Jak jsem ukončil podnikání s pěstováním jahod aneb co se stane, když pohřbíte 5 milionů do země / Habr

V roce 2018 jsem natrhal 1 tunu jahod a vydělal z toho 150 000 rublů, což je za 5 měsíců nepříjemné. tvrdá práce agropodnikatele. Proto jsem se v roce 2019 rozhodl, že pokud se mám věnovat zemědělství, měl bych to dělat jako dospělý. Podle mých výpočtů můžete s 18 000 sazenicemi jahod vydělat 11 milionů rublů za 3 roky. V článku vám řeknu, co z toho vzešlo.

Vzal jsem si jahody, protože jahody jsou v Rusku dobře známé bobule. Přinést začátkem léta na stůl jahody je stejný svátek jako přinést meloun v srpnu. Myslím, že mnoho startupů selže, protože nikdo nepotřebuje jejich produkty a nenajdou kupce. Jahody jako produkt zajímají mnohé.

Pokud si pamatujete chuť babiččiných jahod, dejte like a komentář.

Pěstování 23 tun jahod od nuly: kapitálové investice do pěstování jahod

1. Stavíme skleník: očekávání – 2,2 milionu, skutečnost – 4,3 milionu

Plánoval jsem utratit 1 milionu rublů na 000 2,2 metrech čtverečních. Pokud jste ale někdy stavěli něco velkého, uvědomíte si, že odhad neodpovídal realitě. V důsledku toho se částka téměř zdvojnásobila.

Bylo hodně nerozumných nákupů a samozřejmě bych teď stavěl mnohem levněji a obecně bych sázel do volné půdy (blbě na poli). Ale o tom později

Ano, nemůžete postavit, ale pronajmout skleník, ale to je zcela netriviální úkol. Například, pokud hledám komerční prostory v Petrohradě, vím, že v centru to bude stát 1 rublů a na severu, v Ozerki, to bude stát 000 rublů za metr čtvereční.

A pokud nyní otevřete Avito na dotaz „skleníky k pronájmu“, uvidíte 5 zcela odlišných nabídek středně pochybné kvality. Na jednom místě vám řeknou 100k, jinde 10k za stejné metry čtvereční.

Pronajal jsem si své první skleníky (450 m18) za 000 XNUMX rublů. se společným bytem, ​​ale takové mytické nabídky je téměř nemožné najít. Pronajímatel tyto plochy jednoduše nevyužil a ve výsledku se při pohledu na mé jahodové snažení stal investorem velkého skleníku právě pronajímatel.

Takto vypadal celkový odhad:

2. Vykupujeme sazenice – 658 000 ₽

Abychom získali 23 tun jahod, budeme potřebovat 18 800 sazenic. Můžete je získat dvěma způsoby:

Rostlina vyhazuje úponky, úponek má kořen, od mateřské rostliny jej neoddělujete, ale zasadíte do kazety.

Tuto možnost si vyberou zahradníci a nezkušení podnikatelé. Problémem této metody je malý kořen rostliny, to znamená, že aby jahody začaly produkovat normální sklizeň, budete muset kořeny vypěstovat. A to znamená sedět celý rok bez sklizně.

– Sazenice zdravého člověka jsou sazenice Frigo. To je to, co se široce používá pro průmyslové pěstování jahod.

Tyto vousy se vyvíjejí až do podzimu a poté se třídí. Sazenice vhodné velikosti se stanou sazenicemi Frigo.

Ty, které se nevejdou, jsou odeslány k pěstování a ty, které se hodí, se pošlou do -2 v lednici, aby mohly být na jaře zasazeny.

3. Dostaneme hmyz – 10 000 s dodávkou

Jahody opylujeme čmeláky. Čmeláci jsou pohodlní, na rozdíl od včel. Včely mají šílenou sebeorganizaci, mají včelku, která řekne: “Kluci, našel jsem chladnější místo, všichni jsou tam.” A celý roj se přesune tam, kde je tráva zelenější, pryč od vaší jahody. Čmeláci jsou línější, opylují své květy, a i když jeden čmelák najde atraktivnější místo, jeho přátelé se zeptají: “Kde jsi to našel?” – řekne: “Tam, kde jsem to našel, už tam nic není.” A zbytek čmeláků se nikam nechystá.

4. Vykupujeme obaly – 220 000 ₽

Nejprve jsem bral z obchodů:

Ahoj! Pěstuji jahody, máte truhlíky na ovoce a zeleninu?

Když proces začal, koupil jsem krabice za 50 ₽ za 5 kg a dalších 10 botiček pro tento objem za 5 ₽ za kus. Což je asi 220 000 rublů za očekávaný objem.

