Erné skvrny na čínském zelí: co to je, můžete to jíst

KILA. Plísňové onemocnění, které postihuje kořeny. Projevuje se ve formě nodulárních otoků (výrůstků). Postižené rostliny jsou silně depresivní, listy ochabují, zvláště v nejteplejších hodinách dne, žloutnou, hlávky zelí jsou málo vyvinuté a v případě vážného poškození se vůbec netvoří. Na podzim porosty palic uhnívají a kolabují. Rozvoji choroby napomáhá vysoká vlhkost půdy (80÷90 %), mírně kyselá půda (pH 6.0÷6.5).

Kontrolní opatření. Agrotechnický — dodržování kulturního střídání, návrat brukvovitých plodin na jejich původní místo po 4–5 letech; vyřazování nemocných sazenic, pahorkování rostlin po zálivce a hnojení. Chemické – síra 40÷45g/10l vody, zálivka půdy při výsadbě sazenic. Viz také tabulka nálevů a odvarů.

BLACK LEG. Způsobeno komplexem půdních mikroorganismů (houby a bakterie). Nebezpečný je zejména pro sazenice zelí. Charakteristickým znakem onemocnění je zčernání kořenového krčku. Stonek se stává tenkým a zkrouceným, snadno se vytahuje z půdy. Pokud jsou sazenice poškozeny brzy, rostlina položí a zemře. Rozvoj onemocnění je usnadněn neustálým využíváním půdy, vysokou vlhkostí půdy a kyselou reakcí jejího prostředí. Prospěšné jsou i náhlé změny teplot a špatné větrání. Nejčastěji jsou postiženy zahuštěné plodiny.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — pěstování sazenic na dezinfikované (lze vařit) půdě, vyvarování se zahušťování výsadby, mírná vlhkost, kypření půdy, aplikace minerálních hnojiv, přidání až 2 cm písku k rostlinám, včasné sběry; použití odolných odrůd (Nadezhda, Vyuga). Biologické — rhizoplan, 0.02 ml drogy na 1 g semen, ošetření semen v den setí. Chemické – síra, 80% sp., přidání 5 g/m2 do půdy 3 dny před setím semen nebo sběrem. Viz také tabulka nálevů a odvarů.

Peronosporóza (peronosporóza)Plísňové onemocnění. Postihuje zejména sazenice a semena. Charakteristickým znakem choroby na listech je bílý povlak na spodní straně, na horní straně jsou viditelné nažloutlé rozmazané skvrny. Postižené listy žloutnou a odumírají.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — dodržování střídání plodin, ničení rostlinných zbytků, výsev semeny získanými ze zdravých rostlin, zahřívání semen ve vodě o teplotě 48÷50°C po dobu 20 minut s následným ochlazením a sušením. Viz také tabulka nálevů a odvarů.

DRY ROT (FOMOZ). Plísňové onemocnění. Postihuje všechny nadzemní části rostliny i celé sazenice. Na kotyledonech semenáčků se objevují světle hnědé neostré skvrny s černými pyknidami houby. Poškození stonku připomíná černou nohu. Na dospělých rostlinách se objevují i ​​kulaté nebo podlouhlé světle hnědé skvrny s tmavým okrajem a četnými černými tečkami (pyknidy). Postižené rostliny zakrňují, vadnou a vysychají. Nemoc se také rozvíjí při skladování zelí, zejména v podmínkách vysoké vlhkosti a zvýšené teploty. Vředy na hlávkách zelí přibývají, pahýly hnijí. Původce Phoma je konzervován a přenášen prostřednictvím rostlinných zbytků, semen a půdy. Jeho infekci usnadňuje poškození od larev zelné mouchy, brukvovitých štěnic a různá mechanická poškození.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — ničení rostlinných zbytků, kypření půdy, udržování střídání plodin, vyřazování nemocných sazenic při výsadbě, udržování optimálních skladovacích podmínek zelí (teplota 0÷-1°C, vlhkost 90÷95%).

