena používají šetrně a výsledná sklizeň je levnější.

JAK PÉČE?

Cibule je velmi citlivá na kyselost půdy. Doporučuje se pod něj aplikovat pouze shnilý hnůj – negativně na něj působí dusíkatá okyselující hnojiva a rašelina. Cibule také miluje draslík: 2 polévkové lžíce. Dřevěný popel se zalije 3 litry vroucí vody a nechá se vyluhovat. Nálev se zředí na 10 litrů a nalije se na cibuli.

Péče o cibuli spočívá v zalévání, pletí a kypření, ale v žádném případě v kopcovitosti. Někteří věří, že k žádnému poškození vodnice nedojde, když pírko postupně odštípnete, ale je třeba si uvědomit, že každé pírko má odpovídající kořen, což znamená, že také odumírá, což výrazně snižuje výnos.

Existuje taková technika jako „plstění“ cibule. Dříve se věřilo, že to urychluje zrání, ale nikdy byste neměli ohýbat pírko, protože krk je velmi křehké místo a při zlomení může hnít.

Pro urychlení dozrávání cibulky postačí přestat zalévat nebo shrabat půdu z cibulky.

ČIŠTĚNÍ

Nemůžete se zpozdit se sklizní cibule – můžete přijít o sklizeň. Konec července je nejoptimálnější dobou pro jeho zrání. Cibule se sklízí za suchého a větrného počasí, ihned se suší a třídí k dalšímu skladování.

Tatyana Klyushnikova, vědecká agronomka

Není nic jednoduššího a potřebnějšího než zelená cibule. Při ní získávají jak mladé brambory vařené v uniformách, tak slané sledě naprostou chuť. Koláče s vejci a zelenou cibulkou jsou klasikou ruské kuchyně. Jarní salát bez zelené cibulky – něco jako, a vůbec ne salát. Kuchyně všech národů zahrnuje použití čerstvé zeleniny různých druhů cibule – zpočátku místní a poté kultivované. O toto štěstí je ochuzena pouze Austrálie: místní druhy cibule tam nejsou. Nicméně možná byli, ale domorodci snědli všechno, než se na kontinentu objevili bílí lidé. Čili zelená cibulka se vší rutinou v kuchyni je naprosto nezbytná věc. Takže článek bude o vytrvalé cibuli – dodavateli zeleně – jednoduché a neuvěřitelně rozmanité.

O tom, jak sami sebe připravujeme

Ve většině případů se na osobních pozemcích pěstuje omezený sortiment víceletých cibulí, a i když ne na všech: batun, vonná, sliz a pažitka. A to je smutné, protože rozmanitost jedlých víceletých cibulí je velmi velká.

Přitom nejen chuť může být velmi odlišná, v rozmezí od ostrého česneku po jemnou cibuli, ale také struktura listů – od vynikajících nitkovitých, přes ploché s různým stupněm tloušťky a šťavnatosti až po drsné fistulí. 4cm obři.

Tím se také nevyčerpává odrůda cibule. Mnoho druhů má zcela jedlé cibule. Některé tvoří vzduchové žárovky místo květenství a některé – smíchané s květinami, jako součást květu. Vypadá velmi neobvykle a dekorativně.

Kromě toho jsou výhody přítomnosti cibule na místě nepopiratelné: s látkami uvolňovanými do vzduchu a do půdy cibule kazí chuť k jídlu mnoha škůdcům.

Při výsadbě a tlačení trsů víceletých cibulí na hustě osázené ploše jsem se přesvědčil, že sousedství s cibulí je užitečné pro rybíz, angrešt, brambory, mrkev, zahradní jahody a některé okrasné trvalky.

Mimochodem, většina víceletých cibulí se může pochlubit také vzhledem: rozmanitost tvarů a barev květenství, listy jsou poměrně velké. Zde a kulovité, a capitate, a polokulovité květenství, tam jsou připomínající konvalinky, a jednotlivé poměrně velké květy. Bílé, žluté, nazelenalé, růžové, fialové, modré, vínové . Závěsy z listů – tenké peří, tlusté trubky, ploché nebo kopinaté. Obecně je výběr široký. Pouzdro pro malé: rostlina.

odrůda cibule

Druhy vytrvalé cibule, které jsou schopny růst na většině území naší země, jsou dostatečné k tomu, aby poskytovaly chuťovou, vitamínovou, minerální a estetickou rozmanitost. Za jižní a teplomilné nepovažujeme, i když je tam mnoho zajímavých věcí.

