Granátové jablko se semeny.

Granátové jablko je právem nazýváno králem ovoce, a to vše díky svému jedinečnému složení a užitečným vlastnostem. Obsahuje vitamíny skupin A, B, C, E, P, dále draslík, jód, vápník a mnoho dalších užitečných látek, které jsou nezbytné pro normální fungování orgánů a systémů.

Střih: Romanova Yu. M.

Granátové jablko je právem nazýváno králem ovoce, a to vše díky svému jedinečnému složení a užitečným vlastnostem. Obsahuje vitamíny skupin A, B, C, E, P, dále draslík, jód, vápník a mnoho dalších užitečných látek, které jsou nezbytné pro normální fungování orgánů a systémů. Ovoce má navíc hodně vlákniny, která má nejpříznivější vliv na fungování trávicího systému. Granátové jablko se doporučuje všem: mužům, ženám i dětem starším 3 let. Mezi obyvateli se však vedou spory o tom, jak to jíst – s kostí nebo bez? Odpověď na tuto otázku je jednoznačná: kosti neuškodí a klidně je můžete jíst!

Výhody a poškození semen granátového jablka

V kostech plodu je mnoho užitečných látek: vitamíny, makro- a mikroelementy. Obsahují například vitamíny skupiny C, které posilují obranyschopnost organismu. Dále je přítomen vitamín B, který je nezbytný pro fungování nervového systému a zlepšení krvetvorby, a vitamín P, který pomáhá obnovovat stěny cév.

Z hlediska složení jsou semena granátového jablka lepší než olej z pšeničných klíčků. Mají hodně tříslovin, které pomáhají při průjmech, a také škodlivě působí na úplavici, Escherichii a tuberkulózní bacily. Třísloviny jsou vynikající dezinfekcí přírodního původu.

Semena granátového jablka obsahují fytohormony, které pomáhají vyrovnat se s onemocněními štítné žlázy, hormonálními poruchami a problémy s menstruačním cyklem. Stopové prvky působí i preventivně, brání rozvoji nachlazení, bronchitidy a chudokrevnosti. Navíc přirozeně snižují krevní tlak a vrací ho do normálu. Semena granátového jablka obsahují ellagitannin, který zabraňuje tvorbě a růstu rakovinných buněk.

Škodlivost semen granátového jablka

Semínka granátového jablka jsou poměrně tvrdá, takže mohou poškodit dásně, což způsobuje záněty a otoky. Existuje názor, že mohou vyvolat apendicitidu, ale tato otázka není plně pochopena. Jejich použití by mělo být vyloučeno u lidí, u kterých byla diagnostikována onemocnění gastrointestinálního traktu a chronické patologické stavy žaludku. Semínka granátového jablka by se také neměla podávat malým dětem: přítomné adstringenty mohou způsobit zácpu.

Jak si vybrat zralé a sladké granátové jablko

Vybrat lahodné granátové jablko je poměrně obtížné, ale možné. V první řadě věnujte pozornost slupce. Měl by mít bohatý červený odstín, přítomnost růžových nebo oranžových skvrn je povolena. Na povrchu by neměly být žádné měkké hnědé skvrny – indikují začátek hnilobného procesu. Také kůra musí být neporušená, bez poškození. Ve zralém ovoci je vysušené a na dotek mírně tuhé. Příliš suchá kůrka však naznačuje, že granátové jablko bylo skladováno velmi dlouho a během této doby se mu podařilo ztratit téměř veškerou vlhkost.

Povrch zralého granátového jablka není vůbec hladký a váha dobrého ovoce je větší, než vypadá. Faktem je, že ve zralém granátovém jablku nejsou žádné dutiny a zrna jsou „naplněna až po okraj“ šťávou. Musíte si koupit tvrdé a husté plody.

Před nákupem si nezapomeňte prohlédnout tzv. „korunku“. Nemělo by mít žádné zelené klíčky. Je také třeba si uvědomit, že zralé ovoce nemá žádný zápach. Pokud je to možné, udělejte to a ochutnejte zrna.

Kolik můžete denně jíst

Odborníci na výživu a lékaři radí nezneužívat ovoce a šťávu. Nedoporučuje se jíst více než 3 granátová jablka denně a vypít více než 1 litr šťávy. Optimální „dávkování“ je 250 g zrn a 300 ml šťávy z granátového jablka. Při konstantním přebytku těchto norem se může vyvinout hypervitaminóza.

Kdy je nejlepší jíst granátové jablko?

Aby granátové jablko přineslo tělu maximální užitek, dodržujte jednoduchá pravidla:

• Produkt můžete konzumovat během dne, je lepší to udělat asi 30-40 minut před jídlem – to zvýší chuť k jídlu a nastaví střeva na trávení potravy;
• Granátová jablka nemůžete jíst na prázdný žaludek: jeho šťávy obsahují kyseliny, které způsobují podráždění gastrointestinálního traktu;
• Šťáva z granátového jablka ničí zubní sklovinu, takže po vypití ovoce nebo šťávy byste si měli vypláchnout ústa nebo si vyčistit zuby;
• Granátové jablko má močopudný účinek, proto ho na noc musíte přestat jíst.

Použití semen granátového jablka

Kosti šťavnatého ovoce se používají při přípravě tinktur a olejů. Ten se vyrábí lisováním za studena a je považován za ještě prospěšnější než semena ovoce. Olej ze semen granátového jablka má omlazující účinek, zvláčňuje pokožku, urychluje hojení ran a řezných ran. Normalizuje funkce mazových žláz a pomáhá zadržovat vlhkost v epidermis.

Tinktura ze semen granátového jablka se používá ke zmírnění příznaků menstruace, zmírnění zánětů a k prevenci onemocnění dýchacích cest. Připravuje se z granátových jablek (5 kusů), skořice, citronu, cukru (350 g), alkoholu (500 ml). Z ovoce se extrahují zrna, vymačká se z nich šťáva, přidají se všechny ostatní produkty a zalijí se alkoholem. Pijte trvat 20 dní a poté vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 1-2x denně před jídlem po dobu 2 měsíců.