BÍLÁ HNILOBA. Plísňové onemocnění. Obvykle se objeví při skladování zelí. Hlávka zelí je pokryta slizovitým povlakem podobným vatě s černými tečkami a hnilobou. Rozvoj onemocnění podporuje vysoká vlhkost a teplota při skladování, stejně jako zmrazení. Nemoc se šíří z rostliny na rostlinu.

Kontrolní opatření. Optimální režim úložiště. Opylování hlávek zelí křídou, 200g/10kg výrobků. Výsadba a skladování zralých odrůd a hybridů: Moskovskaya pozdní 15, Amager, Kharkovskaya zimnyaya, F1 Kolobok, F1 Kraft.

Šedá hlava. Plísňové onemocnění. Nebezpečné při skladování ve sklepech, kde jsou porušeny skladovací podmínky. Na hlávkách zelí se objevuje nadýchaný šedý povlak, při silném poškození se pokrývají hlenem a hnilobou.

Kontrolní opatření. Stejně jako v boji proti bílé hnilobě. Výsadba odolných odrůd a hybridů: Amager, Vyuga, Moskovskaya pozdní 15, F1 Kolobok, F1 Kraft, F1 Lezhkiy.

NEKRÓZA hrnce. Fyziologické (neinfekční) onemocnění způsobené poruchou látkové výměny v listech kapusty při dlouhodobém skladování. Vyskytuje se jako malé tečky na vnitřních listech.

Škůdci

KŘIŽOVÁ PEŘÍ. Malí (1.3÷3mm) skákací brouci, nejčastěji černí se žlutými pruhy, jednobarevní nebo modří s kovovým nádechem. Larvy až 4 mm dlouhé, červovitého tvaru. Hlavní poškození rostlin je způsobeno na jaře a poškozuje sazenice. Brouci se živí listy a ohlodávají v nich boláky. V místech, kde byly prokousány, se často tvoří průchozí otvory. Aktivita a žravost škůdce se zvyšuje v suchém a horkém počasí.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — pravidelná kontrola plevele, včasný výsev a výsadba sazenic; krmení rostlin kejdou, ledek, včasné zavlažování; důkladné podzimní rytí půdy. Chemický – postřik 10% trichlormetafosem. (Okořenové plodiny nelze ošetřovat pesticidy). Rostliny můžete opylovat dřevěným popelem smíchaným se silničním prachem, tabákovým prachem smíchaným s popelem nebo vápnem (1:1). Nálevy a odvary viz tabulka.

ZELÍ MUCHY. Dospělec je 5.6÷6.5 mm dlouhý a šedý se třemi tmavými pruhy na hřbetě a širokým tmavým pruhem na břiše. Larva je bílá, 6÷7mm dlouhá, beznohá, červovitá. Nejvíce škodí první generace mušek, kdy jsou rostliny ještě nezralé. Larvy, které se živí podzemními částmi rostlin, je ohlodávají zvenčí a pronikají dovnitř. V důsledku toho rostliny zaostávají v růstu, jejich kořeny hnijí, listy vadnou a získávají namodralý olovnatý nádech. Silně poškozené rostliny opadávají a usychají.

Kontrolní opatření. Použití odolných odrůd. Agrotechnický — hluboké rytí půdy po sklizni zelí; pěstování silných, zdravých sazenic, nejlépe v rašelinových humózních květináčích, raná výsadba v optimální hloubce, vyřazování sazenic napadených mouchami; kopcovité zelí se současným hnojením minerálními hnojivy a zaléváním rostlin, pěstování fazolí v řadách. Biologické — nemabakt, vodná suspenze na porézním nosiči (aplikovaná se závlahovou vodou v době výsadby sazenic). K odpuzování much můžete použít tabákový prach smíchaný napůl s hašeným vápnem nebo popelem v množství 0÷ 30g/50m10.

