Jaká zelenina může růst a produkovat sklizeň v polostínu? Zelení, kořenová zelenina, ředkvičky, luštěniny, zelí atd. Fotografie — Botanichka

Zelenina, bylinky a bylinky se nemusí pěstovat jen na otevřených slunných plochách. Podmínky na místě se liší. Možná jste vlastníkem odlehlé zahrady a snažíte se maximálně využít neobsazené plochy v polostínu. Možná zakládáte okrasnou zahradu, ve které některé záhony stíní keře, stromy a budovy. I pro takové podmínky existuje mnoho rostlin, které dávají dobrou úrodu. A nemusí to být nutně pikantní bylinky nebo nudné saláty. V měkkém osvětlení, chráněném před přehřátím a suchem, mnoho tradičních zahradníků překvapí pouze pozitivně.

Vlastnosti pěstování zeleniny v polostínu

Zahrada je tradičně vysazena na otevřených, slunných plochách. Ale popularita smíšeného zahradního designu a okrasných zeleninových zahrad, toto zdánlivě neměnné pravidlo, je jen jednou z možností. Zejména na malých zahradách, kde je každý volný metr prostoru velmi cenný.

Místa ve stínu, v měkkém rozptýleném polostínu pod listnatými stromy nebo v blízkosti budov by neměla být považována za „nevhodná“ pro pěstování zeleniny a užitkových rostlin. Stejně jako záhony, kde větší plodiny vytvářejí stín. Ať už je důvod, který podnítil pěstování zeleniny v polostínu, vždy se najdou vhodné druhy. Pomohou také v situacích, kdy potřebujete uvolnit místo pro sluncem milující plodiny přemístěním druhů odolných vůči stínu.

Před hledáním zeleninových rostlin pro zastíněné oblasti se vyplatí omezit přípustné zastínění na rozumné limity. Zeleninu lze pěstovat v polostínu, ale ne v hustém stínu. Pro plnohodnotné plodování, tvorbu chutných listů nebo plodů, potřebuje každá rostlina alespoň 3-4 hodiny slunce denně pro listnaté a kořenité plodiny a 5 hodin pro kořenové plodiny a plodiny, které jedí ovoce. Ani saláty a bylinky, které nejvíce snášejí stín, nejsou výjimkou z těchto norem. A samozřejmě při změně osvětlení z obvyklého jasného osvětlení stojí za to zajistit, aby půda a její vlastnosti plně vyhovovaly individuálním požadavkům každého rostlinného druhu.

V částečném stínu se budou speciální zahradní rostliny cítit skvěle:

• bojí se přímého slunce a často trpí popáleninami na jemných listech;
• vlhkomilný;
• kteří nemají rádi přehřívání půdy a kořenů;
• se šťavnatými listy, náchylné k hrubnutí na slunci, nepříjemnému pálení a hořkosti;
• náchylný k rychlé střelbě;
• preferování kratších hodin denního světla;
• rychle rostoucí.

Pěstování některých druhů zeleniny v polostínu má mnoho výhod – od rozšířené vegetace, jemnější textury a chuti zeleně až po menší potřebu zalévání a péče. V polostínu se totiž půda méně přehřívá, vlhkost se tak rychle neodpařuje, půda si lépe zachovává texturu a prodyšnost a riziko tvorby krust není tak vysoké.

Existují však také rizika: v polostínu s nadměrnou vlhkostí a nadměrnými srážkami se zvyšuje riziko šíření chorob a objem úrody ve špatných letech může být několikrát nižší než “kolegové” na tradičních záhonech. Ale pokud si vyberete správné rostliny a vezmete v úvahu vlastnosti vaší zahrady, neustále měníte „soubor“ plodin a nezapomínáte na elementární pravidla pěstování a střídání plodin, výsadba zeleniny v polostínu přinese jen radost.

Pikantní klasika do skrytých prostor

Většina rostlin, které kombinují několik užitečných vlastností najednou, preferuje stabilní půdní vlhkost a nemají rádi slunce a přehřívání. Lahodné listy, které lze použít jako jídlo nebo na čaj, používané jako léčivá rostlina nebo koření v čerstvé i sušené formě, dekorativní – takové kultury mají mnoho talentů.

