Recept na kompot ze sušeného ovoce v hrnci s fotografiemi krok za krokem.

Voňavé, bohaté, nabité vitamíny! Chuť je známá z dětství. Kompot ze sušeného ovoce v kastrolu je perfektní tečkou za každým jídlem. V chladném období skvěle zahřeje a v létě osvěží. Bude se líbit celé rodině.

Kompot ze sušeného ovoce v misce

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 8 g
GI: / 63 / 38

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 2 h PT2H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vařit kompot ze sušeného ovoce v hrnci? Připravte si všechny potřebné ingredience. Složení kompotu můžete změnit přidáním jiné sady sušeného ovoce. Čím pestřejší je složení kompotu, tím bude sytější a chutnější.

Krok 2:

Také jeho barva bude záviset na složení. Pokud je v něm hodně sušených švestek a tmavých rozinek, kompot bude mít bohatou čajovou barvu. A pokud budou převažovat sušené meruňky, jablka a světlé rozinky, bude mít kompot krásnou tmavě jantarovou barvu. Sušené ovoce a rozinky namočte na 5 minut do teplé vody v různých miskách, abyste je snadněji opláchli od písku, pokud existuje. Sušené ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou.

Krok 3:

Nalijte vodu do hrnce a položte na střední teplotu, přiveďte k varu, přidejte omyté sušené ovoce. Nejlepší je odebírat vyčištěnou vodu přes filtr nebo kupovanou vodu. Tato voda je jemnějšího složení, takže se lépe odhalí chuť sušeného ovoce. Jak vybrat pánev si přečtěte v samostatném článku na konci receptu.

Krok 4:

Snižte teplotu a přikryté dusíme na mírném ohni 30 minut.

Krok 5:

Poté přidejte omyté rozinky a vařte dalších 15-20 minut. Rozinky lze použít v tmavých i světlých odrůdách.

Krok 6:

Do pánve s kompotem nasypeme cukr a mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Můžete použít třtinový cukr, kompot pak získá i karamelovou příchuť. Kompot vaříme 10 minut. Místo cukru můžete použít med, náhražky sladidel nebo se bez něj úplně obejít.

Krok 7:

Odstraňte pánev z ohně a přikryjte asi 1-2 hodiny. Rozinky a sušené ovoce se tak lépe zapaří a uvolní do kompotu veškerou chuť a sladkost. Kompot se stane bohatším a chutnějším a po vychladnutí bude ještě sladší než teplý.

Krok 8:

Kompot lze podávat studený během horkého období nebo teplý na zahřátí v chladných, vlhkých dnech. Klasický kompot ze sušeného ovoce skladujte nejlépe v lednici, aby nekvasil. Dobrou chuť!

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Chuť kompotu ze sušeného ovoce závisí na surovinách, které si vyberete.

Jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce / depositphotos.com

Tento nápoj se nejčastěji vaří na podzim a v zimě, protože v této době je snazší najít sušené ovoce. Kompot lze připravovat neustále a pít čerstvý, nebo skladovat na zimu. UNIAN vám řekne, jaké sušené ovoce je potřeba pro kompot, a podělí se o jednoduché recepty na nápoj.

Dříve jsme mluvili o tom, jak vařit rakytníkový kompot.

• Kompot se sušenými meruňkami a sušenými švestkami
• Kompot s jablky, meruňkami a hruškami
• Uzvar s kořením
• Kompot ze sušeného ovoce s dýní

Kompot se sušenými meruňkami a sušenými švestkami

Recept na lahodný kompot na zimu / depositphotos.com

• sušené meruňky – 100 g;
• švestky – 100 g;
• rozinky – 100 g;
• sušená jablka – 100 g;
• cukr – 150 g;
• citron – 0,5 ks;
• maliny (mražené) – volitelné;
• voda – 1,5 l.

Připravte si ingredience na kompot a vařte kotlík. Sušené ovoce zalijte horkou vodou po dobu 1-2 minut, poté vodu slijte a plody důkladně opláchněte. Vložte je do hrnce a nakrájejte citron na kousky. Přidejte cukr a maliny (volitelné). Zalijte vroucí vodou, přikryté vařte na mírném ohni 20-25 minut. Poté nechte kompot asi hodinu louhovat.

Kompot s jablky, meruňkami a hruškami

• směs sušeného ovoce (jablka, hrušky, meruňky, sušené švestky, třešně, broskev, třešňová švestka) – 200 g;
• cukr – 120 g;
• voda – 3 l.

Přečtěte si také Tsvetaevsky koláč s různými náplněmi: jak překvapit hosty a hýčkat se Sušené ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do hrnce a zalijte 3 litry vody. Nechte 4 hodiny působit, aby sušené ovoce absorbovalo tekutinu. Umístěte nádobu s přísadami na maximální teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.

Přidejte cukr, promíchejte, znovu přiveďte k varu. Vypněte oheň, kompot přikryjte pokličkou a nechte louhovat, dokud úplně nevychladne.

Uzvar s kořením

Jednoduché recepty na zdravý nápoj / depositphotos.com

• směs sušeného ovoce (jablka, třešně, trnky, šípky atd.) – 1 šálek;
• zázvor (kořen) – 2 cm;
• badyán (hvězdičky) – 1-2 ks;
• hřebíček – 2-3 ks;
• nové koření – 2-3 ks;
• med – 2-3 polévkové lžíce.

Sušené ovoce opláchněte a zalijte 1-1.5 litrem. voda. Přiveďte k varu, vařte 30–40 minut a poté kompot 2–3 hodiny louhujte. Oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru. Koření zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Na závěr přecedíme. Ve vodě, kde se vařilo koření, rozpusťte med. Odvar ze sušeného ovoce přecedíme, nalijeme do něj medovou vodu. Nápoj podávejte horký.

Kompot ze sušeného ovoce s dýní

• dýně – 1 kus;
• směs sušeného ovoce (jablka, hrušky, sušené meruňky) – 250 g;
• šípky – 60 gr;
• tyčinka skořice – 1 ks;
• cukr – podle chuti.

Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky, sušené ovoce namočíme do teplé vody. Nalijte vodu do samostatné pánve, zapalte a přiveďte k varu. Přidejte šípky a vařte 15 minut. Poté přidejte dýni, sušené ovoce a tyčinku skořice. Vařte 10 minut, poté přidejte cukr a promíchejte. Kompot přikryjeme pokličkou a necháme louhovat.

Mohlo by vás také zajímat:

• Jemný Napoleonův dort: klasické a originální recepty
• Neobvyklé recepty na čaj: jak si vyrobit zdravý nápoj doma
• Co dělat, když koláč nevyšel: jak napravit útočné chyby