Kompot z rakytníku a jablek pro zimní recept s fotografiemi krok za krokem.

Chutný a zdravý nápoj pro chladné zimní dny! Kompot z jablek a rakytníku vás nadchne nejen bohatou chutí, ale i zářivou barvou. Má vůni pravé podzimní kytice, která naplní váš domov útulností a dobrou náladou. A navíc vás naplní vitamíny!

Kompot z rakytníku a jablek na zimu

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 11 g
GI: 36 / / 64

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vařit kompot z rakytníku a jablek na zimu? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Vezměte pevná, ale zralá jablka. Vhodnější je sladit, protože rakytník dodává kompotu kyselost. Oddělte bobule rakytníku od větví a vytřiďte případné listy nebo jiné nečistoty.

Krok 2:

Vytříděné bobule několikrát důkladně propláchněte ve studené vodě a poté vyhoďte do cedníku. Jablka omyjte, abyste odstranili případné nečistoty. Každé jablko nakrájejte na 4 části a odstraňte jádřinec. Pokud jsou jablka poškozena, je třeba je odříznout.

Krok 3:

Na kompot můžete použít sklenice libovolné velikosti, technologie přípravy se nezmění. Sklenice můžete také plnit různými způsoby. Můžete naplnit úplně – kompot pak bude koncentrovanější, ale v dóze ho bude méně. Sklenice plním asi do 1/3 jejich celkového objemu. Jablka nakrájejte na plátky a vložte do čistých sklenic. Posypeme bobulemi rakytníku.

Krok 4:

Samostatně přiveďte vodu k varu a touto horkou vodou naplňte sklenice až po vrchol. Přikryjeme víčky a necháme 20 minut odstát. Během této doby se jablka a rakytník dobře prohřejí a vyjde z nich všechen vzduch – to bude vidět stoupajícími bublinami.

Krok 5:

Poté slijte všechnu vodu ze sklenic do hrnce a přidejte cukr. Množství cukru můžete jedním nebo druhým způsobem mírně změnit podle své chuti. Umístěte pánev na oheň a přiveďte k varu. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup necháme 1-2 minuty povařit.

Krok 6:

Poté do sklenic opět nalijte vařící sirup až po vrch a pevně uzavřete připravenými víčky. Sklenice zabalte do deky a nechte pomalu vychladnout. V této podobě se budou ještě dlouho ohřívat. Vychlazené sklenice umístěte na chladné místo pro skladování.

Krok 7:

Kompot nakyne a rakytník mu dodá krásnou žlutou barvu. Užijte si zimní dobroty!

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Ovocné nápoje miluje každý bez výjimky. Kompot z rakytníku a jablek je skutečnou pokladnicí vitamínů a mikroprvků. Existuje mnoho zajímavých receptů na výrobu kompotu: můžete přidat libovolné přísady a vybrat je podle svého vkusu. Můžete ho zavařit, připravit na zimu, nebo vypít ihned po uvaření, teplý i vychlazený.

Výhody a kontraindikace rakytníku

Rakytník je považován za zdravé bobule, obsahuje velké množství vitamínů, pomáhá posilovat imunitu a bojovat proti nachlazení a je také velmi chutným produktem.
Rakytník je bohatý na různé vitamíny a minerály: karoten, kyselinu askorbovou, vitamíny A, K, P, vitamíny skupiny B, vitamín mládí E a hlavní obránce proti nachlazení – vitamín C, kyselinu listovou, organické kyseliny a třísloviny. A také tuky: v průměru asi 5 % mastného oleje. Obsahuje serotonin, nebo jak se mu také říká „hormon štěstí“. Proto rakytníkový a jablečný kompot vždy v zimě podpoří tělo a zlepší náladu.

Odvary mají mírný projímavý účinek. V boji s nadváhou a když potřebujete udržet pozitivní výsledek, přijdou na záchranu bobule rakytníku v čerstvé nebo sušené formě.

Kontraindikováno u pacientů s urolitiázou a žaludečními poruchami.

Nejcennějším produktem z rakytníku je rakytníkový olej, který se používá při léčbě celé řady onemocnění.

Rakytník se doporučuje pro děti od 3 let. V případě nachlazení nebo infekčního onemocnění je třeba vyrobit tinkturu z bobulí rakytníku a podávat ji dítěti třikrát denně.

Důležité vlastnosti jablka

Jablko je zásobárnou vitamínů B, C, P a také zdrojem draslíku, manganu a železa. Toto ovoce je hypoalergenní, takže lidé náchylní k alergiím ho mohou zařadit do svého jídelníčku. Každodenní konzumace jablek stabilizuje krevní tlak, posiluje zubní sklovinu a kosti, pektin obsažený v jablkách zlepšuje pleť a má omlazující účinek na pokožku.

Jablka jsou zahrnuta do seznamu produktů mnoha diet, protože spalují přebytečný tuk a vláknina obsažená v těchto plodech dává pocit sytosti a otupuje hlad. Ke ztlumení bolesti při akutní gastritidě se doporučují jablka pečená v troubě s medem, abyste se zbavili střevních infekcí, stačí sníst 1-2 čerstvá jablka nebo vypít 1,5 sklenice čerstvě připravené šťávy.
Pokud má člověk v těle nedostatek jódu, potřebuje sníst nalačno 6-7 jablečných semínek.

Tělo lépe vstřebává jablka ve strouhané formě, ale slupku byste neměli odstraňovat, protože obsahuje látky, které odstraňují přebytečný cholesterol z krve a jater, a také antioxidanty, které výrazně snižují riziko vzniku a rozvoje rakovinných buněk.