KMENOVÉ ZELÍ TAJNÝ PROSKASS. Larva (poškozující fáze) je bílá, až 5 m dlouhá, beznohá se žlutou hlavičkou, ohlodává chodbičky podél listového řapíku a proniká do stonku mladých rostlin, kde také dělá chodby, často sestupující až ke kořeni. Na velkých listech žijí larvy v řapíku. Napadené rostliny zakrňují a při vážném poškození hynou.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — ničení plevelů, především brukvovitých, vyřazování poškozených sazenic, ničení poškozených listů zelí, kypření řádků, hluboké rytí půdy po sklizni. Jarní a letní ošetření zelí insekticidy proti housenkám motýlů a dalším škůdcům způsobuje částečný úhyn tajnůstkářských brouků.

BELYANKI. Nejnebezpečnější z nich je zelí bílky (zelí). Nově vylíhlá housenka je okrové barvy s velkou černou hlavou. Dospělec je žlutozelený s černými tečkami, tělo je osrstěné, se žlutavými pruhy po stranách, délka těla do 4 cm. Mladé housenky ohlodávají spodní stranu listu, aniž by se dotýkaly horní slupky, dospělci jedí listy od okrajů a ponechávají neporušené pouze hrubé žilky. Jejich přirození nepřátelé a nemoci hrají důležitou roli při snižování počtu bělochů. S granulózou virového onemocnění housenky přestanou růst, změní barvu nejprve na žlutou, poté na hnědou a bílou a tkáně uvnitř jejich těla se změní na kaši. Z parazitů jsou nejvýznamnější Apanteles a Pteromalus.

Kontrolní opatření. Agrotechnický – ničení plevele. mechanický – zkoumání zelných listů ze spodní strany a drcení vajíček a housenek. Při sběru dospělých housenek zakonzervujte larvy s kokony parazita Apanteles nebo je seberte a přeneste do oblastí obývaných housenkami zelnými. Biologické — dendrobacilin, 20÷30g/10l vody; plochý, 20÷30g/10l vody; astur, 20÷30g/10l vody; pekáč, 20÷30g/10l vody; bikol, 20 g/>10 l vody; Sonit-K, 20g/10l. Viz také tabulka nálevů a odvarů.

MŮRA ZELNÁ. Housenky posledního instaru jsou 0.7÷1.2 cm dlouhé a světle zelené barvy. Při doteku se kroutí, kroutí se do tvaru podkovy nebo padají na pavučině na zem. Živí se spodní stranou listu, kde se prokousávají epidermis, těží tkáň a po chvíli vylézají na povrch a otevřeně se živí. Na zelí mohou být poškozeny vnitřní listy a vrcholové pupeny, což je zvláště nebezpečné a vede to k výraznému snížení výnosu. Můra zelná produkuje 2÷3 generace.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — čištění a ničení rostlinných zbytků, hloubkové rytí půdy, odstraňování plevele, na kterém se nejčastěji vyvíjejí housenky 1. generace. Biologické – stejně jako proti bělku zelí.

KOLEČKA ZELÍ. Dává 1÷2 generace. Housenky jsou až 5 cm dlouhé, téměř válcovité, tlusté, nahé, zbarvení velmi variabilní – od šedozelené až po téměř černou. Larvy nejprve vyškrabávají pletivo listů ze spodní strany, poté se rozprostírají a vyhryzávají nepravidelně tvarované otvory v listech. V noci se krmí a přes den se schovávají u kořene hlávky zelí. Starší housenky vyžírají listy téměř úplně a pronikají i do hlávek zelí, dělají si v nich průchody a znečišťují je exkrementy, v důsledku čehož hlávky zelí hnijí a získávají nepříjemný zápach.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — pečlivé rytí půdy na podzim a ničení plevele. mechanický – drcení vajíček a kolonií mladých housenek na spodní ploše listů. Biologické — bikol, 30 g/10 l vody; plochý, 20÷30g/10l vody; pekáč, 20÷30g/10l vody. Viz také tabulka nálevů a odvarů.

PILAŘKA ŘEPKOVÁ. Larva (nepravá housenka) je špinavě zelená s černou hlavou, téměř válcovitá, nahá, až 20 mm dlouhá, ohlodává dužinu listů a zanechává silné žilky.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — hluboké rytí půdy na podzim po sklizni. Ničení brukvovitého plevele. Biologické – s masivním výskytem larev, stejně jako proti bílým.