Okamžitě je třeba poznamenat, že zeleň většiny odrůd cibule, které známe, ztrácí z hlediska obsahu vitamínů a stopových prvků na téměř všechny vytrvalé cibule. A vzhledem k tomu, že různé druhy cibule akumulují stopové prvky různým způsobem, má smysl jimi zpestřit jídelníček vaší rodiny.

cibule šikmá

Z těch zavedených do kultury z hlediska obsahu vitamínu C, karotenu, draslíku a cukrů je jednoznačně vedoucí šikmý luk (Allium obliquum), jinak známý jako horský česnek, nebo уscoon. Celým svým vzhledem mnohem více připomíná česnek, jen jeho květenstvím jsou žlutozelené kuličky. Chuť listů je také více česneková než cibule, roste brzy na jaře, jedna z prvních. Bez problémů roste například v Novosibirsku, což znamená, že je možné pěstovat na většině území Ruska. Květenství jsou velmi dekorativní. Stopka může dorůst až jeden a půl metru na výšku, pokud má rád podmínky.

Schnitt-cibule

Další přichází pažítka (Allium schoenoprasum), on je již brzy, dláto и sibulet. Také vysoký obsah askorbové kyseliny, vysoký obsah karotenu a draslíku. Snadno pěstovatelný, spolehlivý, dekorativní. Listy jsou již více cibulovité, tedy fistulovité, ale tenké, půvabné, tmavě zelené barvy a mají jemnou cibulovou chuť. Roste brzy na jaře. Kvete růžovofialovými koulemi, zeleň je celou sezónu udržována v hustém keři, dekorativní. Stejně jako šikmý luk je docela životaschopný.

Cheremsha

Je třeba poznamenat, že mezi jarními cibulkami s vysokým obsahem vitamínů je skupina tzv medvědí česnek, patří sem vítězný luk (Allium victorialis), cibulový medvěd (Allium ursinum) A jemně sítovaná cibule (Allium microdiction). Jejich listy jsou kopinaté, liší se délkou, šířkou a špičatostí. Chutí a voní blíže česneku, ale méně drsně.

Jedná se o předjarní vitamínovou podporu. I medvědi to chápou a rádi si to po zimním spánku dají, aby obnovili funkci střev, dezinfekci a zabránili beri-beri. Samozřejmě je nepravděpodobné, že by s těmito koncepty operovali, jedí jen to, co je nejužitečnější.

Ramson byl dlouho masivně sbírán na Sibiři, v evropském Rusku a na Kavkaze. Používá se čerstvé, solené a fermentované. Na Sibiři a na Dálném východě stále sklízejí. Včetně exportu do Japonska. Kvete bílými kulovitými květenstvími, atraktivní je i celkový vzhled.

Altajský luk

Vypadá velmi důstojně, pokud jde o obsah vitamínů a Altajský luk (Allium microdiction), jinak známý jako kamenný luk nebo sagono. Navenek vypadá jako dobře vykrmený batun, chuťově se mu také blíží, ale obsahem vitamínů a minerálních prvků daleko obchází. Kvete bílo-zeleno-žlutavými polokulovitými květenstvími, dosti vonnými. Roste divoce na skalách, miluje vápník. V přírodě už toho tolik nezbývá, už to snědli. Dokonce i v červené knize.

Cibule vícenásobné

Cibule vícenásobné (Allium proliferum) hybridního původu, má průměrný obsah vitamínů, mírně vyšší než batun. Ostatní jména – rohatý, Egyptský, živorodý. Je neobvyklý celkovým vzhledem, protože místo květenství vyrůstá hotové cibuloviny, které zase mohou tvořit i dceřiné cibulky. Celkem až 4 úrovně. Taková je cibulová „výšková budova“.

