Navody

Rozmarýn – Wikicitát

Rozmarýn (lat. Rosmarinus ), což nejčastěji znamená Rozmarýn léčivýNebo obyčejný (lat. Rosmarinus officinalis ) – známá kořeněně aromatická polokeř a keř stálezelená rostlina vysoká 50-200 cm z čeledi Lamiaceae (lat. Lamiaceae ). Zástupci rodu jsou distribuováni ve Středomoří a Evropě. původ jména Rosmarinus nevyčistit. Podle některých autorů pochází ze dvou řeckých slov: rhops – nízký keř a myrinos – balsamico. Podle jiného, méně pravděpodobného výkladu, z latinských slov ros – rosa a marinus – pobřeží.

Při vaření se používají voňavé čerstvé a také sušené listy jednoho z druhů rozmarýnu (svinuté do tenkých trubiček).Rosmarinus officinalis) a méně často – jeho kořen. Svěží, lehce nahořklé listy vyzařují čistší, jasnější aroma připomínající komplexní směs kafru, eukalyptu, borovice a citronu.

Rozmarýn v krátkých uvozovkách

. tam, kde se tyčí rozmarýnem korunovaná Sierra Morena, tam jsem viděl tu krásnou, když stála sklíčeně, v smutku poblíž Alonsovova pomníku. [1]

Voňavý rozmarýn kolem sebe šíří příjemné kadidlo: rozmarýn – přítel sklíčenosti – korunuje hrob. [2]

Existuje snadný způsob, i když starý:
Pijte rozmarýnovou vodu. [3]

. zamávala dlouhým šátkem, který se jí ovinul kolem štíhlého pasu – a Volchokova mrtvola se náhle proměnila ve svěží rozmarýnový keř. [4]

Toho večera v jasně osvětlené místnosti seděli přátelé nevěsty v těsném kruhu, aby pro ni připravili věnec z rozmarýnu. [5]

Raymond Lull ve svém Experimentis <. >doporučuje uchovat jako zdravé to, co se získá z rozmarýnu. [6]

City box s otevřenými dveřmi
A za sklenicí je rozmarýn. [7]

Šílená Ofélie rozdává květiny ostatním, každá květina je emblém; rozmarýn – byl považován za znak věrnosti. [8]

Fanoušek kapradí a rozmarýnu
V medníku vždy najde sladký med.

V dávných dobách byla rozmarýnu připisována schopnost zlepšovat paměť a čistit mysl. Ve středověku se tato rostlina pálila v domech v domnění, že její vonný kouř je zachrání před epidemiemi moru a cholery. [9]

V 9. století se tvrdilo, že rozmarýn dokáže udělat člověka veselým a šťastným, zmírnit zlé sny, zachovat mládí a dokonce přivést domů manžela, který řádil. [XNUMX]

Rozmarýn v populárně vědecké literatuře a žurnalistice

V předvečer Yuzininy svatby se v domě Pana Tadeusze slavila rozlučka se svobodou podle starého polského zvyku. Toho večera v jasně osvětlené místnosti seděli přátelé nevěsty v těsném kruhu, aby pro ni připravili věnec z rozmarýnu. Ten večer byli muži v polovině vyhrazené pro ženicha a popíjeli maďarštinu. K večeři se všichni hosté sešli v jedné místnosti a mezi nimi byl i urozený pán, který Václava patronoval a miloval ho jako syna. Na Yuzininu svatbu přišla i vdova po bohatém guvernérovi, který byl považován za jakousi sestřenici z druhého kolena manželky Pana Tadeusze. <. >
Mezitím se všichni hosté shromáždili v největší místnosti domu; dveře se otevřely a dvě velmi hezké dívky, sestřenice nevěsty, přinesly na podnosech malé kytičky myrty a rozmarýnu. Rychle přiběhli k svobodným mužům, připnuli jim tyto kytice na hruď a chtěli, aby se vzali. Někteří, kteří přijímali kytice z rukou hezkých teenagerů, si pravděpodobně pomysleli: „Počkej, podvodníku, vdám se, až vyrosteš – čekání nebude dlouhé, tři, čtyři roky!“ Po rozdání kytic mládencům se dovádění rozběhli zpět do nevěstina pokoje. [5]

