Kdy sklízet letní (jarní) česnek na uskladnění v srpnu a září 2024. Nejlepší dny podle lunárního kalendáře

Při výběru česneku pro setí mnoho letních obyvatel dává přednost zimě. A to je pochopitelné: je nenáročný na péči, dozrává o celý měsíc dříve než v létě, hlávky jsou větší a samotný česnek má ostřejší chuť. Lépe se ale skladuje letní (jarní) česnek, který poskytuje celoroční zásoby zeleniny.,zprávy1prof.by. Prozradíme vám, kdy odstranit letní (jarní) česnek ze záhonů a jak jej uskladnit, aby se nezkazil a neztratil chuť.

Jak zjistit, kdy je česnek zralý a připravený ke sklizni

Jarní česnek se obvykle sklízí koncem srpna až začátkem září. Načasování je přibližné, protože rychlost zrání zeleniny je ovlivněna různými faktory.

Co ovlivňuje dobu zrání letního česneku:

Odrůdová příslušnost. Tradičně se odrůdy česneku dělí na rané, střední a pozdní. Například sklizeň raných odrůd je připravena ke sklizni 85–95 dní po objevení prvních výhonků a odrůdy pozdního zrání – po 100–110 dnech.
Počasí. Pokud je léto horké, česnek dozraje rychleji. Pokud je léto chladné a deštivé, datum sklizně se posune na září.
Podmínky pěstování. Česnek je považován za nenáročnou zeleninu. Ale musíme pochopit, že tato zelenina roste lépe a dozrává rychleji, pokud se o ni staráme: odplevelujeme, krmíme, zaléváme a zpracováváme.

Je velmi důležité sklízet česnek včas, aby se hlávky nezačaly rozpadat na stroužky.

Proto se řiďte následujícími vnějšími znaky, že zelenina je připravena ke sklizni:

Spodní listy zežloutly a začaly zasychat;
Stonek a horní listy vadnou, usychají a klesají v zemi.
Zda je česnek připravený ke sklizni, můžete s jistotou zjistit vykopáním několika hlávek.

Pokud je zelenina zralá, pak:

• Hlavy budou velké a husté.
• Zuby jsou jasně viditelné. Hlava by se ale při stlačení neměla rozpadat na zuby.
• Vnější film zaschl a získal barvu charakteristickou pro jeho odrůdu – růžovou nebo lila.
• Kořenový krček se stal suchým a hustým.

Pokud u svého česneku najdete všechny výše uvedené příznaky, je připraven ke sklizni. Není kam spěchat, ale rozhodně se vyplatí stanovit si termín sklizně a zeleninu k tomu připravit.

Jak připravit jarní (letní) česnek ke sklizni

Asi týden před očekávaným termínem sklizně česneku byste měli přestat zalévat. Během této doby hlavy vyschnou. Bude snazší je vykopat a uložit. Upozorňujeme, že vlhký česnek se špatně skladuje.

Uvolněte hlavičky česneku z půdy. Můžete to udělat rukama, ale bude jednodušší a bezpečnější zeleninu zvedat vidličkou.

Příznivé dny pro sklizeň česneku v srpnu a září 2024 podle lunárního kalendáře

Stejně jako kořenovou zeleninu je nejlepší sklízet česnek při ubývajícím Měsíci. Předpokládá se, že v této době je obsah užitečných látek v hlavách maximální. Česnek bude šťavnatý, aromatický, s jasnou chutí.

Věnujte pozornost nejen fázi měsíce, ale také znamení zvěrokruhu, ve kterém se nachází. Česnek je nejlepší sklízet, když je Měsíc v Beranu, Býku, Lvu, Střelci nebo Kozorohu.

Nejlepší dny pro sklizeň jarního (letního) česneku podle lunárního kalendáře:

v srpnu 2024: 23, 24, 25, 31.
v září 2024: 1, 19, 20, 21, 22 (do 13:00), 27, 28, 29 (do 12:00).
Česnek je přípustné vykopávat během dorůstajícího měsíce, hlavní věcí je nedělat to během novoluní nebo úplňku. Další nebezpečné dny jsou 3. a 18. září 2024.

Jak správně sklízet jarní česnek, aby byl dlouho skladovatelný

Aby byl letní česnek skladován celou zimu, musíte dodržovat několik pravidel:

