Momordica Exotic Mix Crazy Cucumber: Semena: Koupit

Momordica “EXOTICKÝ MIX” (Indická okurka, Žlutá okurka, Crazy okurka) – Momordica charantia.
Exotická popínavá liána dosahující délky 2,5 m.
Zvláštní hodnota momordiky spočívá v jejím dekorativním účinku. Na pozadí zeleného listí vypadají jasně oranžové plody s červenými zrny a malými světle žlutými květy na dlouhých stopkách.
Zatímco se momordica vyvíjí, její listy, řasy a malé vaječníky mohou při dotyku způsobit popáleniny. Tato vlastnost mizí, jakmile dozrají první plody.
Plody jsou různého podlouhlého tvaru, s pupínky, až 23 cm dlouhé, váží 150-200 g Zpočátku jsou nazelenalé, při dozrávání plody postupně žloutnou a pak se stávají jasně oranžovými. Zralé plody praskají, rozkládají se na tři části a „vystřelují“ semena – malebná červená zrna.
K jídlu se používají mladé plody: 8-10 dní staré zelené, které se nasolí a nakládají jako okurka. Čerstvé plody jsou mírně nahořklé, proto by se měly před konzumací namočit do studené vody. Semena se odstraní, slupka se zbaví, dužina se nakrájí na kousky a připraví se podle běžných receptů (např. cuketa). Používají se k přípravě koření, salátů, lze je dusit.
Může být pěstován nejen ve sklenících a sklenících na osobním pozemku, ale také na balkoně a dokonce i na parapetu jako pokojová rostlina.

Sejení: Zemědělská technologie je podobná technikám pěstování dýní. Při pěstování přes sazenice vysévejte koncem března – začátkem dubna. Je vhodné ji pěstovat v rašelinových květináčích, aby se při výsadbě sazenic nepoškodily kořeny. Osivo se zasadí na okraj do hloubky 1-1,5 cm, zalije se, posype zeminou a lehce zhutní. Další zalévání se provádí po 2 dnech. Teplota podkladu musí být minimálně +20+22°C. Je důležité udržovat půdu vlhkou a teplou a sazenice rosit. Rostliny vysoké asi 0,4 m přesazujeme do větších květináčů a koncem května je vysazujeme na trvalé místo se zachováním kořenového balu.
Roste na jakékoli půdě, preferuje však propustné, dobře provzdušněné, úrodné půdy – písčitohlinité a lehké jíly. Nesnáší blízkou podzemní vodu. Preferuje dobře osvětlená místa.
PÉČE: zálivka, kypření půdy, pravidelné hnojení organickými a komplexními minerálními hnojivy (NPK), vyvazování stonku k opoře. K nasazování plodů vyžaduje momordika opylení, takže uvnitř je třeba přenést pyl ze samčích květů na samičí pomocí vatového tamponu nebo štětce.

Momordica.
Samotná rostlina získala své jméno z latinského slova „momordicus“, což znamená “kousání” Název není náhodný – koneckonců všechny části rostliny jsou pokryty žláznatými chloupky, jejichž kontakt může způsobit podráždění a dokonce i popáleniny kůže. Ale nelekejte se – životnost chloupků není dlouhá: jakmile se plody začnou zbarvovat do žlutooranžova, uschnou a rostlina se stane neškodnou. Je pravda, že do této chvíle je lepší pracovat s momordicami v rukavicích a dlouhých rukávech.
Má ještě jednu vlastnost – při poškození stonků nebo listů se uvolňuje nepříjemný zápach.
Samotná Momordica je jednoletá, popínavá, velmi okrasná rostlina z čeledi Pumpkin. Jeho domovinou jsou tropické oblasti Indie a jihovýchodní Asie. Pro Evropany je tato plodina relativně nová, ale mnoho amatérských zahradníků ji pěstuje na balkoně, na parapetu, stejně jako ve sklenících a dokonce i na otevřeném prostranství.
Plody Momordica obsahují 1,6 % bílkovin, 4,2 % cukrů, 0,2 % tuku, 1,2 % sacharidů, až 100 mg % vitaminu C, dále karoten, vitaminy skupiny B, kyselinu fosforečnou a vápenaté soli. Semena obsahují až 555 mg% mastného oleje, velmi bohatého na karoten. K jídlu se používají mladé zelené plody s nakyslou a hořkou, ale příjemně chutnající dužinou. Ke snížení hořkosti se předmladé nezralé plody namočí na 3–6 hodin do studené osolené vody a vodu pravidelně vyměňují. Plody se používají k přípravě salátů, dochucovadel k masitým pokrmům, vaří se a smaží, nakládají a solejí, vyrábí se z nich marmeláda. Používají se také v kosmetologii pro přípravu pleťových vod a pleťových masek.
Momordica je velmi dekorativní v jakékoli fázi vývoje, i když nekvete a neplodí. Má tenké dlouhé stonky až 2 metry dlouhé a velké světle zelené vyřezávané listy, drobné (ale velmi voňavé žluté květy s vůní jasmínu) a neobvyklé plody. Proto se momordika často vysazuje do dach jako okrasná rostlina podél živých plotů a altánů.

