Doporuceni
Obsah kalorií Vařená dýně, bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteiny | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 4.5% | 10857 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1% | 56000 g |
| Sacharidy | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 8.5% | 5763 g |
| Sacharidy (celkem) | 4.9 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 27.5% | 1818 g |
| Voda | 93.7 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2426 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 288 μg | 900 μg | 32% | 160% | 313 g |
| alfa karoten | 2715 μg | ~ | |||
| beta karoten | 2.096 mg | 5 mg | 41.9% | 209.5% | 239 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1014 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 10.5% | 4839 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.078 mg | 1.8 mg | 4.3% | 21.5% | 2308 g |
| Vitamín B4, cholin | 6.2 mg | 500 mg | 1.2% | 6% | 8065 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 20% | 2488 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 11% | 4545 g |
| Vitamín B9, folát | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 11.5% | 4444 g |
| Vitamín C, askorbová | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 26% | 1915 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 26.5% | 1875 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.413 mg | 20 mg | 2.1% | 10.5% | 4843 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 46% | 1087 g |
| Vápník, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 7.5% | 6667 g |
| Hořčík, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 11.5% | 4444 g |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 130000 g |
| Síra, S | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.5% | 13889 g |
| Fosfor, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 16% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.089 mg | 2 mg | 4.5% | 22.5% | 2247 g |
| Měď, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 45.5% | 1099 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2% | 27500 g |
| Zinek, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 9.5% | 5217 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.1 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.039 g | ~ | |||
| Valine | 0.025 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.023 g | ~ | |||
| Leucin | 0.034 g | ~ | |||
| Lysin | 0.039 g | ~ | |||
| Metionin | 0.008 g | ~ | |||
| Treonin | 0.021 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.009 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.023 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Alanin | 0.02 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.074 g | ~ | |||
| Glycin | 0.019 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.133 g | ~ | |||
| Prolin | 0.019 g | ~ | |||
| serin | 0.032 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.002 g | od 0.9 do 3.7 | 0.2% | 1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.002 g | od 4.7 do 16.8 | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.037 g | max. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.026 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.009 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.005 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.004 g | od 11.2 do 20.6 | |||
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.002 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.002 g | ~ |
Energetická hodnota Vařená dýně, bez soli je 20 kcal.
- šálek, rozmačkaný = 245 g (49 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.