• Úrodu česneku okopávejte pouze za suchého slunečného dne. Pokud nedávno pršelo, měli byste počkat alespoň 2-3 dny.
• Česnek je nejlepší vyrýt ráno nebo večer. Je důležité, aby rosa měla čas zaschnout, ale ještě nebyla příliš horká. Teplo má na hřebíček špatný vliv – vysychá a ztrácí šťavnatost, vůni a chuť.
• Po vydlabaní česneku necháme prohřát na slunci. Umístěte hlavy spolu s vrcholy na zahradní záhon. Zeleninu je potřeba čas od času obrátit. Na noc plodinu zakryjte igelitem nebo ji dejte na suché a dobře větrané místo. Sušení bude trvat asi 2 týdny.
• Neodstraňujte vršky, dokud není česnek suchý. Právě to ukáže, že zelenina je připravena ke sklizni ke skladování. Zelení by měla úplně vyschnout a stonek by měl vyschnout, ale zachovat si pružnost.
• Když česnek dobře uschne, lze jej skladovat. Před tím je velmi důležité pečlivě prozkoumat každou hlavu a odstranit všechny měkké, poškozené nebo shnilé.
• Vršky je lepší odtrhávat rukama, než je krájet nožem.
• Jarní česnek skladujte v suchu a temnu při teplotě +15 až +20°C. Náhlé změny teploty jsou pro česnek nepřijatelné. Zelenina se může zkazit.
• Relativní vlhkost v místnosti, kde se česnek skladuje, by se měla pohybovat mezi 50–70 %.

Česnek lze skladovat různými způsoby: někteří jej oplétají, jiní dávají do proutěných košů, dřevěných krabic, skleněných a plastových nádob. Zelenina bude dlouhodobě skladována pouze za předpokladu dobré cirkulace vzduchu v místnosti. Pokud budete česnek skladovat v plastové nebo skleněné nádobě, posypte ho běžnou kamennou solí. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost.

text: na základě materiálů od 1prof.by

podíl
0 komentářů
Podobné novinky

Všechna práva náleží redakční radě LidaMediaCompany. Při použití publikací z webu je vyžadován odkaz na zdroj a autora.

Přetisk materiálů c pouze s písemným souhlasem redakce. Jakékoli změny textů, nadpisů a fotografií lidanews.by při přetištění jsou ZAKÁZÁNY. Je vyžadován aktivní a indexovatelný hypertextový odkaz na zdroj materiálu.

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter
informace

Běloruská republika, oblast Grodno, 231300, Lida, st. Leninská 48

Pracovní doba: pn-pt – 8:00-17:00 je reklamní oddělení otevřeno bez oběda.

Mobilní telefon (Viber):

+375 29 669-71-66.

Při výběru semenného česneku dává mnoho zahradníků přednost zimnímu česneku – to jim umožňuje získat sklizeň dříve a od pozdního jara zařadit tuto velmi zdravou zeleninu do svého jídelníčku.

Jarní a letní výsadby této plodiny jsou však neméně důležité, protože poskytují celoroční zásoby česneku.

O tom se budeme bavit v našem článku: kdy jarní česnek sklízet a jak jej skladovat, aby neztratil ani chuť, ani aromatické vlastnosti.

Jak zjistit, zda je jarní česnek připravený ke sklizni?

Zkušení zahradníci se při vykopávání jarního česneku zaměřují na následující známky připravenosti plodiny ke sklizni:

● vysychání spodních listů;

● vadnutí stonku a horních listů;

● lusk se semenem na šipce je vytvořen, ale ještě není otevřen;

● hlávky získávají barvu charakteristickou pro odrůdu (růžová, lila);

● hlavy jsou dobře tvarované, husté, ale zuby se při tlaku na ně neoddělují.

Přibližná doba sklizně jarního česneku je polovina až konec srpna. Česnekový záhon ale musíte začít pozorně prohlížet o pár týdnů dříve, protože řada okolností může vegetační období prodloužit nebo zkrátit.

Jaké faktory ovlivňují volbu doby sklizně jarního česneku?

Kdy kopat jarní česnek může ovlivnit několik faktorů:

● Známka. Při výsadbě česneku věnujte pozornost tomu, do které skupiny zrání patří – rané, střední nebo pozdní zrání. 7-10 dní před spodní hranicí termínu selektivně vykopejte několik hlav, abyste zkontrolovali jejich stav. Například, pokud se vaše odrůda pohybuje od 90 do 110 dnů do zralosti, vyhodnoťte hlávky 80 až 85 dnů po vzejití.

● Počasí. Deštivá a chladná léta mohou prodloužit vegetační období o týden i více, ale hlávky ztratí trvanlivost a mohou začít klíčit ještě před sklizní. Pokud je převážně suché a horké počasí, může česnek dozrát rychleji, ale je velmi důležité „chytit“ termín sklizně, aby se hlávky nezačaly předčasně rozpadat na stroužky.

● Podmínky růstu. Správná péče o záhony, pletí, hnojení, rozestupy mezi jednotlivými rostlinami – tyto okolnosti umožňují česneku plně růst a spotřebovávat zdroje k tvorbě stroužků nebo naopak bojovat o „místo na slunci“ a o živiny. Uvedené faktory mohou zrání buď zpomalit, nebo urychlit.

Jak zachovat čerstvost a vůni jarního česneku při skladování?

Před uskladněním je velmi důležité česnek správně a efektivně usušit.

V první řadě se snažte cibulky při sklizni nezranit. K tomu použijte vidličku nebo malou lopatku a za žádných okolností se nepokoušejte vytahovat rostliny ručně, jako cibuli.