5. Konečná

Po naskladnění všeho výše uvedeného zbývá:

– Sazenice zasaďte do země v dubnu

V září prořezáváte keře a jahody se na další rok ukládají k zimnímu spánku. Zároveň je vhodné ji mimo sezónu vytápět, jinak ji může propadnout sníh na střeše.

Celkem k pěstování 23 tun jahod v interiéru budete potřebovat asi 5 188 000 rublů.

Pěstování 23 tun jahod od nuly: měsíční náklady na pěstování jahod

Jahody zasadíte v dubnu a pro sběrače a řidiče nejsou žádné náklady. Sklizeň probíhá od května do září. Od září do května rostliny čekají na novou sezónu.

Zaměstnanci: očekávání 40 000 ₽, realita – 70 000 ₽

Můj asistent Umid skutečně pracoval jako šéf a skleníkový pracovník v jedné osobě a vydělával 1 rublů. za den.

Nakonec jsem považoval Umidův plat za 30 000 rublů, ale samozřejmě rychle vzrostl na 50 000 rublů, protože ten muž pracoval opravdu tvrdě.

Sezónní pracovníci museli sbírat 10 kg za hodinu a dostávat 10 rublů za kg, navíc k možnosti jíst jahody.

Ale když druhý den ráno potřebujete člověka za 200-300 rublů za hodinu, prostě ho nenajdete. Měl jsem štěstí, že Umid našel lidi mezi sousedními podniky. Pila, sklady. Sběrači jsme zaplatili po jedné sekačce, ráno pomohli a jelo se dál. Nakonec to ale místo očekávaných 10 000 rublů vyšlo zhruba na 20 000 rublů měsíčně.

Po setkání s Umidem nevěnuji žádnou pozornost národnosti osoby, jen mi ukažte, jak pracujete. Stále však existují národní charakteristiky a je užitečné je vzít v úvahu. Například Uzbeci a Tádžici nebudou pít, raději se prodají. Přijdou včas, sednou, nic nedělají a včas odejdou.

Jednou pro mě pracoval jeden chlap, podíval jsem se a sotva byl naživu. Ve výsledku se ukázalo, že probíhá muslimský půst – ramadán a on nejedl ani nepil a venku bylo +25. V tuto chvíli neexistuje žádná efektivita, jak chápete.

Hnojiva – 28 000 ₽

Krmení jahodami připomíná výživu. Každá fáze vyžaduje svou vlastní výživu.

Použil jsem mono hnojiva na kořeny a listy. A v určitém okamžiku jsem se dokonce pokusil prodat svou řadu hnojiv.

Chemie – 20 000 ₽

Jahody přitahují nejen lidi, ale i nejrůznější infekce. Bez chemie se proto obchod s jahodami neobejde. Všichni používají chemii, ale někteří o tom nemluví, zatímco jiní říkají, že nemají stejnou chemii jako všichni ostatní a téměř žádnou chemii.

Ale chemie pro jahody je taková, že po zpracování je nebezpečné vstupovat do skleníku.

Výrobci chemikálií tvrdí, že je to pro člověka bezpečné, já jsem tyto bobule také jedl a neměl jsem žádné problémy.

Ale opět nikdo nebude pracovat s chemikáliemi, protože jsou drahé, litr může stát klidně 50 000 rublů.

Voda: očekávání – 12 000 ₽, realita – 76 950 ₽

Byli jsme v městském tarifu a k nákladům na vodu nám přibylo stočné (stočné), což jsem neplánoval, protože ve skutečnosti stočné nepoužíváme a všechna voda šla do země.

V ideálním případě je třeba udělat pole podél řeky a vypracovat dokumenty pro odběr vody čerpadlem, což výrazně snižuje náklady na vodu.

Celkové měsíční výdaje se ukázaly být 204 950 rublů za měsíc sběru a 194 950 rublů za měsíc výsadby.

A tyto výpočty nezahrnují nájem, i když by bylo správné s ním počítat. A plat mi také nezůstal, až na to, že jsem si pečlivě odložil 10k pro sebe jako řidiče.

Prodej jahod

Dobré bobule jsou vždy špatně skladovány, takže musíte bobule prodat v den sběru.

Zeleninový základ

Začal jsem prodávat ze skladu zeleniny. Šel jsem na nohou v 5 hodin ráno, obešel všechny pavilony, dodnes si pamatuji všechna umístění a čísla skladů. Ukázal jsem všem fotku, jak mi rostou jahody, a krabici s bobulemi na vystavení. Každý východní člověk se mě zeptal: “Kde jsi to vzal?”

