Zvyšuje nebo snižuje ibiškový čaj krevní tlak? ⚝ Superživot

Ibišek, známý svým jasně červeným odstínem, potěší nejen příjemnou chutí, ale má i řadu cenných vlastností pro lidské zdraví. Mezi lidmi, kteří se zajímají o témata zdravé výživy a zdravého životního stylu, často vyvstává otázka: „Jak ibišek ovlivňuje krevní tlak?
Proto se dnes blíže podíváme na to, jak čaj ovlivňuje krevní tlak a jaké blahodárné účinky poskytuje pro udržení kardiovaskulárního zdraví.

O pití

Ibišek (rosella) se získává ze sušených květů růže súdánské (Hibiscus sabdariffa). Nápoj je známý svou osvěžující chutí a neobvyklou červenou barvou. Během procesu vaření dodávají květy nálevu bohatou barvu a přirozené ovocné aroma. Ibišek má výraznou chuť s mírnou kyselostí, díky které je příjemný teplý i studený. Nálev se často pije s přídavkem medu, cukru nebo javorového sirupu. Ibišek sabdariffa je navíc známý pro své blahodárné vlastnosti díky vysokému obsahu vitamínu C, antioxidantů a dalších prvků. V prodeji jsou jak celé květy, tak prášek, jako modrá nebo zelená matcha. Mimochodem, v článku: “Japonská matcha a krevní tlak” jsme se blíže podívali na vliv matchy na zdraví, konkrétně na srdce a cévy.

Chemické složení

• Organické kyseliny: jablko a citron;
• Flavonoidy: včetně kvercetinu a antokyanů, které mají antioxidační vlastnosti;
• Vitamín C: podporuje zdraví a imunitu;
• Hořčík: důležitý pro fungování svalové tkáně a nervového systému, podílí se na tvorbě energie v buňkách;
• Vápník: stavební materiál pro kosti a zuby, reguluje svalové kontrakce a srdeční činnost;
• Draslík: reguluje rovnováhu tekutin v těle, důležité pro normální činnost srdce a svalů;
• Žehlička: nezbytný pro tvorbu hemoglobinu v krvi, podílí se na přenosu kyslíku do buněk;
• Měď: důležitý pro tvorbu červených krvinek, podílí se na tvorbě kolagenu, nezbytného pro zdraví kůže a pojivových tkání;
• Mangan: podílí se na tvorbě pojivových tkání, nezbytných pro látkovou výměnu a antioxidační ochranu;
• Cukry a karotenoidy.

Přesné chemické složení se může lišit v závislosti na původu surovin, podmínkách pěstování a způsobu přípravy nápoje.

Výhody

Čaj zo súdánské růže má řadu prospěšných vlastností:

1. Antioxidační ochrana: obsahuje velké množství antioxidantů, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle.
2. Kardiovaskulární podpora: studie ukazují, že pravidelná konzumace ibišku snižuje krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu a také posiluje stěny cév, což příznivě působí na srdce.
3. Zlepšení trávení: zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, snižuje zánět a pomáhá normalizovat trávení.
4. Ztráta váhy: snižuje chuť k jídlu a zrychluje metabolismus, potlačuje chutě na sladké.
5. Zlepšený stav pokožky: Antioxidanty pomáhají bojovat proti zánětům a zlepšují celkový stav pokožky.
6. Antibakteriální vlastnosti: má antibakteriální a antivirové vlastnosti, působí jako imunomodulátor.
7. Snížení stresu a zlepšení nálady: Vůně a chuť ibišku působí relaxačně, pomáhá odbourávat stres a zlepšuje náladu.

Přečtěte si více o blahodárných účincích v našem článku: „Jaké jsou výhody ibišku?“

Vliv na tlak

Pojďme si stručně vysvětlit, jak pravidelná konzumace rosely ovlivňuje zdraví srdce a cév:

1. Hypotenzní účinek: Bylo prokázáno, že ibišek snižuje krevní tlak. Je to dáno tím, že složení obsahuje antokyany a flavonoidy, které pomáhají rozšiřovat cévy a zlepšují krevní oběh.
2. Účinek na krevní cévy: ovlivňuje elasticitu cév, snižuje odpor proti průtoku krve. To také působí na snížení krevního tlaku.
3. Diuretický účinek: má slabý diuretický účinek, pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla a snižovat objem cirkulující krve, což následně také snižuje krevní tlak.
4. Prevence zvýšené srdeční frekvence: Vzhledem k tomu, že infuze neobsahuje kofein ani thein, pravděpodobnost tachykardie je eliminována.