Máta dosahuje největšího dekorativního efektu a nejlepší hmoty listů v polostínu. Ale to je jen jasná volba. V odlehlém osvětlení můžete pěstovat další kořeněné rostliny:

• petržel;
• bazalka;
• koriandr;
• lofant;
• oregano;
• celer;
• estragon;
• libeček;
• citronový balzám;
• kerblík;
• tymián.

Hlavním argumentem ve prospěch pěstování bylinek v polostinných polohách je to, že kvetou později, tvoří velkou zelenou hmotu voňavých listů po trochu delší dobu (alespoň pár týdnů oproti rostlinám na otevřených slunných plochách).

Saláty a listová zelenina do polostínu

Zahradní záhon s oblíbenou zelení rozbijete i na malé ploše u domu. Je to vynikající alternativa k letáčům a nejlepší „výplň“ do smíšených okrasných výsadeb. Odlehlý polostinný kout osloví jak rychle rostoucí rostliny, tak rostliny, které své nejlepší chuti dosáhnou až na podzim.

V polostínu hlávkové saláty pěstovat nemůžete, ale listové saláty všech odrůd a barev se budou cítit pohodlně ve stínu. Stejně jako pikantní saláty – řeřicha, kozlík, rukola atd.

Vypěstujte mnohem větší listovou hmotu s menší velikostí listů a příjemně se liší jemnou chutí a strukturou od svých protějšků na plném slunci také:

• šťovík;
• špenát;
• chard;
• listová hořčice;
• čekanka a endivie;
• okurková tráva.

Tyto nepostradatelné rostliny na letní stůl se zvláštní chutí kvetou v polostínu mnohem později, nejsou hořké a vyžadují méně častou zálivku. Riziko houbových chorob je vyšší, ale škůdci jsou nižší.

Oblíbená zelenina na stůl

Pokud je v polostinném prostoru alespoň 5 hodin ranního nebo večerního slunce, pak je docela možné na něm pěstovat klasickou zeleninu. Samozřejmě, že ne všichni obyvatelé postelí se mohou přestěhovat do ústraní. Rajčata, papriky, lilky, okurky, kukuřice a mnoho dalších druhů neporoste ani ve světlém polostínu. Existují ale příjemné výjimky z tohoto pravidla.

Physalis, rebarbora a ředkvičky

V částečném stínu potěší physalis vynikající sklizní – nenáročná rostlina, ze které si můžete vyzvednout odrůdy zeleniny nebo sladkých jahod pro každý vkus. I při minimální péči plodí physalis úžasně bohatě a dlouho. A snadno se obnovuje samovýsevem.

V částečném stínu můžete bezpečně pěstovat rebarboru, pomocí této trvalky vytvoříte originální akcenty v kompozicích nebo celých dekorativních skupinách. Jen při včasné zálivce uvolní velké množství výhonků, ale na druhou stranu bude možné sklízet úrodu déle než na plném slunci, přičemž stonky rebarbory ​​zůstanou šťavnaté a křehké.

Ředkvička je úžasně všestranná rostlina. Rychle rostoucí, přizpůsobivá téměř každé společnosti a skvělá ve smíšených výsadbách, překvapí jemnější chutí a jemnou texturou v polostínu. Víceplodá odrůda, šťavnatější a ne ostřejší se ukáže v rozptýleném osvětlení, i když nedosahuje maximální velikosti. A ředkev střílí na odlehlém místě mnohem později.

Корнеплоды

K plánu setí v polostínu můžete přidat další kořenové plodiny, které se cítí dobře a ne na slunci. Mrkev, pastinák, řepa, rutabaga sice nepřinesou rekordní úrodu, ale potěší jemností a listy. Lze sem umístit i brambory: výsadby pro sběr mladých hlíz na stůl v létě ve stínu často překvapí jen tím dobrým. Pozdější plodování není tak velkou nevýhodou, pokud zvolíte rané a raně rostoucí odrůdy. Ano, a brambory netvoří v polostínu tak zelenou hmotu, ale větší a jednotnější hlízy na úrodné půdě lze očekávat.