Málokdo ví, že jablka jsou spolu s citronem a rakytníkem velmi užitečná při nachlazení. Stačí je nastrouhat a přidat med nebo cukr. A můžete sníst pár lžiček nalačno.

Výroba kompotu z jablek a rakytníku pro děti není vůbec obtížná: několik neobvyklých receptů, které mají mimořádnou, kouzelnou chuť a zachovávají všechny nejužitečnější látky z bobulí.

Klasický recept na kompot z rakytníku a jablek

Vybírají se bobule, které dozrály na začátku podzimu a měly by být pevné a nepřezrálé. Je nutné ho velmi dobře umýt a vše vytřídit, protože pokud jsou zkažené bobule, může to způsobit, že chuť nápoje nebude vhodná ke konzumaci a bude to mít vliv i na skladování.

Recept s fotografií: kompot z rakytníku a jablek, který mohou dělat začínající hospodyňky.

• voda – 3 l;
• bobule rakytníku – 300 g;
• jablka – 200 g;
• cukr – 200 g

1. Roztřiďte plody od cizích látek, nahnilých a nezralých plodů. Jablka a bobule rakytníku omyjte pod tekoucí vodou. Z jablek odstraňte semínka a jádřince, oloupejte je a nakrájejte, nebo je nechte vcelku a vložte do hrnce.
2. Přidejte rakytník, cukr a vodu.

1. Postavte kastrol na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10–15 minut. Bobule by měly být měkké, ale ne převařené, aby si zachovaly celý tvar. Kompot necháme 2 hodiny louhovat.
2. Bobule sceďte a nalijte do džbánu. Kompot je hotový, můžete ho pít teplý i studený, nalít do krásných sklenic a užívat si jeho chuť, barvu a vůni.

Tento kompot je velmi užitečný pro ty, kteří mají cukrovku. Bobule aktivuje endokrinní funkce slinivky břišní a zmírňuje stav pacienta.

Kompot z rakytníku a jablek v multivarku

Připravíme si osvěžující kompot z jablek a rakytníku v multivarku lze konzervovat a skladovat při běžné pokojové teplotě.

• voda – 3 l;
• bobule rakytníku – 400 g;
• jablka – 300 g;
• cukr – 250 g;
• máta – 2 snítky.

1. Omyjte a osušte bobule. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
2. Připravené produkty vložte do multivarku, přidejte vodu a cukr. Pro zachování blahodárných vlastností nápoje zvolte program s nízkým bodem varu. Například: vaření “Polévka” nebo “Dušení”, nastavte čas na 45-55 minut.
3. Ke konci přidejte snítky máty a prohřívejte dalších 5-10 minut.

Báječný nápoj je připraven!

Nedoporučuje se vařit kompot z rakytníku a bobulí v hliníkovém nádobí, protože materiál oxiduje a uvolňují se toxické látky. Vaření by se mělo provádět ve smaltovaných nebo nerezových hrncích s použitím nerezové oceli nebo vařeček.

Můžete si vyrobit přípravek podle receptu: kompot z rakytníku a jablek na zimu bez sterilizace. Zatímco se naše ingredience vaří v multivarku, pasterizujte sklenice a víčka pro konzervaci.

Horký kompot nalijte do připravených sklenic a zašroubujte víčky. Nezapomeňte zkontrolovat, zda nedochází k úniku, otočte sklenici dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Tento typ konzerv se skladuje při pokojové teplotě. A v chladné zimě, když otevřete sklenici, můžete si vychutnat kouzelnou vůni a vynikající chuť.

Kompot by měl být skladován ve sklenicích na místech, kde není jasné světlo – tak se lépe zachovají prospěšné vlastnosti.

Mnoho hospodyněk připravuje na zimu rakytníkový a jablečný kompot, je velmi zdravý, má voňavou chuť a barvou připomíná pomerančový nektar.

Nápoj z rakytníku a jablek s pikantní chutí

Připravíme si kompot z rakytníku a jablek, ke konci vaření přidáme pomeranč a skořici. Tento recept je jednoduchý a snadný na přípravu, má jedinečnou chuť a dodá vám energii. V chladné zimě vám připomene teplé slunečné léto.

• voda – 2 l;
• čerstvé nebo zmrazené bobule rakytníku – 200 g;
• jablka – 300 g;
• cukr – 150 g;
• 1 oranžová;
• 1-2 hřebíček;
• 1/3 lžičky skořice.

1. Plody rakytníku omyjeme a osušíme.
2. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
3. Připravené ingredience dejte do hrnce, zalijte vodou, přidejte krystalový cukr a hřebíček. Přiveďte k varu a vařte 10-15 minut na mírném ohni.
4. Vezměte pomeranč a opláchněte ho horkou vodou, nakrájejte na plátky. Ke konci přípravy kompotu přidejte 2-3 minuty předem nakrájený pomeranč.
5. Kompot z světlého rakytníku a šťavnatých jablek je hotový, můžete ho pít teplý i studený. Do horkého kompotu můžete přidat trochu skořice, která nápoji dodá jedinečné aroma.

Výroba kompotu není vůbec obtížná, můžete improvizovat přidáním různých bobulí a ovoce. Přidejte cukr podle chuti, vymýšlejte nové recepty na neobvyklé nápoje, podávejte své rodině a přátelům.

Přípravky z rakytníku na zimu – video