AFIŠKA ZELNÁ. Živí se rostlinnou šťávou. Poškozené listy se zbarvují, někdy získávají narůžovělou barvu, zkadeření, vývoj hlávky zelí je pozastaven a výnos je výrazně snížen. Kromě toho přenáší virová onemocnění.

Kontrolní opatření. Agrotechnický — sběr a ničení pařezů po sklizni, hluboké rytí půdy, ničení plevele. Rajčata vysazená vedle zelí odpuzují mšice. Výsev nektarodárných rostlin (kopr, mrkev a celer na semena), které přitahují entomofágy, snižuje počet mšic zelných o 30–60 %. mechanický — zničení listů při zjištění prvních kolonií mšic otíráním listů hadříkem namočeným v mýdlovém roztoku. Chemické — anometrin-N, 10 g/10 l vody, poslední ošetření 20 dní před sklizní; karbofos, 60g/10l vody, nejpozději 30 dnů před sklizní; kilzar, 50 g/10 l vody, 20 dní před sklizní; permethrin 25g/10l vody, 20 dní před sklizní; tabákový nebo chuchvalcový prach, 30÷50g/m2, 15 dní před sklizní. Biologické – využití užitečného hmyzu (mšice, jejichž larvy parazitují uvnitř těla mšic), dravého hmyzu (larvy brouků a slunéček, čejek, pestřenky aj.). Viz také tabulka nálevů a odvarů.

Infuze a odvary pro kontrolu škůdců zelí:

• Bílý hořčičný prášek (mšice, housenky mšice). 10g se louhuje v 1l horké vody po dobu 48 hodin v těsně uzavřené nádobě, přefiltruje, 15÷20ml koncentrátu se zředí v 1l vody s přídavkem 30g tekutého mýdla. Rostliny postřikujte 6krát s intervalem 3–4 dnů.
• Bramborové vršky (mšice, housenky). 1.2 kg zelených nebo 0.6÷0.8 suchých vršků se nalije do 10 litrů teplé vody a nechá se 3÷4 hodiny, poté se přefiltruje. Nastříkejte 3÷5krát večer s přidáním 40g mýdla
• Listy lopuchu (mšice, housenky). Rozemlejte čerstvé listy, naplňte jimi 1/3 nebo 1/2 kbelíku (10 litrů), přidejte vodu až po okraj a nechte 3 dny, poté přefiltrujte. Sprej, 3÷4 ošetření v týdenních intervalech.
• Cibule cibule. žárovky (naběračky). 9÷10g cibule a 6g slupek vyluhujeme 6÷7 hodin v 1 litru vody v uzavřené nádobě, přefiltrujeme a ihned použijeme k postřiku.
• Tabákový prach (brukvovité blechy). Opylení tabákovým prachem smíchaným s hašeným vápnem (1:1).
• Tabákové listy (housenky). 3.5 kg čerstvých surovin nasekejte nadrobno, zalijte 10 litry vroucí vody a nechte 1 den odležet. Poté je obsah dobře mletý a filtrovaný. 2 litry koncentrátu se zředí v 10 litrech vody a přidá se 40 g mýdla.
• Česnek jakákoliv část rostliny (mšice). 100÷150g surovin vyluhujeme v 10 litrech vody po dobu 24 hodin. Použijte ihned k postřiku.
• Vlaštovičník (mšice, motýli, sovkm). 3÷4kg čerstvých nebo 1kg suchých rostlin louhujeme v 10l vody po dobu 24÷36 hodin. Stříkání.

Chemická kontrolní metoda by se měla používat pouze v případech absolutní nutnosti, kdy se jiné metody ukázaly jako neúčinné.

[8] Ermakova N.I., Vitchenko E.F., Grinberg E.G., Gubko V.N., Meleshkina T.N., Nazaryuk V.M., Tokarev V.V., Fotev Yu.V. Zelenina na Sibiři. Novosibirsk 1999.