Zelí

Skutečnou královnou penumbry je zelí. Kromě toho existuje mnoho odrůd, které dokonale snášejí omezené osvětlení, a to jak mezi všemi oblíbenými, tak mezi druhy, které pěstují hlavně oddaní fanoušci. Prvními kandidáty jsou odrůdy zelí náchylné k ostřelování a ztrátě kvality listů na slunci, považovaném spíše za podzimní než letní, preferující zkrácenou denní dobu – pok choy, peking, kapusta a další odrůdy listového zelí.

Brokolice i květák všech barev tvoří mnohem chutnější a křehčí poupata na méně než plném slunci. A překvapí je schopnost po oříznutí hlavní plodiny nadále tvořit malé postranní hlavičky v paždí listů.

V polostínu dobře roste i bílé zelí raných odrůd, které snáze váže šťavnatější hlávky. Ještě lépe ale růžičkovou kapustu, která se opět vrací do módy, snáší stínování, při kterém se v polostínu zvětšují hlávky.

Luke

Mnoho cibulí dává mnohem chutnější sklizeň ne na ostrém slunci, ale v nepřehřáté půdě v rozptýleném světle. Místo růstu listů a rychlého uvolňování šípků je v polostínu stimulován růst podzemních částí. Cibule z řad hlávkového salátu, sladké odrůdy, originální jedlé i dekorativní víceleté cibule (především pažitka a slížka) a vrtošivý oblíbený pórek se rády zabydlí i v odlehlejším osvětlení, zejména ve smíšených výsadbách. Česnek dává menší výnos, ale pokud si chcete na zahradě uvolnit místo, můžete ho umístit do polostínu.

Fazole

Hrách, fazole a fazole jsou nejlepšími kandidáty na polostinné stanoviště mezi nahosemennými rostlinami. V polostínu můžete bezpečně pěstovat nízko rostoucí, keřovité odrůdy z moderních nenáročných hybridů, které poskytnou výbornou úrodu i bez plného slunce, nevyžadující téměř žádnou péči.

Křen a medvědí česnek – pro plný stín

Pokud se neplánujete omezovat na polostinná místa a hledáte rostliny pro silné zastínění, věnujte pozornost medvědímu česneku a křenu, které milují plochy pod korunami stromů a velkých keřů.

Sklizeň můžete získat i v oblasti, kde není moc slunce. Existuje zelenina a bylinky, kterým se na záhonech s nepřímým světlem daří. Zdravé a chutné rostliny se zabydlí i ve stinných koutech.

Takový jiný stín

Zeleninová zahrada se tradičně nachází v otevřeném, osvětleném prostoru. Většina zeleninových plodin totiž dobře dozrává, když se vyhřívají na slunci. Rohy stíněné budovami, místa pod stromy vypadnou ze záhonů zahrady. Myslí si, že tady nemůže nic růst.

Stín je flexibilní koncept. V úplné tmě nemůže existovat jediná rostlina. Ale je tu částečný stín: pod prolamovanými větvemi a listy větších zelených protějšků. Nebo sluneční světlo několik hodin denně, ráno a v druhé polovině dne.

Zelení a bylinky se spokojí s 3-4 hodinami nebeského těla. Na kořenovou zeleninu stačí pět hodin. Kandidátů na takové podmínky je značné množství.

I region ovlivňuje myšlenku stínování. Stín na severu nelze srovnávat se „jmenovcem“ na jihu Ruska. V jižních zeměpisných šířkách se řada kultur ráda schová do stínu, aby se nespálila od slunce.

Smíšené zahrady pomáhají využívat plochy v závislosti na slunečních hodinách. Kde různé rostliny: zelenina, květiny, ovocné stromy, keře bobulovin jsou vybírány podle požadavků na osvětlení. Ukazuje se to moderní a krásné. A ani jeden kousek země není prázdný.

Místo, které není na slunci: kandidáti

Pro problémové oblasti jsou vhodné speciální zeleninové plodiny. Nemají rádi přímé slunce. Jejich křehké listy často trpí popáleninami a zhrubnou a zhořknou. Nemají rádi přehřátou, suchou půdu. Často jde o rostliny krátkého dne, náchylné ke kvetení, které milují vlhko a rychle rostou.