Po vykopání česnek umístěte do stínu, na dobře větrané místo, aniž byste čistili ulpívající zeminu od hlávek nebo odřezávali nadzemní část. Nechte plodinu v tomto stavu několik dní a pravidelně ji obracejte, aby rovnoměrně oschla. Zcela vysušené olistění a téměř suchá nať vám prozradí, že česnek je připraven na další fázi (měl by si zachovat určitou pružnost, ale šťáva se z něj již neuvolní).

Nyní můžete oříznout kořeny (zbývající 3-4 mm), sloupnout půdu z hlav a odříznout stonky, ponechat 7-10 centimetrů. Připravený česnek rozprostřete v jedné vrstvě ve stínu na dalších 3-5 dní na konečné vysušení.

Jaké příznaky naznačují, že jarní česnek se chýlí ke konci období skladování?

Nejviditelnějším příznakem je ztráta elasticity zubů. I při lehkém tlaku na hlavu je cítit vzduchový polštář mezi slupkou a hřebíčkem – ztratily vlhkost a zmenšily objem.

Oloupané hřebíčky „rozdávají“ svou barvu: získávají výrazný nažloutlý odstín a jejich povrch ztrácí lesk a stává se matným.

Nejprodávanější v obchodě

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 184029
cena 121 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184024
cena 890 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184023
cena 720 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 184017
cena 540 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183896
cena 1390 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183894
cena 850 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183893
cena 436 UAH

K dispozici K dispozici 183891
cena 102 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 183885
cena 355 UAH

Na skladě. Na skladě. 82602
cena 150 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 181531
cena 45 UAH
Cena za 3ks

K dispozici K dispozici 179719
cena 95 UAH
31.67 UAH/kus

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 179312
cena 86 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 178515
cena 135 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 178102
cena 147 UAH
Cena za 3ks

K dispozici K dispozici 177207
cena 85 UAH
28.33 UAH/kus
Cena za 3ks

K dispozici K dispozici 176895
cena 95 UAH
31.67 UAH/kus

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 176665
cena 155 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 176419
cena 145 UAH

Jakou denní dobu je nejlepší zvolit pro sklizeň jarního česneku?

Za mírně teplého počasí při sběru nezáleží na denní době. Pokud jsou ale velmi horké dny, je lepší zvolit ráno nebo večer (po zaschnutí rosy nebo před opadnutím).

Jaké způsoby skladování jarního česneku existují?

Po sklizni lze jarní česnek skladovat různými způsoby. Připravené hlavy můžete svázat do trsů a zavěsit na půdu nebo na zateplený balkon. Česnek můžete také skladovat volně ložený v kartonové krabici, dřevěné krabici nebo koši – tato metoda je pohodlnější, protože usnadňuje pravidelné třídění hlávek v zimě.

Ve všech případech by měl být česnek skladován v chladné místnosti, bez náhlých změn teploty.

Která odrůda jarního česneku se nejlépe hodí pro pěstování v konkrétní oblasti?

Při výběru jarního česneku se řiďte stejnými pravidly jako u ostatních plodin. Čím severněji je oblast a čím kratší je léto, tím méně času musí rostlina dozrát. V souladu s tím by měly být upřednostňovány odrůdy a hybridy s raným zráním.

V klimatických podmínkách Ukrajiny se odrůdy „Yarovoy“ osvědčily jako vynikající pro výsadbu na jaře a „Odessky“ je vhodné pro výsadbu na jaře i na podzim.

Jaké chyby se často dělají při vykopávání jarního česneku a jak se jich vyvarovat?

Sklizeň jarního česneku vypadá jako snadný úkol, ale přesto se můžete dopustit pár chyb, které negativně ovlivní kvalitu uchování hlávek.

● Drcení nadzemních částí česneku. Za přetrvávajícího suchého počasí tato metoda skutečně pomáhá přesunout živiny ze zelené hmoty do hlávek a urychlit jejich zrání. Ale pokud je vlhké počasí, tato metoda pouze zpomalí proces, ale zvýší pravděpodobnost infekce česneku hnilobou.

● Čekání, až všechen česnek dozraje. Při náhodné kontrole několika hlav se může stát, že některé z nich zaostávají ve zrání. A rozhodnutí o sklizni jarního česneku padne, když všechny dosáhnou stejné úrovně zralosti. To vede pouze k tomu, že většina hlávek je přezrálá a hřebíček se v zemi jednoduše drolí.
Česnek vykopejte, zaměřte se na ty nejzralejší, zbytek „dosáhne“ při sušení.

● Nedostatečné sušení. Nezkušení zahrádkáři suší česnek stejným způsobem jako ostatní „podzemní“ zeleninu, protože věří, že dostatečný stupeň sušení je indikován snadným odstraněním přichycené půdy. Ale ve vztahu k česneku je důležité zaměřit se na stupeň suchosti stonku – pouze to naznačuje připravenost hlav na skladování.