Kvetení momordiky se shoduje se začátkem aktivní tvorby výhonků. Její květy jsou dvoudomé, jasně žluté, vonné (samičí květy jsou o něco menší než samčí neplodný). Nejprve se na rostlině objeví samčí květy a poté samičí. Plody momordiky jsou poměrně velké, 15-25 cm dlouhé a až 7 cm v průměru, mají protáhlý oválný tvar, jsou hrubě hlíznaté (bradavice). Zpočátku jsou světle zelené a dozráváním se zbarvují do žlutooranžové, někdy intenzivně oranžové, mrkvové barvy. Uvnitř plodu je šťavnatý perikarp tmavě rubínové barvy. Chutná jako zralý tomel a samotná dužina připomíná dýni. Semena jsou poměrně velká, velikostí a tvarem podobná vodnímu melounu. Jsou ploché, hnědohnědé, s krásnou kresbou, pokryté sladkou, šťavnatou, jasně červenou skořápkou. Plody obvykle obsahují 15-30 semen. Plody při dozrávání praskají dole do laloků připomínajících okvětní lístky lilie, otevírají se a semena silou vystřelují. To je důvod, proč je momordica považována za jednu z šílených okurek.
Přistání.
Způsob výsadby: sazenice (stáří sazenic: 30-45 dní)
Termín výsevu semen pro sazenice: konec března
Hloubka setí: 1-2 cm
Schéma setí: sazenice se vysazují v jedné řadě se vzdáleností 50-60 cm mezi rostlinami.
Péče a problémy s pěstováním.
Teplotní režim: kultura je teplomilná, zcela nesnáší i menší mrazy. Rostliny prudce zpomalí růst při teplotách kolem +15°C a úplně zastaví růst při +10°C a nižších. Optimální teplota pro normální život okurek je +25-30°C, relativní vlhkost 70-80%.
Zavlažování:
• před květem zalévejte mírně, 3-4 litry na 1 m2 po 5-7 dnech a během kvetení a plodování po 2-3 dnech 6-12 litrů na 1 m2 (v závislosti na povětrnostních podmínkách);
• Nedoporučuje se zalévat silným proudem, jinak dojde k odplavení zeminy a poškození kořenového systému, listů a stonků.
Krmení.
Proveďte 6-8 hnojení minerálními a organickými hnojivy:
— první hnojení se provádí na začátku květu: 10 polévková lžíce komplexního minerálního hnojiva, jako je Azofrski, 1 sklenice kašovitého divizna se rozpustí v 1 litrech vody;
— v období plodů se hnojení provádí po 10-12 dnech (na 10 litrů vody vezměte 1 sklenici kašovitého divizna a 2 polévkové lžíce nitrofosky), zalévejte 5-6 l/m2

• poslední hnojení se provádí 15-20 dní před poslední sklizní.