Myslel jsem, že dorazím na základnu a všichni na mě budou tlačit za 50 rublů s tím, že v Ázerbájdžánu si to mohou koupit za 70 rublů. Ale místní prodejci ani moc nesmlouvali, nebylo tam tohle: “Pojď, bratře, za 100.” Pochopili, že tento produkt se určitě prodá.

Existují spekulanti, kteří si účtují 200 rublů a prodávají za 400 rublů, o tyto obchodníky ze skladu zeleniny vůbec nejde. Vy jste to přinesli za 200 rublů, prodávají to za 220 rublů. Potřebují rozdat náklaďák za den a večer vám zavolat: „Maxime, Maxime, přivezte víc.“ A pokud zboží stagnuje, jste špatný dodavatel. Tak jsem to prodal za vysokou cenu. Nejsou to vlci, jak jsem si dříve myslel. Jsou to vlci, pouze pokud jde o nelikvidní zboží, například zelené.

Když jsem poprvé začal pěstovat jahody, zasadil jsem také bazalku, petržel a kopr – na rozdíl od nich je vidět, jak se jahody kupují.

Nemůžete prodávat zelené plodiny, což je obzvláště škoda, protože je třeba je sbírat ve 4 hodiny ráno, protože zelináři jsou na trhu již v 6 hodin ráno. Ráno je tma, a proto budete muset skleník vybavit osvětlením nebo se sami baterkou. Zelení jsou lehká a budete vyčerpaní sbírat kilogram. Mnoho lidí si myslí: „Malá parta v obchodě stojí 70 rublů“, což znamená, že bazalka je zlatý důl. Ale v životě jsem neprodal zeleninu ve velkoobchodě za více než 500 rublů za kg. Od té doby nevěřím, že malý nebo střední podnikatel může vydělávat na zeleni. Pravděpodobně se musíte okamžitě dostat do velké ligy a získat přímé smlouvy se sítěmi, abyste vydělali nějaké peníze.

A jahody se samy prodaly:

kdy to bude? Je toho víc? Vezmu to všechno!

Po měsíci obchodování vám všichni volají.

Ovocné stánky

Po nějaké době už mi velkoobchodní cena na trhu nevyhovovala a šel jsem přímo do prodejen ovoce. Právě byly zakoupeny ve skladu zeleniny. Někteří si mě našli sami, protože na mých krabicích byla telefonní čísla.

Navíc mi přišly přeplatky.

Avito

Zveřejnil jsem inzeráty na Avito, bez jakýchkoli hromadných příspěvků nebo Avitologů. Jen 5 inzerátů. A každý den byly hovory. A ne hovory jako „500 otázek“, ale každý druhý hovor je rozkaz.

Lidé si domů snadno koupí 15-25 kg, protože jde o srozumitelný produkt. Berou to pro sebe, pro děti na jídlo, pro mámu a tátu na výrobu marmelády a krabici pro sousedy. Taková jahodová dovolená.

Restaurace

Pracoval jsem ve stravovacích službách a spojil se s přáteli ve špičkových restauracích. Restaurace si ale účtují čistě jen dekorace – 2 kg za týden, takový objem je nákladnější na dopravu, takže jsem od této myšlenky upustil.

Druhá odrůda bobulí se mohla prodávat za poloviční cenu nebo dávat babičkám zdarma k marmeládě

Jahodový obchodní příjem

Celkem jsem za 3 roky plánoval pěstovat a prodávat jahody v hodnotě 11 057 400 rublů.

Reálně jsme za první rok dostali 1 316 kg, které jsme prodali za 605 480, což je přibližně 0,075 kg na keř, proti 0,35 kg, které jsme plánovali.

A ve druhém roce jsem našel tulipány pro sebe a začal jsem zaznamenávat ztráty na jahodách a začal jsem ustupovat.

Smutná realita vypadala takto:

Kolik můžete vydělat na jahodách?

Uvažoval jsem o ekonomice z hlediska 3 let, protože v 1. roce dávají jahody nejmenší úrodu, ve druhém roce největší sklizeň a ve třetím roce o něco méně než ve druhém, ale více než v prvním roce. A sazenice z Holandska kupujete jednou za 1 roky.

V prvních 3 letech jsem plánoval, že se mi vrátí všechny investice a zisk 6 milionů, ale výrazně vzrostly i měsíční výdaje a investice. Ale žně nebyly tak příjemné. Tzn., že z předpokládaných 23 tun za 3 roky se za 7 roky vybralo cca 2 tun.

Tedy místo očekávané návratnosti a 5,9 milionu navrch za 2 roky bylo 719 000 zisků, což 5,2 milionové investice vůbec nevyplatilo.

