Vestkový kompot na zimu v 3litrové nádobě s peckami recept s fotografiemi krok za krokem.

Voňavé, světlé, bohaté a velmi chutné! Kompot ze švestek na zimu v 3litrové sklenici se semínky vám připomene horké letní dny. Dokonale uhasí vaši žízeň. Zdravý a velmi jasný – lahodný nápoj pro dospělé i děti. Zkus to!

Švestkový kompot na zimu ve 3litrové sklenici se semínky

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 11 g
GI: 10 / / 90

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak uvařit švestkový kompot na zimu v 3litrové sklenici s peckami? Nejprve si připravte švestky. Můžete použít jakoukoli odrůdu bobulí. Nebo zkombinujte několik odrůd švestek současně. Dělala jsem kompot na dvě sklenice, takže jsem množství všech komponent zdvojnásobila.

Krok 2:

Na kompot vybírejte celé bobule bez kazů. Odstraňte červivé vzorky. Švestky zbavte stopek a bobule důkladně omyjte ve studené vodě.

Krok 3:

Umyjte třílitrovou nádobu jedlou sodou a několikrát opláchněte v čisté vodě. Sterilizujte nádobu jakoukoli dostupnou metodou. Obvykle to dělám ve vodní lázni. Nalijte vroucí vodu přes víko a udržujte ji takto po dobu 5-10 minut. Přidejte švestky do sklenice. Počet bobulí lze podle potřeby mírně zvýšit nebo snížit. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenice.

Krok 4:

Vařit vodu. Sklenici naplňte vroucí vodou až po hrdlo.

Krok 5:

Zakryjte vršek sterilním víčkem a ihned srolujte pomocí speciálního klíče. Pomocí ručníku vezměte horkou nádobu a protřepejte ji shora dolů. Tímto způsobem zkontrolujete těsnost sklenice a rozpustíte cukr uvnitř kompotu.

Krok 6:

Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji do teplé přikrývky. Nechte, dokud kompot úplně nevychladne. Trvá mi to asi den nebo dva.

Krok 7:

Kompot ze švestek s peckami je hotový. Skladujte jej na chladném a tmavém místě až do zimy a později.

Švestkový kompot je velmi užitečný zejména pro lidi s hypertenzí a onemocněním ledvin. Draselné soli obsažené v bobulích příznivě působí na nervový systém.
Švestkový kompot také pomáhá zlepšit trávení a normalizuje metabolické procesy.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Kompot ze švestek a jen ze švestek? Ano, takový monokompot může být velmi chutný! Častěji se kompot připravuje s přidáním švestek, aniž by byly švestky hlavní složkou. Toto nedorozumění napravíme a uvaříme švestkový kompot s cukrem, přidáme punc osobnosti – čerstvou mátu.

Pokud je jablko považováno za krále podzimního sadu, pak bude královnou bezpochyby švestka. Švestky jsou tak odlišné, že to někdy překvapí: kyselé a velmi sladké, nakyslé a jemné chuti, se silnou vůní a jemným vkusem. Výběr odrůd je obrovský. Stejně velký je i seznam jídel, která lze ze švestek připravit. Švestky rádi použijeme na domácí koláče, omáčky, džemy. Z nějakého důvodu ale zapomínáme, že z hrsti švestek se dá uvařit neuvěřitelně chutný nápoj.

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit švestkový kompot

Složení:

Pro počet porcí − +

• Švestka – 0.5 kg
• Cukr podle chuti
• Máta – 3 snítky
• Voda – 3 l

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Na kompot potřebujeme švestky „s charakterem“, tedy takové, které mají výraznou kyselou chuť a výrazné švestkové aroma. To je nezbytné, aby kompot „jiskřil“ odstíny bohaté chuti. Pokud připravíte kompot z velmi sladkých medových švestek, bude se kazit a ztratí chuť. Nejlepší je přidat cukr podle chuti, protože je velmi těžké odhadnout ideální množství cukru pro vaše preference.

Krok 2

Švestky tedy důkladně omyjte, každou prohlédněte, zda není poškozená (takové švestky ihned odkládáme – bude z nich báječná omáčka nebo povidla). Na kompot by bylo dobré použít hnědý cukr, ale ten jsem neměla, tak jsem přidala běžný krystalový cukr.

Krok 3

Na oheň položte pánev s vodou. Použil jsem 3 litrový rendlík, ale je velmi důležité, aby voda nebyla naplněna až po vrch. Jinak nám kompot „uteče“, jakmile do vody přidáme ovoce. Připravené ovoce musíte vložit do již vroucí vody a nechat švestkový kompot vařit bez přikrytí pánve víkem. To je pro mě neměnné pravidlo. I když třeba moje maminka kompot vaří, dokud se pod pokličkou nevyvaří, a pak ho lehce pootevře. Nemám trpělivost pánev pečlivě sledovat, a tak švestkový kompot vařím úplně bez pokličky na pánvi. Švestky při vaření jistě popraskají, protože jejich slupka je velmi tenká. Nenech se tím trápit.

Krok 4

Opět kvůli křehkosti ovoce byste švestkový kompot neměli vařit dlouho. Ihned po uvaření dám do pánve cukr, nechám asi 5-8 minut provařit, vypnu oheň. Vezmu pár snítek máty, promnu je v dlaních, přidám do kompotu a pánev přiklopím pokličkou. Kompot nechám chvíli v této podobě – ​​nechat vyluhovat. Nyní si můžete začít vychutnávat lahodný švestkový kompot. Krásná, jasně rubínová barva. Sladký a kyselý. Neuvěřitelně voňavé. Uhaste žízeň chutným a zdravým způsobem!