Jak jsem vypěstoval svůj první Habanero pepř: Sžíravý zážitek se slzami radosti a bolesti | Pikabu
Zdravím všechny milovníky pikantních jídel a právě pěstování pokojových rostlin. Podělím se s vámi o příběh mé „červené habanero“ papriky, toto je také můj první příspěvek na Pikabu.
(hlavní postavy tohoto příspěvku)
Všechno to začalo v roce 2021 nebo později: Přivezl jsem papriky (jako plameny) z Turecka pro svého otce, což mi dal nápad, abych si tyhle lidi vypěstoval ze semínek sám. Skončilo to ale tím, že semínka, která zůstala na okně, spadla na podlahu – kde je při dalším úklidu spolkl dravý vysavač.
Pak jsem se v únoru 2022 rozhodl objednat semena paprik na webu Aelita: kromě toho moje matka potřebovala koupit semena zeleniny a květin na nadcházející letní sezónu. Volba padla na červené habanero – nevěděl jsem, co je to za odrůdu, ale protože bylo napsáno feferonka, koupil jsem si ji. Balíček stál 24 rublů, bylo tam asi 10 semen.
(baby habanero pod fytolampou)
Proces pěstování začal: semena jsem namočil do mini nádobek wasabi, které zbyly z dodávek sushi. Používal jsem běžnou vodu, žádné speciální roztoky. Naklíčená semínka jsem ihned zasadil do 30gramových kelímků a umístil na stojan pod lampy. Jako substrát používám rašelinu Klassman a když mám štěstí, přidávám perlit. Tento luxus přišel k paprikám z mého fialkového koníčka. Ale klíčky se nedožily dospělosti: občas jsem je unavený po práci zapomněl zalít a uhynuly. Toto pokračovalo několikrát.
(rodinu habanero ve stísněných podmínkách čeká přesun do větších květináčů; 11. června 2023)
Asi po roce, v zimě 2023, jsem s touto svou demencí skoncoval a začal pečlivě sledovat zálivku: konečně jsem měl mladé silné sazenice v množství 3 paprik. Zasadila jsem je do malých květináčů o průměru 10 cm. Žily v nich do začátku června, než se přestěhovaly do normálních prostorných bytů (navíc už měly poupata).
(z některých pupenů se objevily vaječníky, které se nejčastěji proměnily v plody)
Zelené kamarády jsem přesadil do třílitrových květináčů (opět klassmanská rašelina + perlit jako substrát) a nechal je dál stát na parapetu a užívat si měkkého červnového sluníčka. Postupně se začala otevírat poupata a já vzrušeně opyloval květy obyčejným uměleckým štětcem. Většina z nich nevyhnutelně padla.
(proces zrání ovoce od června do konce července)
Do 24. června se zbývající vaječníky nafoukly do kompaktních zelených paprik, které začaly dozrávat. V polovině července začaly papriky červenat. A 20. července jsme vybrali tu nejkrásnější papriku a sklidili první úrodu.
(historická fotka – moje první habanero)
Paprika byla omyta, pečlivě nakrájena v rukavicích a položena na kousky na talířek. Je čas ochutnat. Matko Boží, čekali jsme atomový výbuch v našich ústech. Táta říkal, že tito ďáblové jsou chladnější než ti z obchodu a nestojí nikde poblíž chilli.
Také jsem se rozhodl vyzkoušet něco pikantního, protože jsem předtím znal pouze jalapenos na pizze. Paprika příjemně voněla, nějaké sladké a svěží tóny, něco jako bulharský pepř. Dal jsem si kousek do pusy, žvýkal a slastně to chroupalo. Ale o pár sekund později jsem poznal krásu pekelné agónie. Slzy, soplíky. A pak jsem se dotkl oka rukou, kterou jsem se dotkl kousku pepře. A tato apokalypsa s usmrcováním a slzami pokračovala.
(přerostlý keř a druhá vlna sklizně, podzim 2023)
Navzdory tomuto slzavému zážitku jsem se pro tento pepřový koníček opravdu nadchl. V srpnu jsem odjel na 2 týdny na dovolenou, přemístil jsem papriky hlouběji do místnosti (počasí bylo horké), během kterých papriky shodily téměř všechny listy, protože nebylo běžné osvětlení a zalévání. Po příjezdu jsem je trochu ostříhal a vrátil na teplé parapety. Kluci byli oživeni, ale rozhodl jsem se, že si nechám jen 2 keře pro sebe a třetí jsem si vzal do práce – takhle by to byla větší zábava.
Teď je podzim, papriky úplně získaly listy, začala růst nová poupata a začala druhá vlna sklizně: teď už 1 dozrála a nemůžu se dočkat, až ji sníme!
Nezůstal jsem u toho a objednal si 13 různých odrůd z Garlic Farm: Neumím si představit, kde to všechno poroste, ale nevadí, místo najdeme. Teď zase dorůstá mladší generace a já ji opatrně zalévám.