Tato rostlina nemá žádné škůdce – chrání se sama!
Celá réva je pokryta mikroskopickými chloupky, které při dotyku vyvolávají nepříjemné pocity na pokožce. Zajímavé je, že jakmile dozraje první ovoce, můžete se rostliny již dotknout. Připravenost ovoce se určuje zcela jinak než u známých okurek. Když dozraje, ovoce momordica se změní ze zelené na skvrnitý nažloutlý odstín a poté se změní na jasně oranžovou. Když je zralý, rozděluje se ve spodní části na tři, méně často na čtyři, dužnaté plátky, odhalující semena pokrytá červenou sladkou dužinou, připomínající chutí tomel. Jeden plod obsahuje 15 až 30 „bobulí“, které svým vzhledem připomínají semena granátového jablka. Celá rostlina je neobvykle exotická: vyřezávané javorové listy, vonné květy a neobvyklé ovoce se sladkými rubínovými bobulemi.
Mladé plody momordiky lze konzervovat jako běžné okurky, vařit a smažit na plátky a také z nich dělat džem. Jedna rostlina produkuje až 3 kg plodů.
Semena Momordica jsou léčivá: používají se při peptických vředech a také jako diuretikum a protizánětlivé činidlo. Obsahují olej bohatý na karoten.
Krokodýlí okurku lze pěstovat na balkoně či lodžii i v okenní místnosti v květináči o objemu minimálně 5 litrů.
Pokud jste pěstovali momordiku v létě na dači a je vám líto se s ní rozloučit, můžete si z rostliny odříznout řízky a vzít si je domů. Dobře zakořeňují v obyčejné převařené vodě a zasazené v květináčích vás budou těšit po celý rok.

Momordica. Bot. syn.: Cucumis argyi H.Lev., Cucumis intermedius M.Roem., Momordica muricata Willd.

Obecné informace:
• rodištěm momordiky je Indie a Barma. Rostlina je rozšířena také v provinciích jižní Číny, Japonska, Nové Guineje a na Filipínách. V Evropě je pěstována pouze amatérskými zahradníky jako exotika;
• plody momordiky obsahují 1,6 % bílkovin, 4,2 % cukrů, 0,2 % tuku, 1,2 % sacharidů, až 100 mg % vitaminu C, dále karoten, vitaminy B, kyselinu fosforečnou a vápenaté soli a semínka – 555 mastný olej, velmi bohaté na karoten;
• k jídlu se používají mladé zelené plody s nakyslou a hořkou, ale příjemně chutnající dužinou. Pro snížení hořkosti je lepší plody předem namočit do studené vody. Používají se jako koření, smaží se, vaří, konzervují a vyrábí se z nich džem.
Půda:
pH ne nižší než 6
mechanické složení půdy: lehké půdy
předchůdci: zelené hnojení, rané zelí a brambory, rajče, luštěniny, cibule (nelze sázet po dýních)
specifické kulturní požadavky:
• roste na jakékoli půdě, preferuje však propustné, dobře provzdušněné, úrodné půdy lehkého mechanického složení – písčité hlíny a lehké hlinité.
Těžké jílovité, nepropustné a kyselé půdy vyžadují předběžné zlepšení
• nesnáší blízko stojící podzemní vody
• klade zvýšené nároky na teplotu a vlhkost vzduchu
• pro podzimní rytí se na 1 m2 přidává 5-6 kg shnilého hnoje nebo 6-8 kg kompostu, 30 g superfosfátu a 20 g síranu draselného a na jaře 15-20 g dusíkatého hnojiva.

Momordica má také léčivé vlastnosti: Listy obvykle pomáhají při kašli, hypertenzi a bolestech hlavy.
Momordica pomáhá léčit cukrovku regulací hladiny cukru v krvi. Červené bobule jsou na rozdíl od hořké dužiny sladké a obsahují mastný olej bohatý na karoten. Zvyšuje krevní hemoglobin a posiluje lidský imunitní systém.

Použijte.
• Semena Momordica se používají při peptických vředech a také jako diuretikum, protizánětlivé a protihorečkové činidlo.
Listy se přikládají na rány při hadím uštknutí;
• používá se k dekorativním účelům pro vertikální zahradnictví.

* Momordica v oleji.
Nezralé plody podélně rozkrojíme na dvě části, odstraníme semínka a nakrájíme na půlkroužky o tloušťce 0,5–1,0 cm, po přidání trochu soli smažíme v rozehřátém rostlinném oleji asi 10–15 minut, dokud se nevytvoří lehce zlatavě hnědá kůrka. Podáváme jako přílohu k játrům, masu nebo rýži.