Chuť je cibulová, peří téměř nehrubne, tato cibule roste brzy na jaře. Vzhledem k tomu, že vzduchovky mají i jemnou cibulovou chuť – dar z nebes! Na území Chabarovsk jsme rostli bez problémů, velmi stabilní.

Cibule vonící

Cibule vonící (Allium zápach), stejně jako medvědí česnek, je znám v několika poddruhech, které mají běžná jména Číňan, zápach, Tatar, stepní česnek. velmi podobné a jusai (Allium tuberosum), i když jde o jiný druh. Tato cibule má jemný česnekový nádech. Jejich listy jsou ploché, šťavnaté, úzké, cibule roste v malebném závěsu. Během kvetení je pokryta bílými vonnými kuličkami – je příjemná na pohled i žvýkání. A užitečné, samozřejmě! Je docela mrazuvzdorná a nenáročná.

Bow slizun

Bow slizun (Allium nutans) je podsaditá varianta vonné s výraznější česnekovou chutí. Listy jsou čárkovité, baculaté a šťavnaté se zaoblenými špičkami, narůžovělými květenstvími. Je pohledný a velmi trpělivý: v Komsomolsku na Amuru seděl na nejsušším a nejstinnějším místě, zároveň se mu podařilo dobře růst, dobře kvést a zachovat si zcela dekorativní vzhled.

Zrání cibule

Zrání cibule (Allium senescens), on je puchu и mangir, častější na Sibiři a na Dálném východě. V Koreji zaveden do kultury a používán při přípravě kimchi. Jeho listy jsou čárkovité, ploché, u různých poddruhů mohou být úzké a dlouhé, rovné a krátké, dlouhé, složené do jemné spirály nebo srpkovité. Listy mají středně kořenitou chuť, používá se před rozkvětem – poté hořké. Květenství stárnoucí cibule jsou podobná květenství pažitky, stejná kulatá, růžovofialová.

O mosaz Ani nepíšu, roste to v každém.

Jak mít čerstvou cibulovou zeleninu po celou sezónu?

Většina cibule má nepříjemnou vlastnost kazit chuť zeleně během kvetení a plodů. Čili je jasné, že rostlinu samotnou naše problémy jaksi nezajímají, potřebuje kvést a zasadit semena, a to vyžaduje nemalé prostředky. To znamená, že zahradníci se musí nějak dostat ven, aby měli čerstvou cibuli po celou sezónu.

Chcete-li to provést, můžete uspořádat “cibulový dopravník” z různých druhů trvalých cibulí – a budou různé příchutě a zeleň je nepřetržitá. A na zahradě je krásně, když kvetou cibuloviny, které strávily svou zelenou povinnost. Mimochodem, všechny cibule jsou dobré medonosné rostliny a určitě přilákají včely na místo. A včely jsou úrodou.

Takže o dopravníku: úplně první po zimě se v blízkosti cibule začnou objevovat zelení Altaj, medvědí česnek и šikmý luk. Pak, doslova za týden, půjdou slug и stárnutí cibule, po nich – aromatické, pažítka и mosaz. Všichni budou pravidelně produkovat něžnou zeleň po dobu jednoho a půl měsíce a sliz – dokonce více než dva měsíce. Během této doby rozkvetou ty nejspěchanější (ramson, kosa), a pokud se hlávky hned po odkvětu odstraní, zase vydají zelení. Po odkvětu a plodu začnou všechny cibule znovu růst a budou se těšit ze sklizně až do mrazu.

V případě, že existuje touha obdivovat kvetení a plodování cibule, existuje vícenásobná cibule, ve kterém neustále rostou nové cibuloviny s čerstvými bylinkami.

Kvetení uvedených cibulí není simultánní (i když se některé mohou překrývat), což znamená, že budou zdobit lokalitu po dlouhou dobu – od konce května do poloviny září. Nejdéle, téměř měsíc, kvete voňavá a stárnoucí cibule a sliz později než všechny.

Zdá se mi, že vytrvalá cibule dokonale implementuje možnost 4 v 1: poskytuje vitamínovou zeleň před květem i po něm, krásně kvete, přitahuje opylovače a odpuzuje škůdce. Musí být zasazeno!