Čínské zelí se v Rusku stává oblíbenou zeleninou. Tento zdravý rostlinný produkt se používá při přípravě salátů a přidává se do masitých pokrmů. Amatérští zahradníci a pěstitelé zeleniny si často všimnou černých skvrn na čínském zelí. Zemědělští specialisté vědí, proč se objevují tmavé skvrny a jak chránit rostlinu před poškozením.

Černé skvrny na čínském zelí vznikají v důsledku infekčních nebo fyziologických poruch

Proč se na listech čínského zelí objevují černé skvrny?

Černé skvrny na listech čínského zelí naznačují, že plodina zeleniny byla nepříznivě ovlivněna. Současně se listy měkké světle zelené barvy pokrývají skvrnami. Nejčastěji se tmavé inkluze tvoří kvůli nemocem.

Bodová nekróza

V důsledku změn metabolismu v rostlinných pletivech vzniká neinfekční onemocnění – bodová nekróza. Špatný zdravotní stav lze rozpoznat podle řady příznaků:

• zaoblené prohloubené body;
• černá barva skvrn;
• velikost útvarů je do 4 mm.

Bodová nekróza může být způsobena nesprávným hnojením, zejména hnojením komplexy dusík-fosfor. K poškození dochází v kterékoli fázi vegetačního období čínského zelí a dokonce i po sklizni.

Nejčastěji se na vnějších listech objevují inkluze tečkovité nekrózy;

Alternaria

Plísňové onemocnění Alternaria vzniká v důsledku přebytku vody. Důvodem může být porušení zavlažovacího režimu a vlhké klima. Na vzrostlých rostlinách se tvoří povlak podobný sazím. Pokud nejsou buňky konidií eliminovány, infekce přetrvává ve zbytcích listů.

Spory plísní přenáší hmyz z nemocných výsadeb na záhony se zdravou zeleninou

Komentář! Plíseň alternaria postihuje čínské zelí již ve fázi sazenic, což způsobuje, že se na zárodečných listech objevují černé skvrny a pruhy.

Další důvody

Důvody pro výskyt černých skvrn na čínském zelí mohou být jiné infekce, stejně jako invaze hmyzích škůdců. Porušení stavu výsadby způsobuje nemoci:

Černé tečky soustředěné v oblasti řapíků a žilek na listech jsou známkou vaskulární bakteriózy

Bílou hnilobou trpí kořenový krček a spodní listy, hlávka zelí se zbarví a pokryje se myceliem.

Spodní listy pokryté plísní s černými tečkami jsou projevem infekce plísní šedou

Častou příčinou negativních změn ve struktuře tkáně čínského zelí je vliv hmyzu. Listy zeleniny často trpí těmito škůdci:

Na listech se tvoří průsvitné šedé tečky, což znamená, že rostlina je napadena blešivkou zelnou.

Tmavé skvrny na listech jsou výsledkem životní činnosti housenek běláska zelného

Aby se snížilo riziko šíření populace členovců, mohou být zeleninové plodiny ošetřeny lidovými prostředky. Řešení účinná proti hmyzu:

• suchá hořčice;
• červená paprička;
• dřevěný popel;
• prádlo nebo dehtové mýdlo

Při přípravě formulací musíte dodržovat recept. Nadbytek účinných látek může zničit rostliny.

Varování! Spory plísní v půdě zůstávají životaschopné po dobu dvou let.

Hmyzí škůdci přečkají zimu v nesebraných zbytcích plevele a loňské mulče

Proč má zelí uvnitř černé skvrny?

Černé skvrny uvnitř hlávky čínského zelí vznikají v důsledku šíření hniloby v pletivech rostliny. Častou příčinou je slizniční bakterióza, infekční onemocnění, které se objevuje ke konci vegetačního období. Postižené hlávky čínského zelí hnijí a vydávají nepříjemný zápach. Některé listy uschnou a zvrásní, poté opadnou a hniloba se rozšíří doprostřed vidlice.

Příčinou slizniční bakteriózy je nadbytek dusíku spojený s nedostatkem draslíku a vápníku.

Fusarium vadnutí v čínském zelí se vyvíjí v trvale horkém počasí. Na řezu hlávky zelí jsou viditelné tmavě hnědé tečky.

