Některá tajemství sklizně cibule

Cibule je připravena ke sklizni, když začne hromadně ztrácet listy. Za příznivých klimatických podmínek k tomu obvykle dochází do poloviny srpna.

Velikost sklizně, její kvalita a trvanlivost cibulí do značné míry závisí na správně zvolené době sklizně. Maximální množství živin se hromadí v cibule v době poléhání listů. V tomto období její nepravá lodyha měkne a ztrácí pružnost, což znamená konec růstu rostlin, cibule se vytvořila a získala barvu charakteristickou pro tuto odrůdu.

Brzy sklizená cibule nestihne vytvořit krycí šupiny, její krček zůstává tlustý a otevřený, přes který ještě na zahradě snadno pronikají patogeny do cibule, což vede k velkým ztrátám při dalším skladování. Pozdní sklizeň také negativně ovlivňuje trvanlivost cibule, protože. Přezrálé cibule praskají a suché šupiny opadávají, kořeny znovu rostou, což snižuje odolnost cibule vůči chorobám. Takové žárovky nejsou vhodné pro zimní skladování.

Pokud se ve vlhkém létě blíží čas sklizně cibule a vy vidíte, že ještě nejsou připraveny ke sklizni (listy jsou zelené, krček tlustý, cibule jsou bez barevných šupin), můžete zrání urychlit proces na vlastní pěst. Existuje na to docela dost lidových metod, i když někdy ne nesporných. Zde je jen několik z nich: někteří zahrádkáři sekají listí i týden před sklizní cibule, ale to je ten nejhorší způsob, protože. sekání listí vede k výrazné ztrátě výnosu; ostatní zahradníci – 8-10 dní před sklizní shrabte půdu od cibulí; jiní používají vidle, aby opatrně zvedali žárovky a mírně podkopávali kořeny; mnoho lidí seřízne kořeny ostrou špachtlí 5–6 cm pod dnem cibule atd. Použitá technika je různá, ale smysl všech těchto operací je stejný – výrazně omezit tok živin do cibule a urychlit její zrání. Zároveň se živiny z odumírajících listů stihnou přenést do cibulí a sklizeň nebude poškozena.

Cibuli je vhodné sklízet za suchého větrného počasí. Pokud je půda lehká (písčitá hlína, lehká hlinitá), rostlina se jednoduše chytí rukama za listy a vytáhne se ze země. Na těžší půdě se řádky nejprve vyryjí lopatou nebo vidlemi v určité vzdálenosti od cibulí, aby se nepoškodily, a poté se opatrně odstraní z půdy. Zároveň bychom neměli zapomínat na to, že bez kopání se cibulka často vytáhne bez dna a pak snadno hnije.

Půdu nelze setřást poklepáním cibulí o zem, protože. nesnášejí ani nepatrné mechanické poškození. Proto je třeba z nich zeminu opatrně ručně odstranit. Poté se sklizená plodina rozloží v řadách, aby schla po dobu 10–12 dní na otevřeném slunném místě: cibule v jednom směru a listy ve druhém. V případě potřeby rostliny obraťte, abyste urychlili sušení, protože mimo jiné sluneční paprsky cibuli dezinfikují.

Při sklizni byste měli zvlášť vybírat nezralé cibule se silnými krčky, aby se daly na podzim co nejrychleji použít jako potrava.

Po usušení se listy cibule odříznou a ponechá se krček dlouhý 4–5 cm. Příliš nízké opeření cibule (v úrovni krčku cibule) je škodlivé a povede ke zvýšeným ztrátám na výnosu při zimním skladování .

Někdy se suché vršky nestříhají a cibule se skladují svázané do copánků nebo věnců. A pro pevnost se do listů zaplétají chomáče slámy nebo provázku. Kořeny cibule jsou řezány ostrým nožem nebo nůžkami pod dnem, aniž by se ho dotýkaly.

Dobře usušená cibule při přehazování šustí. Vaše ruka se snadno vejde do hromady dobře vysušené cibule, ale nemůžete ji prostrčit hromadou nedosušených. Suché vnější šupiny chrání cibule před odpařováním vlhkosti a umožňují dlouhodobé skladování cibule v suché místnosti. Cibuli ale nemůžete přesušit, protože. v tomto případě suché vnější šupiny praskají, oddělují se a objevují se holé cibule, které se pak špatně uchovávají.

U cibule pěstované na zamokřených půdách, silně hnojených a na dusík bohatých půdách samotné sušení nestačí. Cibule se na zahradě nakazí krčkovou hnilobou, ale v rostoucím stavu se nijak neprojevuje. Aby byly takové cibule chráněny před poškozením krčkovou hnilobou a plísní při skladování, je třeba je znovu sušit při vyšší teplotě 32–33 °C po dobu 5 dnů nebo 42–43 °C po dobu 8 hodin. Je vhodné zapudrovat křídovým práškem. Cibule se považuje za dobře vysušenou, pokud se jí při otáčení zlomí krček. Takto připravená sklizeň je připravena k dlouhodobému skladování v zimě.

Je-li při sklizni dlouho deštivé počasí a cibule musí být vyjmuta z příliš vlhké půdy, je třeba ji po vykopání omýt, ihned oloupat slupky a peří, odříznout kořeny a rozložit do jednu řadu sušit na suchém, dobře větraném místě. Po 15–20 dnech budou mít cibule novou slupku, ale pouze v jedné vrstvě. Tyto cibule se dobře skladují v kartonové krabici v suché, chladné (ale ne chladné) místnosti. Na takové cibuli jsou jasně viditelné žárovky s tlustým, neuzavřeným hrdlem, které by měly být okamžitě použity při vaření. Skladuje se však o nic hůř než cibule sbíraná za suchého počasí, jen je s ní mnohem více potíží.

Až do listopadu lze tuřín skladovat v nevytápěných místnostech (garáže, kůlny, letní kuchyně) a při nástupu stálých mrazů – v suchých místnostech, kde teplota neklesá k mínusovým úrovním.

Na základě materiálů z novin „Ural Gardener“