Škody a kontraindikace

Věnujme pozornost možným negativním účinkům a možným kontraindikacím:

1. Těhotenství: může způsobit stahy dělohy, proto by ho těhotné ženy měly pít opatrně.
2. Nízký krevní tlak: Lidé s hypotenzí potřebují pít čaj v dávkách.
3. Alergické reakce: ve vzácných případech se může objevit alergie, projevující se svěděním nebo vyrážkou.
4. Gastrointestinální potíže: U některých lidí způsobuje podráždění sliznic žaludku a střev.

Pokud máte chronická onemocnění, nebo v případě pochybností, před zařazením ibišku do jídelníčku se doporučuje poradit se s lékařem.

Tipy na vaření piva

Květový nápoj Hibiscus sabdariffa lze bezpečně konzumovat po celý den. V závislosti na preferenci a ročním období se pije teplý nebo studený s přidáním kostek ledu. Doporučená denní dávka není větší než 10 g, což odpovídá 5 šálkům.

Lidem s vysokým krevním tlakem se doporučuje pít ibišek horký nebo chlazený, 1-2 šálky denně po dobu dvou týdnů.

Pití infuze by mělo být odloženo o dvě hodiny po jídle. Je také přijatelný před jídlem, ale pro lidi, kteří mají problémy se střevy a žaludkem, je tato možnost nežádoucí, protože ibišek zvyšuje kyselost.

Jak vařit

Nálev lze připravit standardní metodou, zalitím 1 lžičky okvětních lístků 1 sklenicí vroucí vody. Chcete-li získat aromatický a chutný čaj, louhujte alespoň 3-5 minut. Pro zachování vitaminu C se doporučuje vyhýbat se kovovému nádobí. Pravý ibišek má čistý rubínový odstín a chuť připomínající směs brusinek a malin.

Při použití ibišku ke snížení krevního tlaku se používá metoda „studeného vaření“: květy se zalijí vodou ochlazenou na 60 °C a poté se pošlou půl hodiny vyluhovat v parní lázni.

Další metoda, která obchází tepelné ošetření, vám umožňuje extrahovat maximum užitečných mikroelementů z rostliny: za tímto účelem jsou květiny naplněny kapalinou při pokojové teplotě a ponechány několik hodin, ale nejlepší možností je nechat ji přes noc.

Jak uložit

Chcete-li zachovat čerstvost a výhody súdánské růže po dlouhou dobu, dodržujte tato doporučení:

1. Suché místo: skladujte na suchém místě, aby se zabránilo tvorbě plísní. Vyhněte se místům s vysokou vlhkostí.
2. Ochrana před světlem: uchovávejte v kovových plechovkách nebo obalech, které nepropouštějí světlo.
3. Chladné místo: skladujte nejlépe na chladném místě. Skladovací teplota by měla být stabilní, nejlépe mírně pod pokojovou teplotou.
4. Uzavřené balení: Pokud je to možné, umístěte čajové lístky do nádob se vzduchotěsným víkem nebo sáčků na zip.
5. Vyvarujte se zápachu: snažte se držet dál od produktů se silným zápachem: káva, bylinky, koření.
6. Pravidelně kontrolujte datum spotřeby.

Dodržování těchto tipů pomůže udržet čerstvost a kvalitu rosely po dlouhou dobu.

Shrnutí

Na závěr se sluší zdůraznit, že ibišek je kromě úžasné chuti a vůně mimořádně zdravým nápojem, který dokáže pozitivně ovlivnit krevní tlak. Výzkumy ukazují, že pití červeného čaje snižuje krevní tlak (ne zvyšuje) díky jeho antioxidačním a vazodilatačním vlastnostem. Důležitá je však střídmá spotřeba a udržování rovnováhy.