Co dělat, když se objeví černé tečky

Vzhled známek poškození čínského zelí vyžaduje použití fungicidů. Následující léky jsou účinné proti hnilobě, alternarii a bakterióze:

• Oksikhom;
• Quadris;
• Zisk zlato;
• Ordan;
• Abiga
• VRCHOL;
• Rychlost

Vynikajících výsledků se dosáhne použitím produktů na bázi síry nebo mědi. Zkušení zahradníci doporučují Kuprosil a roztok síranu měďnatého.

Insekticidy se používají k ošetření záhonů proti hmyzu. Následující produkty se osvědčily jako nejlepší v boji proti škůdcům:

• bankol;
• Aktar;
• Intavir;
• Iskra-M;
• Kemithos.

Tradiční recepty na prostředky pro boj s nemocemi nezaručují 100% výsledky. Taková řešení ale nemají negativní dopad na ekosystém.

Populární lidové prostředky jsou:

• čpavek (2 polévkové lžíce roztoku čpavku a 1 polévková lžíce mýdla na 10 litrů vody);
• ocet (1 polévková lžíce. esence na kbelík);
• sůl (250 g na 10 l).

Po použití chemikálií ke zpracování by se čínské zelí nemělo jíst minimálně 14 dní. Použití lidových prostředků neukládá omezení spotřeby zeleniny.

Je možné jíst čínské zelí s černými skvrnami?

Přestože čínské zelí s černými tečkami nepředstavuje pro lidský organismus žádné zvláštní nebezpečí, není vhodné ho jíst. Pokud je škoda vypěstovaný produkt vyhodit, doporučuje se hlávku zelí důkladně opláchnout, odstranit zkažené listy nebo postižená místa vyříznout nožem. Chuť zeleniny se nemění.

Důležité! Čínské zelí s černými skvrnami je zakázáno prodávat. Zemědělci pěstující zeleninu a obchodní organizace jsou povinni odmítat zkažené produkty.

Péče o čínské zelí je poměrně pracný proces, ale potíže jsou kompenzovány dobrou sklizní.

Preventivní opatření

Vznik černých skvrn na listech a v jádřince čínského zelí je nejčastěji spojován s chybami v zemědělské technice. Proto je tak důležité dodržovat doporučení pro péči o zeleninu.

Základní agrotechnická pravidla:

• hluboká preventivní orba půdy na podzim;
• dodržování příkazu k přistání;
• zahřívání semen po dobu 20 minut nebo jejich ošetření Thiramem (5 g drogy na 1 kg);
• snížení kyselosti půdy na pozemku určeném k pěstování zelí pomocí hašeného vápna;
• správné krmení ve fázi nastavení hlavy s přidáním popela a kompozic obsahujících mikroelementy (fosfor, bor, molybden);
• včasné odplevelení a odstranění plevele ze záhonů;
• pravidelné preventivní postřiky;
• skladování plodiny ve větrané místnosti při teplotě +3-7 0 C.

Dobrým řešením je vybrat si pro výsadbu na vašem webu druhy čínského zelí odolné vůči chorobám. Následující odrůdy jsou imunní vůči infekcím:

• Sklenice na víno;
• Manoko F1;
• Něha F.

Dodržování pravidel zemědělské technologie, identifikace problému a způsobů jeho řešení v počátečních fázích vám pomůže získat zdravou, šťavnatou zeleninu. Odborníci jsou přesvědčeni, že ošetření výsadby čínského zelí pro preventivní účely by mělo být provedeno před zahájením hromadného růstu hlávek zelí. Informace o příčinách tvorby černých teček a způsobech boje proti nemocem jsou uvedeny ve videu:

Závěr

Černé skvrny na čínském zelí se mohou objevit v důsledku špatných zemědělských postupů a nepříznivých povětrnostních podmínek. Včasná korekce pěstebních podmínek a preventivní ošetření lůžek umožňují získat dobrou sklizeň zdravé, chutné zeleniny bohaté na vitamíny a mikroelementy.