Přečtěte si více

Boření mýtů o mražených potravinách | Morozprodukt

Další silice, kromě terpentýnu, se začaly proslavit ve 6. století. Raymond Lull ve svém Experimentis hovoří o destilaci mnoha rostlin vodou, popisuje, že při silném zahřívání se olej přenáší, a radí uchovat jako užitečné to, co se získává z rozmarýnu. O tomtéž podrobněji hovoří Arnold Villanovansky ve svém pojednání „de vinis“. Mnoho esenciálních olejů bylo připraveno následovníky Paracelsa, kteří se snažili získat jejich aktivní principy – kvintesenci – z rostlin. [XNUMX]

Šílená Ofélie rozdává květiny ostatním, každá květina je emblém; rozmarýn – byl považován za znak věrnosti, macešky zosobňovaly ohleduplnost, sedmikráska – lehkovážnost, fialka – věrná láska, ruta (ze souzvuku slova rue) – pokání a smutek, kolumbiny – manželská nevěra, kopr (fenykl) – lichotky. [8]

Léčivé vlastnosti rozmarýnu byly dobře známy ve starověkém Řecku a římské říši, odkud se informace o nich rozšířily po celé Evropě. V dávných dobách byla rozmarýnu připisována schopnost zlepšovat paměť a čistit mysl. Ve středověku se tato rostlina pálila v domech v domnění, že její vonný kouř je zachrání před epidemiemi moru a cholery. V zemích, kde dominoval islám, se věřilo, že vůně rozmarýnu odhání zlé duchy a připomíná dobré dny. V období renesance patřila k rostlinám, které byly nutně vysazovány v botanických zahradách a lékárnách na univerzitách. V 1732. století bylo možné v tištěných bylinných knihách nalézt popisy léčivých vlastností rozmarýnu. Najdete tam i recept na přípravu vodného odvaru z listů rozmarýnu, užitečného při dně: „Pokud máte nohy postižené dnou, uvařte si listy rozmarýnu, položte je na plátno a zabalte bolavé místo, což vám zmírní utrpení .“ V 9. století se tvrdilo, že rozmarýn dokáže udělat člověka veselým a šťastným, zbavit se zlých snů, zachovat mládí a dokonce přivést domů manžela, který řádil. V knize Magická kouzla a zaklínadla, vydané v Itálii v roce XNUMX, čteme: „Položte svému manželovi pod talíř snítku čerstvého rozmarýnu, aby se každý večer vrátil domů. Nesmí vědět, že tam ta větvička je, jinak kouzlo nebude fungovat.“ Keře rozmarýnu najdeme na obrazech evropských umělců pozdního středověku a renesance, zobrazujících Svatou rodinu na cestě do Egypta. Podle biblické legendy došlo k zastávce během cesty Svaté rodiny do Egypta. Panna Maria položila miminko na skalnaté místo pod malý keřík s bílými květy, které okamžitě zmodraly. Od té doby je modrá barva spojována se symbolem věčnosti, božství, pravdy a moudrosti a rozmarýn je někdy zobrazován jako keř s modrými květy. [XNUMX]

Rosemary v memoárech a beletrii

ZDRAVOTNÍ SESTŘIČKA. Tak to je, pane. Moje paní je ta nejsladší dívka na světě. Pane, Pane! když byla ještě malinká štěbetačka. Oh! Tady ve městě je jeden hrabě, jistý Paris, který by se k ní moc rád přiblížil, ale ona, můj milý, se na něj nechce ani podívat, odvrací se od něj jako nějaká ropucha. . Někdy ji škádlím: Říkám, že Paris je dobrý člověk, a ujišťuji tě, že pak zbělá jako prostěradlo. — Řekni mi, prosím, začínají slova Romeo a rozmarýn stejným písmenem?
ROMEO. Ano, chůvě; a co? Obě slova začínají na písmeno R.
ZDRAVOTNÍ SESTRA. Jaký jsi posměvač! Proč, toto je písmeno R. Je vhodné pro. – Ne, jsem si jistý, že vaše jméno začíná na nějaké jiné písmeno. Moje paní na to vybírá tak hezká rčení – o tvém jménu a o rozmarýnu -, že bys poslouchal. [10]