Pěstované v polostínu mají své výhody: déle vegetují, vytvářejí šťavnatou zeleninu a kořenovou zeleninu s dobrou chutí. Vyžaduje méně zalévání a údržby. Nevýhody takové výsadby: menší velikost a výnos, při vysoké vlhkosti je vyšší riziko plísňových infekcí.

Níže v článku jsou uvedeni zahradní kandidáti na stinný záhon. Kromě zeleniny můžete na zahradě vysadit keře bobulí tolerantních vůči stínu. Maliny raději rostou v blízkosti plotů. Rybíz, zejména červený a bílý, dobře plodí pod korunami stromů. Produkují ostružiny a angrešt.

Mezi květinami a okrasnými rostlinami je mnoho milovníků stínu. Upřednostňují ji zejména na jaře kvetoucí rostliny: plicník, konvalinka, plavky, kosatec, prvosenka. Cítí se skvěle v následujících podmínkách: hosta, kapradina, astilbe, dicentra, bergenia.

Slimáci často žijí v odlehlých koutech. Můžete je přilákat umístěním misek s pivem.

Zelenina a bylinky pro zahradu odolné vůči stínu

1. Zelený salát

Jedná se o celou armádu rostlin, které mají jemné listy. Jsou mezi nimi saláty různých druhů, brutnák, špenát, celer, salát endivie, řeřicha (paprika), šťovík, hořčice, mangold nebo mangold.

Mnohé z nich se používají jako první zelené vitamíny. Přes léto se dávají do salátů, některé se na zimu zmrazují do polévek a různé zeleniny.

V polostínu, prolamovaném stínu, tyto plodiny nerostou v takovém množství jako na slunných záhonech. Ale listy jsou šťavnatější, větší, jasně zelené a svěží (nezhořknou, jak se to stává na slunci). Hlavní je pro ně vlhkost a výživa.

2. Pikantní bylinky

Kopr, petržel, kerblík, koriandr, estragon, máta, meduňka, tymián (tymián), oregano. Tyto a další rostliny se silným aroma se používají jako koření při vaření a přidávají se do přípravků. Máta, meduňka, oregano a tymián se dávají do čaje a používají se jako léky.

Nenáročné, s radostí se zabydlí v kruzích kmenů stromů – ve stínu stromů. Zároveň poslouží jako krásný rám.

Petržel a koriandr lze pěstovat v blízkosti polí s bobulemi: bylinky odpuzují slimáky.

3. Vytrvalá cibule

Čeleď cibulovin vytrvalých je velká: batun, sliz, pažitka, šalotka, medvědí česnek (cibule medvědí), vícepatrové, nebo rohaté, suvorovské, vonné, nebo česnekové cibule.

Jsou zásobárnou vitamínů. Jsou jedny z prvních, které se v zahradě objevují, potěší svou aromatickou, štiplavou chutí. Jezte čerstvé v jarních salátech, okroshkách a polévkách. Nakládané a solené na zimu. V závislosti na typu se používají listy, stonky a cibule.

Každá z těchto rostlin je nenáročná a nebojí se chladného počasí. Na jaře bílé, narůžovělé, fialové, žluté kuličky jejich květenství dělají plochu dekorativní.

Tyto cibule milují vlhkost, úrodnou půdu a preferují polostín. Jasné slunce a teplo pro ně nejsou vhodné: chuť se zhoršuje.

4. Luskoviny

Hrách, fazole, fazole, čočka. Všechny jsou cenným zdrojem rostlinných bílkovin a mnoha mikroelementů, a proto potřebují sluneční záření. Některé odrůdy odolné vůči stínu snesou obtížné podmínky.

Hrášek ve stínu

Rostliny preferují bohaté zalévání, úrodnou, volnou půdu. Potřebují podporu. Nejlépe se pěstují ve světlém stínu. Zasazením luštěnin můžete zabít dvě mouchy jednou ranou: prospějete svému zdraví tím, že získáte dobrou úrodu, a prospějete svému pozemku. Jejich kořeny totiž obohacují půdu dusíkem.

Fazole obsahují více bílkovin než kuřecí maso, asi 75 procent se jich vstřebá.