Zároveň jsem po celou tu dobu nepočítal alespoň 20 000 rublů. za nájem měsíčně, což je dalších 480 000 na 2 roky a nezapočítával plat, ačkoliv Umida pravidelně suploval, pracoval jako nákupčí, prodávající a řešil všechny problémové situace, kterých je v takovém podniku hodně.

Čili návratnost investice do skleníku v prvních třech letech takového podniku je absolutní utopie. A abyste dosáhli zisku, musíte se na tuto záležitost dívat v kontextu více než 3 let a mít na paměti, že po 3 letech bude nutné půdu obdělat a dát rok na odpočinek nebo vyměnit veškerou půdu . A bude potřeba zakoupit nové sazenice.

Myslím, že ve skutečnosti bude trvat 7-8 let, než se investice vrátí do tohoto způsobu rostlinné výroby.

Nyní jsem hluboce přesvědčen, že na jahodách se dá vydělat jen ve volné půdě, ano, při špatném počasí můžete přijít o úrodu, ale nebudete kopat velké sumy tak dlouho jako v případě skleníků.

Jahodové obchodní závěry

1. Můžete vydělat peníze z jahod na otevřené půdě.

Pokud zohledníte všechna rizika a své vlastní platy, bude trvat 7–8 let, než se investice do skleníků, jako je ten můj, vrátí. Ano, může na vás na poli čekat sucho, déšť nebo králíci, ale do tohoto podniku nebudete muset investovat mnoho peněz. 1 hektar lze snadno pronajmout za 20-50 tisíc ročně. A už v prvním roce můžete začít vydělávat.

V zóně Petrohrad – Karélie lze z 1 hektaru sklidit 5 tun úrody. V teplých oblastech může 1 hektar vyprodukovat až 40 tun. Je lepší získat 10 % nejlepších bobulí a trávit čas jejich tříděním, než pěstovat špičkové bobule doma za obrovské náklady.

2. Je užitečné číst agronomické knihy

Vyplatí se číst sovětské učebnice, abyste mohli včas reagovat na vyšší moc, protože z keře můžete odstranit buď 50 gramů nebo kilogram. Bohužel jsem cestou přišel na spoustu věcí a za každou teoretickou mezeru jsem musel zaplatit shnilou nebo uschlou bobulí. Například svilušky jsou nebezpečné pro jahody.

Jednoho dne přijedu a vidím klíště. Doslova na 2 keře. Myslím, že ok, zítra si koupím nějaké léky, nebulizér a ošetřím to. Vše bez spěchu koupím a druhý den přijedu a celý skleník je už pokrytý sviluškami. Takže poprvé jsem ztratil 80 % sklizně.

3. Možná potřebujete vydělat peníze ne na zlatě, ale na těch, kteří jsou náchylní ke zlaté horečce.

Než jsem nechal jahody samotné, přemýšlel jsem o podnikatelském plánu, jak vydělat peníze ze sazenic. Podle předběžných výpočtů bylo v tomto směru možné získat sazenice Frigo za cenu 7 rublů a prodat je od 20 rublů za kus. A odstraňte 250 000 sazenic z 1 hektaru. Tehdy byl dokonce dobrý směnný kurz eura na nákup holandského vybavení.

4. Budujete-li podnik s penězi investorů, pak musíte předem probrat všechny negativní scénáře.

Pravděpodobnost negativních scénářů v agrobyznysu je rozhodně obrovská a je vhodné, aby na to byl případný investor psychicky připraven.

Pokud milujete farmaření, máte spoustu volného času, spoustu volných peněz a pevné zdraví, vítejte!

ODMÍTNUTÍ ODPOVĚDNOSTI: Článek napsal autor blogu “padl, růže” na základě rozhovoru s podnikatelem M. Verevkinem, zakladatelem zemědělského holdingu Verevkin Khutor.

Vedu blog „Spadl jsem, vstal jsem“ s příběhy o skutečném podnikání, a ne o tomto vašem úspěšném úspěchu.

Dočtete se: jak jsem otevřel a zničil řetězec nočních klubů, jak správně lepit karton, aby se prodával na tržištích za 50 milionů ročně, jak farmář utratil 250 milionů na vesnici, proč výroba knedlíků v provincii umírá , proč je tu taxislužba s 300 řidiči a 40 auty už není byznys, jak technik obnovil sovětský tábor, ale vletěl do 60milionové hotovosti a další historky.

• zemědělství
• kultivace
• zemědělská výroba
• agroprůmysl
• бизнес
• podnikání od nuly

• Vývoj startupů
• Obchodní modely
• Life hacky pro geeky