Přečtěte si více

Kamni Market – čištění a nabíjení

V rozkvetlé Andalusii – kde šumí pyšné palmy, kde voní myrtové háje, kde majestátní Guadalquivir pomalu valí své vody, kde se tyčí rozmarýnem korunovaná Sierra Morena – tam jsem viděl tu nádheru, když stála sklesle, v smutku poblíž Alonzova pomníku, opírající se o něj svou liliovou rukou; paprsek ranního slunce pozlatil bílou urnu a povznesl dojemné půvaby něžné Elvíry; její hnědé vlasy, rozlévající se jí přes ramena, padaly na černý mramor. [1]

Pár kroků za chatou je plošina posetá květinami a ovocnými stromy, což ukazuje, že zde kdysi byla zahrada. Obklopuje ho nízký plot. Růžové keře sklánějící své nadýchané hlavy skrývají starodávnou hrobku před zraky. Zlomený mocnou rukou času představuje zdání univerzální zkázy. Neustálá vlhkost z ní vymazala nápis a ubíhající roky se uhladily po hrubém povrchu. Voňavý rozmarýn kolem sebe šíří příjemné kadidlo: rozmarýn – přítel sklíčenosti – korunuje hrob. „Kdo je tady pohřben?“ Ptal jsem se často sám sebe. „Není to popel nějakého dobrotivého vesničana?“ Nebo padouch zmizel v temném hrobě? Ne ne! Růže a rozmarýn nemohou zdobit kosti monstra! Hořký pelyněk je jeho korunou! Jaký nenávistný muž!“
Slunce zapadlo. Viděl jsem, jak se naposledy usmíval přes zlatý závoj mlhy. Rudé svítání ještě nevybledlo. Měsíc zvedl své stříbrné rohy na azurové klenbě. Vzdálenost zčernala, vítr postupně usnul a Volha, podřimující, sotva jiskřila. Pak jsem vyšel na procházku ze své vesnice a nepozorovaně jsem se zatoulal do polorozpadlého domu. [2]

Před námi se náhle objevila vysoká stařena, překvapivě rovná a štíhlá, oděná v obvyklém kostýmu selských žen z Frascati. Dlouhý bílý závoj, visící od její hlavy až po ramena, odrážel její bronzovou tvář a krk svou bělostí ještě ostřeji. Celý obličej byl pokryt sítí drobných vrásek; v obrovských černých očích nebylo vidět téměř žádné bělmo. Když zasyčela tato slova, zasmála se a zírala na mě vážným a nehybným pohledem jako mumie.
„Květy rozmarýnu,“ řekla, „budou ve vašich rukou ještě krásnější!“ Ve vašem pohledu hoří hvězda štěstí!
Překvapeně jsem se na ni podíval a přitiskl si ke rtům věnec, který jsem pletl.
– V krásných třešňových vavřínových listech je ukrytý jed! Upleťte je do věnce, ale nejezte je!
– Ach, ano, tohle je moudrá Fulvia z Frascati! – řekla Angelina, která vyšla z křoví. „A ty taky pleteš věnce k svátku, nebo,“ dodala a ztišila hlas, „pleteš při západu slunce i jiné druhy kytic?“ [11]

Tato psí mrtvola na vašem pozemku by dlouho hnila a pomalu by se proměňovala v nové obrazy: zde se tyto proměny odehrávají okamžitě. A zamávala dlouhým šátkem, který se jí omotal kolem štíhlého pasu – a Wolfova mrtvola se náhle proměnila ve svěží rozmarýnový keř. A víla Lazura spěchala pryč spolu s veselým vlakem. A Mila a Nolly, objímajíce se, odcházely od rozmarýnového keře, který jim byl stejně cizí jako všechno, co je obklopovalo. Vešli do husté, stinné houštiny temných myrtových stromů a tam se posadili pod rozlehlý cedr. [4]

Přečtěte si více

Bílé zelí, kvašené (přírodně kvašené), se sníženým obsahem soli.

Losos se ukázal být prostě skvostný a brambory s rozmarýnem byly naprosto nesrovnatelné.
– Jsi překvapený? – zeptal se Basil. – Vsadím se, že sis myslel, že budeš ošetřen strojním olejem a ocelovou vlnou, že? Toto je naše každodenní jídlo. Pravda, o zvláštních svátcích si rádi dopřáváme vařená těsnění s vyraženými žlázkami.