5. Červená řepa a další kořenová zelenina

Stolní řepa je jednou z nejodolnějších kořenových zelenin. Zelenina ve stinné zahradě dozraje později a nebude velká. Hospodyňky ale při výběru dávají přednost malé řepě.

Kultura je jednoduchá, nenáročná. Pokud řepný záhon zajistíte vysokou vlhkostí, dobře zakrmíte (pro sladkost je nutné aplikovat hnojiva s obsahem bóru) a odplevelíte plevel, úroda je zaručena. Vínová kráska přežije i nedostatek sluníčka.

Dalším oportunistou je ředkev. Roste rychle a dobře se mu daří ve smíšených zahradách. Ve světlém stínu, stejně jako ostatní kořenová zelenina, obětuje velikost, ale vyniká ostrou, šťavnatou chutí. A rostlina půjde do šipky v odlehlém rohu později.

Za stejných podmínek můžete pěstovat mrkev, rutabaga, tuřín a pastinák. Malé velikosti, budou jemné. I pár raných keřů brambor poskytne středně velké hlízy na letní stůl.

6. Zelí

Pak choi, kadeřavá, pekingská – tyto druhy kapusty jsou prvními uchazeči o spoře osvětlené zahradní záhony. Dnes jsou oblíbené: listy se používají do salátů, dusí se, pečou, balí se do nich chlebíčky. Chutná, lehká a zdravá zelenina.

Vyžadují ale zvláštní péči. Jsou to rostliny s krátkým denním světlem, takže rychle blednou. Je lepší je zasadit do světlého stínu, kde „obaly“ zůstanou déle zelené a jemné a nebudou v nich hořkost.

Brokolici a barevnou brokolici můžete vysadit na rozptýleném slunci. Jejich hlavy nebudou příliš velké, ale květenství budou jemnější a chutnější. Ne nadarmo se listy barevné rostliny sbírají a svazují: aby se hlávka zelí nespálila a nevyschla od slunce, aby zůstala bílá. V takových podmínkách lze k výsadbě poslat i rané odrůdy bílého zelí. Zelináře obdaruje malými šťavnatými vidličkami.

Brokolice tvoří hlávku

Ale především růžičkové kapustě, která se v zahradách vyskytuje jen zřídka, vyhovuje řidší stín. Přímé sluneční světlo dělá chudince špatně, netvoří se minihlavičky.

Všechny „zahradní dámy“ milují úrodnou, nekyselou půdu a vydatnou zálivku. Pokud není dostatek slunce, měli byste vydatně krmit a zalévat. Nejlepší je shnilý hnůj. Před vázáním hlav se rostlinám podává superfosfát (2 polévkové lžíce na kbelík vody) plus mikrohnojiva v doporučené dávce.

Růžičková kapusta lépe roste ve stínu stromu nebo keře a má větší hlavy.

7. Cuketa

V jižních oblastech je cuketa vysazena v částečném stínu. Silné slunce vysušuje půdu. Vzácné paprsky slunce zabraňují upečení plodů s tenkou kůrkou. Ve středních ruských zeměpisných šířkách lze rostliny vysadit i ve světlém stínu. Za těchto podmínek z nich okamžitě nevyrostou koně, budou malí. Ale jsou to mladé, malé exempláře, které jsou ceněny pro svůj vkus.

Odrůda cukety Pot rostla dobře ve stínu

Kultura je velmi nenáročná. S minimem péče, maximální výnos. Stačí zajistit zálivku a alespoň jednou nakrmit shnilým hnojem (jeden díl divizinového nálevu na kbelík vody). Pak se bez problémů vyjme malý stín.

8. Chřest

Nejchutnější, nejjemnější a nejdražší jsou bílé výhonky chřestu (druhé jméno). Oštěpy při krátkém vystavení slunečnímu záření zezelenají. Produkují prospěšný chlorofyl. Pokud pěstujete chřest s vysokým kopcem a zakryjete jej, pak v úplné tmě budou výhonky vybělené.

Rostlina preferuje bezvětrné oblasti s úrodnou lehkou půdou. Nesnáší blízkou podzemní vodu, ale miluje vlhkost. Jedná se o světlomilnou gurmánskou zeleninu, lze ji však vysadit i ve světlém stínu – polostínu.

