Recept na kompot z jablek a pomerančů krok za krokem a video.
Voňavé, lahodné, z jednoduchých surovin! Jablečný a pomerančový kompot je nápoj s bohatou a jasnou citrusovou chutí. Skvěle uhasí vaši žízeň a zpestří váš obvyklý jídelníček. Tento kompot rozhodně potěší dospělé i děti.
Kompot z jablek a pomerančů
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 5 g
GI: 40 / / 60
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 20 minut PT20M
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak vařit kompot z jablek a pomerančů? Připravte jídlo. Počet jablek a pomerančů se může lišit v závislosti na jejich velikosti – berte více malých plodů, méně velkých. Zohledněte také své chuťové preference. Vyberte si aromatické odrůdy jablek s jasnou chutí, kompot z nich bude chutnější. Můžete také zvýšit nebo snížit množství cukru.
Krok 2:
Vezměte si hrnec vhodný na vaření kompotu. Je lepší, když je smaltovaný nebo vyrobený z nerezové oceli. Nepoužívejte hliník, kov může být oxidován citrusovou šťávou. Nalijte do ní studenou čistou vodu. Umístěte na vysoké teplo. Zatímco se voda vaří, připravte si ovoce. Velmi důkladně je omyjte pod tekoucí vodou pomocí jedlé sody a tvrdé houby, abyste odstranili voskovou vrstvu, která se často používá k ošetření ovoce, aby se zabránilo zkažení.
Krok 3:
Jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřince a stopky. Poté čtvrtky nakrájejte na měsíčky. Odstraňte kůru z pomerančů – vnější vrstvu slupky – aniž byste odstranili bílou dřeň, která je hořká. Je vhodné to udělat pomocí škrabky na zeleninu.
Krok 4:
Z pomerančů vymačkejte šťávu. Můžete to udělat pomocí odšťavňovače nebo jakýchkoli dostupných prostředků. Pokud má ovoce semena, umístěte přes sklenici sítko, aby se nedostala do šťávy.
Krok 5:
Nakrájená jablka, kůru a cukr dejte do hrnce s vroucí vodou. Promícháme a necháme kompot 10 minut na mírném ohni dusit doměkka. Zakryjte pánev poklicí.
Krok 6:
Po nějaké době nalijte do kompotu pomerančovou šťávu, promíchejte a vypněte oheň. Kompot necháme vychladnout pod pokličkou.
Krok 7:
Hotový kompot nalijte do skleněné nádoby a dejte do lednice. Podávejte vychlazené. Dobrou chuť!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Tento jablečný a pomerančový kompot má jemnou ovocnou citrusovou vůni doplněnou kyselými tóny kůry. Tento osvěžující jablečný kompot s příjemnou kyselostí vás dobře naladí v chladných zimních dnech. Otevřete sklenici voňavého jablečno-pomerančového kompotu a hned si vzpomenete na léto!)
| Produkty | ||
| Jablka – 800 g (5 ks.) | ||
| Pomeranč – 230 g (1 ks) | ||
| Cukr – 250-300 g | ||
| Mletá skořice – 1 špetka (1/7 lžičky) | ||
| Voda – 2,5 l |
Fotorecept krok za krokem Jablečný kompot s pomerančem a skořicí (na zimu)
Potřebné produkty se počítají pro 3 sklenice po 1 litru.
Sklenice a víčka důkladně umyjte sodou a poté opláchněte teplou vodou.
Umístěte víčka do hrnce s malým množstvím vody (5-10 cm).
Nainstalujeme rošt a nahoru položíme hrdlem dolů čisté zavařovací sklenice.
Vodu přivedeme k varu, víčka sterilizujeme ve vroucí vodě a sklenice v páře po dobu 15 minut.
Sterilizované sklenice položte dnem vzhůru na čistý ručník, aby oschly.
Víčka také položíme na ručník.
Pomeranč omyjte horkou vodou a důkladně osušte látkovou utěrkou. Poté znovu opláchněte horkou vodou a znovu osušte ručníkem. To je nutné k vymytí vosku, který se často používá k ošetření pomerančů. Poté, aniž byste oloupali pomeranč, nakrájejte jej na půlkolečka o tloušťce asi 1 cm. Odstraňte všechna semínka.
Libovolným způsobem přiveďte k varu 2,5 litru vody. Zároveň si připravte jablka: omyjte je a osušte čistou kuchyňskou utěrkou.
Nakrájejte jablka na několik kusů a vyjměte krabici se semeny. Jablka nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1,5 cm (je vhodné nakrájet jablka těsně před nasypáním, aby neztmavly.)
Plátky jablek dejte rovnoměrně do suchých, sterilizovaných sklenic.
Poté do každé sklenice přidejte stejný počet kousků pomeranče.
Poté opatrně zalijte vroucí vodou. Voda by měla zcela zakrývat ovoce a dosahovat téměř k hornímu okraji krku.
Sklenice zakryjte sterilními víčky, zakryjte ručníkem a nechte takto 15 minut.
Poté slijeme vodu ze sklenic do hrnce, ve kterém budeme vařit sirup. Ovoce necháme ve sklenicích a přikryjeme je sterilizovanými víčky.
Na oheň postavte kastrol s vodou ze sklenic a přidejte cukr.
Přidejte tam i skořici.
Vodu a cukr přiveďte k varu, vařte 2 minuty a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vroucí sirup nalijte do sklenic s ovocem a pevně uzavřete.
Ihned otočte dnem vzhůru.
Sklenice necháme v tomto stavu a zabalíme je do teplé látky. Nechte zcela vychladnout pod „kožíškem“.
Kompot z jablek, pomerančů a skořice umístěte na chladné a tmavé místo, kde se skladuje.