Rozmarýn v poezii

Cítím tvé vzrušení,
Srdce bijí a v očích se derou slzy;
Sladce stydlivý dívčí mumraj!
Zaphno, oh Zaphno. podívej. tam ve vodách
Květ rozmarýnu rychle spěchá;
Vody spěchaly pryč – květina byla pryč!
Čas je rychlejší než tento pouštní proud,
S řevem, který proudí divočinou! [12]

Mimochodem, měsíční záchvaty!
Ale mělo by jim to rychle pomoci,
Dnes večer vystupujeme!
Existuje snadný způsob, i když starý:
Pijte rozmarýnovou vodu. [3]

Buď zticha! – Nepotřebuji rozmarýn!
Znám tě, pobuřující komore!
Teď to nejsi ty, ale já, kdo je tady vládcem,
A ruská prsa mi dávají nejsilnější brnění! [13]

A teď údolí zvedá prach.
A strmé svahy jsou plné hluku.
Můj gnóme, hoď si barvu rozmarýnu!
A dejte jim pod nohy zelený plášť! [14]

A teď ty
velký pokles
rosa na rozmarýnu,
táhnout koštětem,
kupované v benzínu,
mávající přede mnou,
jako kouzlo:
„Drž se dál od ohně.“ [15]

Mrtvý muž hrdě kráčí ulicemi,
Jeho hosté ho vedou za uzdu,
Hlasem trubky zpívá modlitbu
A zvedne ruce.
Nosí mosazné brýle, obruby,
Po krk naplněný podzemní vodou.
Nad ním klepou dřevění ptáci
Zavírají se na vztlakové klapky.
A všude kolem se ozve hrom, řinčení válců
A kudrnatá obloha a tady –
City box s otevřenými dveřmi
A za sklenicí je rozmarýn. [7]

Kdo se sklonil k trávě louky,
Bude hlídat hnízdo na výšinách,
Fanoušek kapradí a rozmarýnu
V medníku vždy najde sladký med.

zdroje

↑ 12Karamzin N.M. Vybraná díla ve dvou svazcích.. T. 1. – M.; L.: Beletrie, 1964.
↑ 12Gabriel Kamenev ve sbírce: Ruský sentimentální příběh. – M.: MSU, 1979
↑ 12Veltman A.F. Romány a příběhy. – M.: Sovětské Rusko, 1979.
↑ 12N. P. Wagner, „Příběhy vrní kočky“. — M.: Pravda, 1991.
↑ 12Karnovič E.P. Eseje a příběhy ze starověkého života Polska. – Petrohrad: Tiskárna F. S. Suščinského, 1873 – S. 127
↑ 12A.M.Butlerov Pracuje ve 3 svazcích. – M.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1953-1958.
↑ 12NA. Zabolotsky. Kompletní sbírka básní a básní. Nová básníkova knihovna. Petrohrad: Akademický projekt, 2002.
↑ 12M. M. Morozov. Vybrané články a překlady. – M., GIHL, 1954
↑ 123I. N. Sokolský„Mořská rosa a tráva, která dává příjemné sny.“ – M.: časopis “Věda a život”, č. 9, 2009.
↑Shakespeare W. Romeo a Julie. Tragédie v pěti jednáních. Překlad D. Mikhalovského // Kompletní díla W. Shakespeara v překladu ruských spisovatelů: Ve 3 svazcích / Ed. D. Michalovský. – Petrohrad, 1899 – T. 3.
↑Hans Christian Andersen. Sebraná díla ve čtyřech svazcích. Svazek třetí. Druhé vydání – Petrohrad: Aktsion. Všeobecné „Vydavatel“, 1899, s.196
↑Batjuškov K. N., Kompletní sbírka básní. Básníkova knihovna. Velká série. – Moskva-Leningrad: Sovětský spisovatel, 1964
↑A. K. Tolstoy. Pracuje ve 2 svazcích. – M.: Beletrie, 1981 – Svazek 1. Básně.
↑A. Bely. Básně a básně ve 2 svazcích Nová knihovna básníka. – Petrohrad: Akademický projekt, 2006.
↑G. Obolduev. Básně. Básně. M.: Virtuální galerie, 2005.