Chřest může růst na jednom místě v zahradě 15–20 let.

9. Rebarbora a křen

Dvě silné trvalky s velkým olistěním. Listy rebarbory ​​a krásné červené řapíky mají příjemnou, nakyslou chuť.

Na jaře, když je málo zeleně, se řapíky používají na různé dezerty a pečivo. Nejčastěji vaří kompoty, dělají náplň do koláčů, zavařenin, marmelád.

Zelenina je dlouhojátrná, na zahradě roste až 10–15 let. Preferuje mírně kyselou nebo neutrální půdu. Nevhodnou je nutné vápnit. Zajistěte rostlinám vlhkost. Pak budou řapíky šťavnaté.

Do stínu je třeba zasadit rebarboru a jako společníka křen. Pyšní se výborným složením. Jedná se o vlákninu, kyselinu listovou, éterické oleje.

Je to jejich hojnost, která dává rozpoznatelnou štiplavou chuť. Listy křenu jsou při moření nepostradatelné. Okurky získávají bohatou vůni a chutnou křupavost. Z kořene se připravuje známá křenová přesnídávka.

Naprosto nenáročné stvoření. Roste jako plevel. Pokud je půda vlhká a kyprá, přinese dobrou sklizeň. A rád se rozšíří po celém okolí. Budeme to muset omezit.

Jedná se o zahradní plodiny, které dobře rostou ve stínu. Dnes se prastaré rostliny vysazují stále méně často. Dříve to bylo naopak: na každé zahradě byl sladký pár, dostaly ty nejstinnější kouty. Hlavní věcí je nezapomenout na jejich existenci.

Křen obsahuje pětkrát více vitamínu C než citrony a černý rybíz.

Z mé zkušenosti

Náš pozemek je z poloviny zarostlý starým sadem. Uprostřed jsou dvě obrovské jabloně po předchozích majitelích, které je škoda kácet. Jejich stín pokrývá třetinu zahrady. Nechtěně jsme se potýkali s problémem pěstování s nedostatkem slunce.

Mnoho rostlin se usadilo pod krajkovým listím stromů. Petržel často sázím i do kmene stromu. Kopr je tenký (velké voňavé deštníky na slunci), ale zůstává déle zelený a šťavnatý.

Červená řepa dobře roste. Kořenová zelenina byla malá, ale chuťově se nelišila od té, která se pěstovala na osvětleném zahradním záhonu.

Mrkev byla trochu malá, stejně jako brambory. Snažil jsem se jim dát světlejší místo. Ale musí se dodržovat střídání plodin, museli jsme to střídat. Hlavní věc: poskytněte rajčatům a okurkám sluneční svit.

Ze zeleninových plodin jsem si oblíbil především zelí pod korunami stromů: brokolici a květák. Před několika lety jsem vypěstoval sazenice a umístil je na nešťastné území. Jak zohlednit potřebu osvětlení, když není kam jinam zasadit?

Ale zoufale se o ně starala: zalévala je ze srdce, krmila je bylinkovým nálevem „Bajkal“ a uvolňovala je. Zelí rostlo rychle a dobře. Ve světlém stínu, chladná, pozdě vysazená, nevybledla do barvy.

Když se z brokolice začala tvořit květenství, každý den jsem se ujistil, že se z nich nestanou kytičky. Hurá! Existují malé, ale husté, volné modrozelené hlavy.

Barevný převázal spodní listy přes malou hlavičku podle návodu. Rostlina mě potěšila většími, mléčně zbarvenými hlávkami zelí (rostla dále od jabloní). První zkušenost mě inspirovala a od té doby se nebojím zahradní paní zasadit na stinnou stranu.

Mám vysoké místo vedle lázní. Většinou tam vysévám měsíčky: snášejí stín budovy a kvetou v nepříliš velkých kloboucích. Jednoho dne jsem zasadil zbytky sazenic, které tam neměly dostatek záhonů. Překvapivě: dokonce i keře okurky a keře cherry rajčat „Balcony Miracle“ daly malou úrodu!

Stinná oblast není důvodem k rozrušení. Musíme najít rostliny, které takové podmínky preferují nebo se jim rychle přizpůsobí.